畜牧饲养工厂化模式与经营

出版时间：2009-6  出版社：科学普及出版社  作者：中国科学技术协会，中国农业科学院　组织编写  页数：221  

内容概要

畜牧业是现代农业的重要组成部分。近年来，随着人们生活水平的提高，动物食品需求量逐年增大，质量要求越来越高。因此，发展工厂化畜牧业生产方式，已经成为各国推进现代农业建设的首选举措。    该书以工厂化集约生产和无公害养殖为主线，结合国内外最新饲养技术和管理方法，就蛋鸡的选种、饲养管理、饲料配比、繁殖方法和常见疾病防治等问题进行了详细讲述，为改变传统饲养方式，增加畜产品价值转换率，发展我国现代畜牧业建设提供了先进技术和宝贵经验。

作者简介

张军民：动物营养与饲料学博士，副研究员。主要从事动物营养理论研究和新饲料资源开发工作。先后主持或参加完成了国家级课题十余项，在《中国农业科学》、  《畜牧兽医学报》等刊物发表论文30余篇，2001年在中国畜牧兽医学会第四届青年学术研讨会优秀论文评选中获二等奖。编写了《饲料添加剂手册》、《奶牛场生产技术与管理》等多本著作。

书籍目录

第一章　蛋鸡工厂化饲养概述　第一节  工厂化蛋鸡饲养的含义、特点与工艺　第二节  工厂化蛋鸡饲养的现状与发展趋势  　第三节　鸡的生物学特性  　第四节　蛋鸡的主要品种 　第五节　鸡的自然交配与人工授精  　第六节　蛋鸡的孵化技术第二章  蛋鸡标准化鸡场建设和常用设备　第一节　标准化蛋鸡场的建设与布局　第二节　标准化鸡舍建设　第三节　常用设备第三章  蛋鸡的营养和常用饲料  　第一节　蛋鸡的营养　第二节　蛋鸡的营养需要　第三节　蛋鸡的常用饲料及其营养价值　第四节　蛋鸡常用饲料添加剂　第五节　蛋鸡的日粮配制第四章　蛋鸡工厂化饲养技术与管理  　第一节  蛋鸡工厂化饲养管理操作要点　第二节　蛋鸡育雏期饲养管理技术  　第三节　蛋鸡育成期饲养管理技术　第四节　蛋鸡产蛋期饲养管理技术　第五节　蛋种鸡饲养管理与繁殖第五章　蛋鸡疾病防治  　第一节　鸡场的卫生防疫措施　第二节　病毒性传染病  　第三节　细菌性传染病  　第四节　寄生虫病　第五节　蛋鸡普通病  第六章　鸡场废弃物的无害化处理　第一节　鸡粪的无害化处理和利用　第二节　鸡场污水的处理  　第三节　死鸡的处理  　第四节　鸡场其他废弃物的处理第七章  蛋鸡工厂化生产规划、管理与效益评估方法  　第一节　经营管理的原则与方针　第二节　蛋鸡场的计划管理　第三节　生产管理　第四节　蛋鸡场经济效益核算与评估参考文献

章节摘录

　　第一章蛋鸡工厂化饲养概述　　第一节工厂化蛋鸡饲养的含义、特点与工艺　　一、工厂化蛋鸡饲养的含义、特点　　工厂化蛋鸡饲养是现代蛋鸡饲养业的重要组成部分，是蛋鸡的自然再生产过程和社会再生产过程高度的有机结合，它把先进的科学技术和工业设备应用于蛋鸡饲养业，用管理现代经济的科学方法管理蛋鸡生产，充分合理地利用饲料、设备等，发挥蛋鸡的遗传潜力，高效率地生产鸡蛋。　　其主要特点为：　　（1）采用现代科学技术的综合成果，使生产效率与生产水平均有显著提高。　　（2）规模大，采用舍内饲养方式。采用多层笼养以增加饲养密度，减少占地面积和鸡舍建筑面积。　　（3）尽可能采用机械操作以提高劳动效率，但视饲养场具体情况，机械化程度可不同。　　（4）鸡舍设计合理，有通风、温度控制等设备设施，创造了适宜的环境，使鸡的生产不受季节与气候的影响。　　二、工厂化蛋鸡饲养的工艺　　工厂化蛋鸡饲养的工艺，主要包括以下几方面：　　（1）规范化的良种繁育体系。优良的蛋鸡品种，不仅生产性能好，而且产品易标准化，为现代工厂化蛋鸡生产提供了良好的配套组合。