3天学会小家电美食

出版时间：2012-11  出版社：化学工业出版社  作者：双福、朱太治等  页数：266  字数：200000  
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内容概要

本书精选时下最热门、最便捷、最实用的6大类小家电，包括电饼铛、电烤箱、电压力锅、电蒸锅、酸奶米酒机及豆浆机，详细讲解每类小家电的使用与美食制作，种类全面、综合度高。
    所选菜品数量多、类别全，包括菜、汤、主食、点心等，制作方式少油、少盐，美味的同时营养保留全面。步骤超详细，每菜7～10步，不论你是新手还是美食爱好者都能轻松制作出自己喜爱的美食。真实高清大图，精美、诱发食欲。
　　特别加入特点和零失败窍门、索引等，确保美食制作零失败的同时方便查找，让你真正成为美食达人。

书籍目录

Part 1　小家电巧使用，轻松做美食达人　
Part 2　美味便捷——电饼铛美食
Part 3　一学就会——电烤箱美食
Part 4　美味保健——电压力锅美食
Part 5　营养滋补——电蒸锅美食
Part 6　天然养生——酸奶米酒机美食
Part 7　天然养生——豆浆机料理美食
附录　食材分类速查

编辑推荐

　　超详细10步图解版，厨房小家电选购和使用注意事项大揭秘，让你迅速进阶，3天成为厨艺高手！　　●近100道小家电美食，囊括电饼铛、电烤箱、电压力锅、　电蒸锅、酸奶米酒机、豆浆机。　　●菜品、面食、披萨、糕点、粥、酸奶、豆浆一本全收录。　　●特别加入食材索引和6大类厨房小家电的相关知识，让你方便查找，轻松成为美食达人。　　《时尚新厨房：3天学会小家电美食（图解版）》中调料使用“适量”一词，所谓“适量”，是根据个人口味而定，无论咸淡酸辣甜，每个人都有自己的口味偏好，建议边尝边加入调料，从而掌握调料的使用量。　　同时建议调料的使用量宜少不宜多，清淡饮食是保持健康的一大秘诀，为了健康，口味可略有牺牲。　　调料中葱、姜、蒜如果不是作为菜的辅料出现，多数用来爆锅或装饰，拇指大的姜片与葱段一两片即可。　　盐是最常用的调味料，但我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克（约两啤酒瓶盖）。　　味精可以使菜味鲜美，用量一点点即可，不过在做鱼、蛋菜品时，可以不放味精；鸡精同理。　　老抽、生抽、蚝油、糖、醋等调料可以根据菜品的特点与口味逐渐添加，摸索出合适的菜品味道。　　总而言之，学习厨艺同样是不断探求的过程，通过调料的添加，做出自己风格和口味的菜品，才是厨艺的归臻之道。

用户评论 (总计4条)

•   很好，买了小家电不会用，真头疼，现在好了，照着书做，
•   内容很全面~~我家厨房的家电都有相应的菜谱，豆浆机、电饼铛、烤箱~~一步一步的演示，很好，实用~
•   很详细的步骤图，太棒了
•   步骤好详细，图片也漂亮，正好家里有电饭煲、烤箱，可以学着做了，太省事啦，哈哈，赞