水生蔬菜安全生产技术指南

出版时间：2012-3  出版社：中国农业出版社  作者：柯卫东，等 编  页数：164  

内容概要

　　《农产品安全生产技术丛书：水生蔬菜安全生产技术指南》介绍莲藕、茭白、芋头、蕹菜、荸荠、慈姑、水芹、菱角、豆瓣菜、莼菜、芡实、蒲菜以及蒌蒿等十三类水生蔬菜详细栽培技术。

书籍目录

第一章 莲藕安全生产技术第一节 生物学特性一、植物学特征二、生长规律和生育期划分三、开花结实习性四、对环境条件的要求第二节 类型与品种一、类型二、品种第三节 栽培技术一、繁殖方式二、茬口安排三、藕莲栽培四、子莲栽培五、藕带栽培六、病虫害防治七、留种第二章 茭白安全生产技术第一节 生物学特性一、植物学特征二、生长发育过程第二节 类型与品种一、单季茭品种二、双季茭品种第三节 栽培技术一、栽培模式二、栽培技术第三章 芋头安全生产技术第一节 生物学特性一、植物学特征二、对外界环境条件的要求三、生长发育特性第二节 类型与品种一、类型二、品种第三节 栽培技术一、栽培区域及季节二、栽培方式三、茬口安排四、栽培技术五、采收与贮藏第四章 蕹菜安全生产技术第一节 生物学特性一、植物学特征二、对环境条件的要求第二节 类型与品种一、类型二、主要品种……第五章 荸荠安全生产技术第六章 慈姑安全生产技术第七章 水芹安全生产技术第八章 菱角安全生产技术第九章 豆瓣菜安全生产技术第十章 莼菜安全生产技术第十一章 芡实安全生产技术第十二章 蒲菜安全生产技术第十三章 蒌蒿安全生产技术

章节摘录

　　1.沤根生理性病害。病因主要是持续低温、多湿，表现为烂种和幼苗受害。受害幼苗主根根端或全部腐烂，即使不死苗，也会因延迟发根而影响秧苗早发。沤根为蕹菜早熟覆盖栽培的主要限制因子。防治措施：适期播种，春季勿播种过早；采用深沟高畦，从种子开始萌动至子叶期前后的一段时期内，畦高以10～15厘米为宜；加强温湿调控。　　2.猝倒病和立枯病除采取与沤根防治同样的措施外，还可采取下列措施：一是土壤消毒。耕松表土，用福尔马林40毫升／米2对水2～4克浇泼后覆膜4～5天，再揭膜挥发14天，然后播种。二是播种前后撒药土护苗。用so%多菌灵可湿性粉剂（用量为8～10克／米2），拌半干细土，于播种前后各撒一层，夹护种子。三是发病后及时拔除病株，并在发病区撒多菌灵与细碎草木灰配成的药土，防止在病区扩大蔓延。亦可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾一次。　　3.蕹菜白锈病一是实行2～3年轮作。二是种子消毒，播种前进行热处理或药剂浸种，具体方法与一般作物种子消毒方法相同。三是及时采收，疏株通风，重点摘除感病茎叶（蕹菜茎部感病膨大增粗后仍可食用）。四是药剂防治，发病时以25%瑞毒霉可湿性粉剂2000倍液喷雾1次或用50%多菌灵可湿性粉剂喷雾1次。　　4.褐斑病和轮纹病防治措施可参照蕹菜白锈病防治。　　5.小地老虎防治措施一是冬季清园，减少虫源。二是灌水浸泡，播种或定植前几天，放水浸泡48小时，效果较好。三是人工捕杀，为害期在受害株附近寻踪挖掘捕杀。四是药剂防治，用敌敌畏、敌百虫等灌根、喷雾或将切碎的青菜叶拌药撒根际锈杀。　　……