医用化学与生物化学

出版时间:2012-6  出版社:人民卫生出版社  作者:金国琴 编  页数:382  字数:594000  

内容概要

金国琴编著的《医用化学与生物化学》是我社全国高等院校中医药类专业卫生部“十二五”规划教材、全国高等医药教材建设研究会规划教材。《医用化学与生物化学》教材共20章,分为上下两篇。上篇为医用化学(17章);下篇为生物化学(20章)。上篇除第一章绪论外,医用化学主要包括溶液;有机化学;基础知识、生物分子——糖、脂、蛋白质、核酸的化学三大部分。医用化学主要为后续的生物化学奠定基础。下篇生物化学主要包括物质代谢、遗传信息传递和专题医学生化三大部分。注意将化学与生化基础理论知识与耳闻目见的常见病、多发病诸如糖尿病、心血管疾病、肝性脑病等的发病过程及临床诊断、防治和药物的作用等联系起来,为学生将来从事相关工作奠定重要的基础理论知识,提高护理、康复等人才的综合素养。为便于教学,各章前有学习目的与学习要点,章后有学习小结以及复习思考题。可供中医药院校护理学、康复治疗学等专业秋季教学使用。

书籍目录

上篇 医用化学
下篇 生物化学

章节摘录

版权页:   插图:   二、血浆蛋白质的特点 血浆蛋白种类很多,一般有下列共同的特点。 1.绝大多数血浆蛋白质由肝脏合成如清蛋白、纤维蛋白原和纤维粘连蛋白等。有些蛋白质是由其他组织细胞合成的,如γ—球蛋白由浆细胞合成。 2.血浆蛋白的合成场所一般在粗面内质网的多聚核糖体上合成。最初先合成前1本形式,再经过加工,如去除信号肽、糖基化、磷酸化修饰,然后分泌人血浆。血浆蛋白自肝细胞内合成到分泌人血浆的时间约为30分钟至数小时不等。 3.血浆蛋白质大多数为糖蛋白 除清蛋白外,几乎所有的血浆蛋白质均为糖蛋白。糖蛋白中所含的寡糖链包含了许多生物信息,其可起识别作用,如红细胞的血型物质含糖达80%~90%,AB0系统中血型物质A、B均是在血型物质0的糖链非还原端各加上N—乙酰氨基半乳糖(Gal—NAc)或半乳糖(Gal)。正是一个糖基的差别,使红细胞能识别不同的抗体。再如用唾液酸酶(neuraminidase)切除寡糖链末端唾液酸残基,常可使一些血浆蛋白的半衰期缩短。 4.许多血浆蛋白呈现遗传多态性在人群中,许多血浆蛋白有不同的表现型。ABO血型就是广为人知的多态性。另外,Ot,抗胰蛋白酶、结合珠蛋白、运铁蛋白、铜蓝蛋白和免疫球蛋白等均具多态性。研究血浆蛋白的多态性对遗传学、人类学和临床医学均有重要意义。 5.血浆蛋白均有特异的循环半衰期在循环过程中,每种血浆蛋白均有各自特异的半衰期。正常成人的清蛋白和结合珠蛋白的半衰期分别为20天和5天左右。 6.急性炎症或损伤可引起某些血浆蛋白升高 在急性炎症或某种组织损伤等情况下,某些血浆蛋白的水平会增高,他们被称为急性时相蛋白质(acute phase protein,APP)。 三、血浆蛋白质的功能 血浆蛋白质种类繁多,虽然其中不少蛋白质的功能尚未完全阐明,但对血浆蛋白质的一些重要功能已有较深入的了解。 (一)维持血浆胶体渗透压 血浆胶体渗透压的大小,主要取决于血浆蛋白质的浓度。血浆清蛋白分子质量小,含量高,加之在生理pH条件下,其电负性高,能使水分子聚集其分子表面,故清蛋白能最有效地维持胶体渗透压。清蛋白所产生的胶体渗透压大约占血浆总胶体渗透压的75%。80%,对水在血管内外的分布起着重要作用。当血浆蛋白浓度,尤其是清蛋白浓度过低时,血浆胶体渗透压下降,导致水分在组织间隙过多潴留,出现水肿。水肿症状常见于肝功能不全和肾功能障碍患者。 (二)维持血浆正常的pH 正常人血浆pH为7.40±0.05。蛋白质是两性电解质,血浆蛋白质的等电点大部分在pH 4.0~7.3之间,解离的蛋白盐与相应未解离的蛋白质形成缓冲对,参与维持血浆pH的相对恒定。 (三)运输作用 血浆蛋白质分子表面分布有众多的亲脂性结合位点,脂溶性物质可与其结合而被运输,防止他们进入非靶细胞,导致细胞中毒。

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《卫生部"十二五"规划教材•全国高等中医药院校教材•全国高等医药教材建设研究会规划教材:医用化学与生物化学》可供中医药院校护理学、康复治疗学等专业秋季教学使用。

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用户评论 (总计2条)

 
 

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