福州老街

出版时间：2000-1  出版社：福建人民出版社  作者：方炳桂  页数：324  字数：263000  
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前言

　　福州是一座有着悠久历史的文化古城，八闽都会，自然风光优美宜人，人文历史积淀深厚。据《史记》记载，公元前202年，汉高祖封无诸为闽越王，“王闽中故地，都东冶”，立福州文明史的开端。据昙石山等考古遗址发现，早在五千多年前，在今日闽江两岸就栖息着福州人的先祖，他们“以渔猎山伐为业”，在五千年的历史发展中，不论是生生不息的闽越先民，还是千里跋涉迁徙而来的中原人，一代又一代，怀着希望，寻着梦想，筚路蓝缕，辛勤耕耘，不屈不挠，开拓进取，擎起了一片东南胜景，使福州以海滨邹鲁、文化名城而享誉神州大地。　　时光把岁月推向久远，时光的流水也沉积下许许多多难忘的记忆。一个城市找出几处有价值的人文景观并不难，但是要找出像福州这样拥有如此丰富而厚重的人文景观则不容易；一个城市找出一些代代相传的习俗并不难，但是要找出像福州这样有着深邃而博广的民俗文化体系则不容易；更重要的是，一个城市要找出她独特的、蕴涵丰厚的人文积淀并不难，但是要找出能延续到今天，不断传承、丰富、超越、创新的人文，则不容易，这就是福州民俗文化的价值。　　2001年5月，福建人民出版社组织福州民俗专家方炳桂、李乡浏、曾意丹、徐鹤苹、潘群等撰成“福州民俗文化丛书”一套八种出版。作者们用历史考证者和现实感受者的眼睛，考察历经数千年沧桑岁月的闽都，感觉民风，体味民情。用开阔酣畅的笔墨，呕心为文，大度而峻厉，本色而瑰奇。这种挖潜意识，绝不是出于一种廉价的恋旧情绪和一种狭隘的地域偏好，而是对闽都文化的重新认识和开拓，一种审美意识中蕴含着历史意识的苏醒。民风与地理的辉映，历史与现实的呼应，自然与人文的交错，既是历史的泼墨，又是都市的写意。这无疑是造福福州人民的一项具有深远意义的文化工程。　　该丛书出版之后，得到海内外福州人的普遍欢迎，一版再版，产生了较大的社会影响。福州一批经过数十年的跋涉与研究的民俗专家，在此基础上，又不断挖掘和复原了许许多多的历史民俗，形成了许多的新资料、新成果。因而修编、扩容、再版呼之欲出。这次重编的“福州民俗文化丛书”，包括《福州习俗》、《福州老街》、《福州世家》、《福州地名》、《福州熟语》、《福州老行当》、《福州民间故事》、《福州地方神》等八种，宕开一笔，是为了更全面、更准确地表达福州独特的民俗文化，再度填补都市记忆的空白。　　该丛书绝不是旧史料的堆集，它着眼当今科学发展的大背景，以历史文化名城数千年的文化与文明互相参照，建立起该丛书的时空坐标，以图文凸现历史悠久的闽都文化。编者的视角相当阔大，焦点十分清晰，多维的视线角度、沉淀的文化底蕴，将福州古朴的街巷、繁华的市井、独特的民居、醇美的风俗、奇异的掌故、悠远的遗迹、近代的建筑以及文化的传承都真实、直观地介绍给世人。编者对文字与图片的精益求精、掌故的入微研考，也用心良苦，既有客观史料的呈现，又有学术观点的阐发；既有内在的叙述张力，又有丰赡的感性细节，而且兼顾资料性与艺术性，使之成为可供欣赏、研究和收藏的丛书。

内容概要

　　《福州老街（修订本）》汇集了从清末至今的100多年间福州街道、地段的老照片多幅，其中许多照片忆成孤品。同时，讲述了80多条街道的由来、沿革和地名中蕴含的政治风云、社会角逐、趣闻掌故、名人名店、名胜古迹、风味风情、宗教习俗和经济信息。这是一部反映福州古城风貌和民俗风情的浓缩画卷：古朴的街巷、繁华的市井、独特的民居、醇美的风俗、幽远的遗迹、近代的建筑，还有旧城改造的苦涩、街市的变迁，一一汇于书中，使即将失去记忆的福州老城，又重新跃入了人们的视野和脑海。它是福州老街在旧城改造中不幸的万幸。
《福州老街》文字通俗凝练，内容翔实完备，图文并茂，熔历史性、知识性、趣味性、教育性于一炉，做到雅俗共赏，使读者不分行业、不别老幼、不论文化层次，只要开卷，总能从中汲取有益的养分，受到启迪和教育。无论福州人还是外地人，都可从中了解到福州古往今来的沧桑历史、风土人情。因而，它是“了解福州、热爱福州、建设福州”的一本良好的乡土教材。

