特色果树生产建设技术

出版时间：2012-11  出版社：中国建筑工业出版社  作者：田茂林　等著  页数：149  字数：148000  

内容概要

田茂琳等编著的《特色果树生产建设技术》从西部特色果树的科学生产建设出发，阐述了核桃、油橄榄、花椒、银杏四大果树的生产技术操作细节，包括产地栽培条件要求、良种苗木繁育、园地规划设计、田间管理、整形修剪与高接换优、自然灾害与病虫害防控、采收加工、贮藏运输等内容。《特色果树生产建设技术》内容翔实、图文并茂、参考性与指导性强，可切实地帮助解决农民在果树生产中遇到的实际问题。

书籍目录

第1章  核桃生产建设技术
  1．1  核桃概述
  1．2  产地栽培条件要求
  1．3  良种苗木繁育
  1．4  规划建园与幼园间作套种
  1．5  田间管理
  1．6  整形修剪与高接换优
  1．7  自然灾害的防控
  1．8  病虫害的防控
  1．9  果实采收加工
第2章  油橄榄生产建设技术
  2．1  油橄榄概述
  2．2  产地栽培条件要求
  2．3  优质苗木培育
  2．4  园地规划设计与管理
  2．5  田间管理
  2．6  树体的管护与高接换优
  2．7  自然灾害与病虫害防控
  2．8  果实、芽叶、采收加工与榨油技术
第3章  花椒生产建设技术
  3．1  花椒概述
  3．2  种苗繁育及田间管理
  3．3  病虫害与冻害防控
  3．4  采收与加工
第4章  银杏生产建设技术
  4．1  银杏概述
  4．2  育苗技术
  4．3  生产栽培技术
  4．4  整形修剪
  4．5  病虫害与冻害防控
  4．6  采收加工与贮存运输
参考文献

章节摘录

　　3.1.3 商品价值　　1.椒粒医药功能　　花椒果实既是食品调料，又是一味中药。《中药大辞典》记载：其性热、味辛，可止痛、杀虫，主治脘腹冷痛、吐泻及蛔虫病等。种子能行水消肿，主治水肿、小便不利。本品归脾经、肺经、肾经，芳香健胃、温中散寒，解鱼腥毒。现代研究表明，花椒可以促进试验动物的各种内分泌腺机能，包括生殖腺机能，故花椒适用于治疗中老年人的内分泌机能衰退，有类似人参、鹿茸的强壮作用。日本资生堂已经发现花椒中的一种成分具有抑制白发生长的作用，已开发提炼出防止白发生成的护发剂。　　2.嫩椒芽的食用功能　　嫩椒芽是一种优良的木本蔬菜，含有极为丰富的营养成分，人们普遍喜食。其中，粗蛋白含量高达27.6%～35.3%，粗脂肪含量达到1.290/0～1.96%。蛋白质、氨基酸、脂肪和主要矿质元素含量显著高于香椿芽。开发椒芽菜有利于丰富蔬菜资源，增加蔬菜种类的多样性。　　3.花椒的保健功能　　经现代医药分析研究，花椒具有抗癌、抗菌消炎、抗动脉硬化、抗血凝、降血脂等多种生理活性，可增强机体在抗菌、抗病毒、抗肿瘤等方面的免疫能力。　　3.1.4 花椒生产现状　　1.花椒的开发地位　　中国西部优越的气候特点为花椒的发展和存在提供了得天独厚的条件，因此，花椒是西部最具竞争力的经济林树种之一。据调查，甘肃陇南和天水，陕西的韩城，四川的金阳、茂汶、汉源，重庆的江津等地为全国闻名的花椒产业基地。其中甘肃陇南的‘大红袍’花椒，以果皮丹红、粒大饱满、芳香浓郁、麻味醇厚而久有胜名；武都县的花椒栽培总面积、总产量和总产值，都排名在该市其他果树之前。花椒在百姓日常生活中已成为调味品之王，在中医药品之中也有着其他药材无法取代的作用。2.生产和市场现状因中国西部地区极重视花椒生产，所以栽培的花椒得益早、见效快、用途广、价值高，被当地的人们誉为“五宝树”。近年来，甘肃省陇南市委、市政府，把花椒产业作为加快全市农村经济发展的主导产业全力推进，已经建立起基础稳固、布局合理、重点突出的“一区五片”花椒产业基地。许多省也涌现出了不少花椒生产示范乡、示范村和示范户，建立了许多农村专业技术协会，组织成立了营销队伍。陇南花椒不负盛誉，历居全国花椒之冠，为西部农村经济发展繁荣和振兴增添了新的活力。现西部花椒栽培总面积达2000多万亩，年产脱子椒粒约20万吨，陕西、河北、四川、山东、甘肃、重庆等省市花椒栽培种类多、面积大、产量高、品质好。据此，许多重点生产县还建起花椒专业市场、加工厂和上规模的花椒营销公司，花椒经纪人走南闯北，使生产的花椒产品不仅在国内销售，还远销俄罗斯、巴基斯坦及东南亚诸国。　　……