肝炎与食疗

出版时间：2001-8-1  出版社：广东人民出版社  作者：雷永乐  页数：177  
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内容概要

第二次修订的《肝炎与食疗》采用灵活多样的形式回答了读者有关肝炎康复的问题，逐一介绍肝炎传染性、化验单、生活、休息、婚育及防治等方面的知识，并重点介绍肝炎与肝硬化的饮食与食疗。该书对病人的饮食宜忌、食疗方剂进行了详尽解释，通俗易懂，深入浅出， 内容丰富，实用性强，是广大读者增加肝炎饮食知识的顾问。愿本书在医生与病者之间架起一座通向健康的桥梁，成为您的良师益友。

作者简介

雷永乐，副主任医师，男，1939年出生。广东台山人。1963年毕业于广州医学院，现返聘任职于广州市第八人民医院、广州市肝病医院肝炎专家门诊工作。广东省科普作家协会及广州市科普作家协会科普作家。 主要贡献从事传染病临床工作40多年，具有较高的专业理论和技术水平。

书籍目录

传染途径·症状  神通广大的肝脏功能  什么叫肝炎  肝炎的分型及临床表现  甲肝是怎样传染给人的呢  甲型肝炎与贝壳类海产品  蜜月肝炎  纸币上的乙型肝炎污染  乙型肝炎病毒可致畸  乙肝危害知多少  乙肝发病机理  丙型肝炎危害大  警惕丁型肝炎乘虚而人  肝炎的新家族——戊型肝炎  警惕庚型肝炎  肝炎的症状有哪些  男子女性化有原因  肝炎病人为什么胃口不佳  肝炎病人为什么易失眠  皮肤上的肝病信号  肝炎与肝痛  预防乙型肝炎应从怀孕开始  乙肝病毒可经父亲垂直传播  食具用品会造成乙肝传播吗化验·释疑  为什么要空腹抽血验肝功能  单项转氨酶增高是患了肝炎吗  肝功能检查的意义  肝纤维化的检验意义  微量末梢血能查出HBsAg  无症状乙肝病毒携带者“健康”吗  HAA与HBSAg  乙肝抗原与抗体释疑  追求单纯HBsAg阳转阴无必要  e抗原与e抗体的对话  HBV-DNA PCR定量——肝炎病毒复制的标志  乙肝二对半模式  转氨酶反复升高说明什么  ……肝炎病人的休息与婚育肝炎饮食与食疗肝炎食疗学问防治预后附录

章节摘录

版权页：众所周知，1988年上海等地甲型肝炎流行，据说主要原因是大多数患者都吃过毛蚶所引起。其实毛蚶本身并不会传染肝炎，主要是甲型肝炎病毒随患者粪便排出后污染了毛蚶（还有其他贝类海产品）的生活环境，使毛蚶等海产品带上肝炎病毒，成为肝炎的传播媒介。毛蚶、贝类海产品在传播甲型肝炎上的特殊作用早已在瑞典、美国、加拿大、墨西哥和澳大利亚等国陆续有过先例。1977年冬至1978年春我国宁波市所发生的甲型肝炎流行，也是由于当地居民吃了小水产品（把泥蚶洗净后，用开水冲泡片刻即吃）所引起。因吃贝壳类海产品引起的甲型肝炎罹患率高达70％。毛蚶、贝壳类海产品在传播甲型肝炎方面起作用主要有几个原因。首先，由于毛蚶、贝壳类海产品栖息于稍有淡水流入的内海湾或浅海泥沙中，这些水域较易被带肝病毒的粪便污染，毛蚶等水产品常常因此亦受到污染。其次，贝壳类动物除能机械地携带病毒外，还能将病毒在其体内浓缩，使贝壳类肉中的病毒数量高于周围海水中的病毒数量100，因而在远离污染源4公里处所捕获的贝壳类海产品仍然可以分出病毒，因此其传播疾病的能力比预料的更强。

编辑推荐

《肝炎与食疗(第2次修订)》由广东省出版集团，广东人民出版社出版。

用户评论 (总计1条)

•   作者是从事这方面的专科医生，为人亦很好，好有医德，此书不贵，亦简单易明