作者简介

方炳桂，福州凤岗里人。酷爱福州乡土文化，热心慈善公益事业，现任福建福海文教基金会会长。从事民间文化研究50年，被授予“福建省民间文化优秀传承人”的荣誉称号，著作有《福州老行当》、《福州熟语》、《乌龙江传奇》、《名城的记忆》等13部，150万字，获福州民俗文化“活化石”的美誉；福州电台“左海乡音”特邀主持人，福州电视台“方老讲古”栏目主讲，积极传播传统和现代文明，在受众中享有很高的声望。

书籍目录

序
再版说明
前言
老街概览
　鼓楼区
　　沧桑巨变鼓屏路
　　美食飘香上南街
　　商业闹市下南街
　　过年买灯南后橱
　　历史古街东街口
　　东街连接东大路
　　古玩市街总督后
　　地灵人杰杨桥巷
　　巷中街市吉庇巷
　　古城要道渡鸡口
　　军门前街津泰路
　　家具市街水流湾
　　仓角头花厂街
　　乌山路上城边街
　　道山亭下道山路
　　温泉古迹汤门街
　　水部汤池又一街
　　榕城有一旗下街
　　琼河分界东西街
　　福新今昔两条街
　　改旧辟新五一路
　　人文荟萃湖头街
　　繁华古道北大路
　　水果集市西门街
　　西关重镇洪山桥
　　东门城外塔头街
　　机绣发源肃威路
　　横直两条择日街
　台江区
　　手工云茶亭街
　　吉祥山麓河口嘴
　　横街北端无名街
　　旧街特色数崎项
　　横街直透小桥头
　　横街巷为棺材
　　水果牙市达道街
　　中亭街内后洲巷
　　万商云集中亭街
　　巨商齐集上杭街
　　商贾旺地下杭街
　　会馆林立上下杭
　　上杭街东三条巷
　　田垱曾经是“花街”
　　延平路上海防前
　　江边闹市三保街
　　大庙山前塔仔兜
　　街小不过龙岭顶
　　名医聚居下靛街
　　义洲转弯鹅仔牙
　　江沙积成帮洲街
　　田野开拓洋中亭
　　台江一条北仔街
　　鸭姆洲上头垱街
　　破船上岸衍成街
　　木制用具集桶街
　　繁华无比台江汛
　仓山区
　　仓前山后梅坞路
　　观井古迹观井路
　　上渡街即木材街
　　中洲岛中中洲街
　　盐仓林立仓前街
　　南台岛上下渡街
　　太平巷内不太平
　　洋行遍布泛船浦
　　走马山前两条路
　　百年古市洪塘街
　　凤岗里有高宅街
　　十乡聚市义序街
　　南台岛上城门街
　　里巷成市螺洲街
　　林浦村中御道街
　晋安区
　　线面诞生后屿街
　　北大门外新店街
　　古道战坂桥头街
　　小北岭有岭头街
　　鼓岭山中梁厝街
　马尾区
　　船政兴起马尾街
　　闽安镇上石材街
　　侨乡古镇亭江街
　闽侯县
　　七里闹市尚干街
老街名店
老街风味
老街特产
老街掌故
路街歌谣
后记

章节摘录

　　商业闹市下南街　　从福州的东街口至南门兜这条街，古时称下南街，全长800多米。街道两旁商店林立，而更多的名店则集中在安泰桥以北。　　下南街位于福州城的中心，是福州城南北交通的主干道。这条街又接通三坊七巷，周围人口密集，形成了购物大广场。　　下南街的商店，从钱庄当铺、金银珠宝到苏广百货、绸缎纱罗，从中西药铺、南北京果到钟表眼镜、书画文具、酒楼菜馆，从五金交电、糕饼蜜饯到脱胎漆器、皮箱皮货，应有尽有。　　开设钱庄的有天泉、祥泉、泉裕、春源等，经营金银珠宝的有隆慎、聚财、天泉、天慎、新凤翔、宏珍、聚成、宝光楼、宝泉、万合利等。金店中出售的金质制品有金条、金块、金项链、金手镯、金戒指、金耳环，银店中出售的银制品有银手镯、银项链、银脚镯，以及各种银质工艺品。珠宝店中经营有全国各地的珍珠宝玉。　　开设绸缎布匹店的有福源隆、祥生仁、金龙、新毕、方芬藩、新记等，绸缎店中经营正宗的苏杭绸缎、呢羽哔叽和各种布疋。钟表眼镜店有亨得利、法宜天、亨达利、光生明、公生明、震旦等8家。在钟表行业中当数亨得利钟表店业务为最大，昔时亨得利钟表店店门口的横额上，挂有一个特大的圆形大钟，给过往行人报时。亨得利钟表店经营各种时钟、闹钟、手表，以及各种眼镜、留声机和唱片等商品。　　名牌的百货店有百爱、百代、尤恒盛、五都、杨祥兴、五云楼等。文化图书行业有商务印书馆、中华书局、世界书局的分店以及广益书纸店、大东书纸店、洛阳社纸店、三山书纸店等，其中以商务最有名气，业务最大。

编辑推荐

　　《福州老街（修订本）》详细讲述了福州的老街。福州自古商业发达，鼓楼、台江、仓山各具商业文化特色。沿着古城一条条旧街道，翻开那一幕幕早已被人们淡忘的历史画面，展现在我们面前的是沉甸甸的文化积淀。