科学自配蛋鸡饲料

出版时间：2012-8  出版社：化学工业出版社  作者：马秋刚，计成　主编  页数：239  字数：237000  

内容概要

　　本书介绍了蛋鸡常用品种。蛋鸡常用饲料原料，蛋鸡饲料添加剂，蛋鸡饲料类型及加工要求，饲料配制原则，各生长阶段蛋鸡营养需要及饲料配方示例。以及自配蛋鸡饲料效果科学评价等内容。全书理论联系实践，强调实用性，力求对广大中小型养殖场，中小型饲料厂和广大养殖户具有较好参考价值。华南农业大学，中国农业科学院，中国农业大学等单位著名动物营养和饲料专家倾囊相授，手把手教您如何科学自配畜禽饲料、如伺提高养殖效益……
您看到的定是您需要的!

书籍目录

第一章  蛋鸡常用品种介绍
第二章  蛋鸡常用饲料原料
第三章  蛋鸡饲料添加剂
第四章  蛋鸡饲料类型及加工要求
第五章  蛋鸡饲料配制原则及步骤
第六章  蛋鸡育雏期营养需要及配方示例
第七章  蛋鸡育成期营养需要及配方示例
第八章  蛋鸡产蛋期营养需要及配方示例
第九章  蛋种鸡营养需要及配方示例
第十章  蛋鸡强制换羽及配方示例
第十一章  蛋鸡常见营养代谢病
第十二章  蛋鸡饲料效果科学评价
附录  蛋鸡常用饲料原料营养含量
参考文献

章节摘录

　　五、酸化剂 酸化是指人为地将无机酸或有机酸，单独或以混合物的形式加入到畜禽的饲粮或饮水中，以降低其pH的过程。饲料的酸化是通过加入酸化剂来解决的。通过添加酸化剂可增加胃酸，激活消化酶，促进营养物质吸收，降低肠道pH，抑制有害菌感染等。酸化剂包括单一酸化剂和复合酸化剂两大类，单一酸化剂包括有机酸（柠檬酸、延胡索酸、富马酸、乳酸等）和无机酸（磷酸、盐酸、硫酸）。酸化剂的作用机理可能包括如下方面：①通过酸化降低饲粮pH和酸结合力，减少饲料氧化酸败，提高消化酶活性，促进营养物质消化吸收； ②通过酸化降低降低消化道的pH值，提高消化酶的活性； ③通过酸化抑制某些微生物的生长繁殖，改善胃肠道微生物区系； ④通过酸化促进体内中间代谢，提高机体抗应激能力； ⑤其他可能的作用机制。有机酸形成能量的途径比葡萄糖短，在应激状态下可用于ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）的紧急合成，提高机体抵抗力；有机酸还可以在胃肠道发挥螯合剂作用，使肠道对矿物质的吸收增加；添加有机酸或无机酸可减慢食物在胃中的排空速度，因而可增加蛋白质在胃中的停留时间，提高蛋白质消化率。消化道中大多数酶要求中性，如α-淀粉酶最适的pH值为6.8～7.0，胃脂肪酶为5.0～6.0，胰脂肪酶为7.0～8.0；而分解蛋白质的酶在消化道中必须在极酸的条件下才被激活（胃蛋白酶适宜pH值为2.0～3.5），pH值达到3.6时活性显著降低（pH大于6.0时失去活性）。饲料中添加酸使胃内pH值下降，激活胃蛋白酶原为胃蛋白酶，促进蛋白质分解，分解物刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，从而促进蛋白质完全分解吸收。肠道中几种主要的有害微生物适宜生长环境的pH均为中性，如大肠杆菌适宜生长环境的pH为6.0～8.0，葡萄球菌适宜生长环境的pH为6.8～7.5，梭状芽孢杆菌适宜生长环境的pH为6.0～7.5，而有益菌如乳酸杆菌等则适宜在酸性环境中生长繁殖。若消化道pH降至4.2，则上述有害微生物不易存活，而乳酸杆菌等则可生长。复合酸化剂因具有用量少、成本低等优点，是畜禽生产中较多使用的酸化剂，其添加量在0.5%以下，可以避免传统酸化剂用量过大所引起的适口性下降、采食量降低和产生“酸症”以及腐蚀加工设备等问题。六、驱虫保健剂 驱虫保健剂是指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进畜禽生长和提高饲料利用率的饲料添加剂。其种类很多，但一般毒性较大，只能在加药饲料中使用。根据药物的性质可分为化学合成药物、抗生素类药物和中草药制剂。按寄生虫类型又可分为驱虫药（即驱蠕虫药）、抗原虫药（主要指抗球虫药）和杀虫剂。1.驱蠕虫药 药物防治蠕虫病的作用是降低宿主的虫体负荷，驱除畜禽体内的寄生蠕虫，保证畜禽健康生长，同时降低环境中虫卵的污染，减少再次感染的机会，对其他健康动物起到良好作用。目前世界各国批准使用的驱蠕虫药有两种，均为氨基苷类抗生素，即越霉素A和潮霉素B。越霉素A从放线菌培养液中获得，其驱虫的作用机理是使寄生虫的体壁、生殖管壁和消化道管壁变薄，使虫体活性降低而被排出体外。对鸡蛔虫、鸡盲肠虫和鸡毛细线虫都有良好的驱虫效果，可用于产蛋前母鸡的喂养，不易被肠道吸收，在组织中残留几乎为零，无副作用或应激反应，是一种安全性高的躯虫药。饲料添加剂量为每lOOOkg饲料添加5～10g，连用8周，蛋鸡产蛋期禁用。潮霉素B从吸水链霉菌培养液中获得，其作用机理是阻止成虫排卵，破坏寄生虫的生活周期，阻止幼虫的生长，使之不能成熟，从而使动物免受寄生虫的侵害，也可有效地杀死鸡体内的寄生虫。在动物体内的吸收量少，残留低，不易产生抗药性，不影响饲料的适口性，驱虫时不会发生应激反应，安全性较高。饲料添加剂量生长鸡为8～12g，连用8周；蛋鸡产蛋期禁用。