水果养生事典

出版时间：2005-5  出版社：北京出版社  作者：张寅、张明泉、李成卫|主编  页数：191  字数：171000  

内容概要

　　水果，品种繁多，芳香艳丽，鲜嫩欲滴，甜酸可口，营养丰富，防病、治病，价廉物美，是最受人们欢迎的美味食品。　　鲜品类的水果有人体必需的多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质等营养物质。干品类的水果维生素的含量明显减少，主要是因加工时的损失所致。正是由于加工时使水分减少果虽然失去鲜品时的营养特点，但易于贮存、运输，吃起来也别有风味，具有较高的食用价值。　　用水果预防和治疗疾病，从古到今不仅得到了历代医学家的重视与肯定，而且积累了相当丰富的经验，并为现代医学研究所证实。

书籍目录

第一章　水果养生概说　水果养生的历史渊源　水果养生应用　　水果的成分与禁忌　　购买与储存水果的方法第二章　根据体质选择水果养生法　看看你是哪种体质　根据体质选择养生方法　　阳虚体质养生法　　阻虚体质养生法　　气虚体质养生法　　血虚体质养生法　　阳盛体质养生法　　血淤体质养生法　　痰湿体质养生法　　气郁体质养生法　适合虚寒体质的水果　　桃子　　大枣　　荔枝　　杨梅　　樱桃　　杏　　石榴　适合实热体质的水果　　草莓　　梨　　山楂　　香蕉　　柿子　　楷杷　　罗汉果　　甜瓜　　西瓜　　苹果　适合所有体质的水果　　梅子　　葡萄　　菠萝　　李子第三章　配合疾病治疗的水果养生法　呼吸系统疾病水果养生法　　感冒　　咳嗽　　……

用户评论 (总计7条)

•   目前养生类的书实在泛滥，不乏充斥着大量理论却难以派上用场者，这本书搜罗了各种水果的特色，并附相应食疗药膳的小常识，可以按图索骥的尝试，增添生活的情趣，而且书的价格很便宜，值得看看。
•   印刷,纸张,装订都很好.
•   普通，还好
•   这本书是买给长辈看的，他看了以后好像还挺满意的……值得一看！
•   拿到后才发现货不对板，不过质量还好
•   打着养生的名字来卖书,讨厌.还是那句话,要是我在书店里看到这本书,肯定不会买.说专业又不够专业.说到的养生很知识肤浅,我看作者还是要进修进修一下.别浪费别人对你的表情..
•   可操作性不强，偏于理论，作者本人不知是否亲自料理过，对过程是否了解，评价太泛泛。