单身开伙

出版时间：2002-8-1  出版社：中国轻工业出版社  作者：梁琼白  页数：83  
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内容概要

本书专门以单身族为设定对象，主旨是“一个人也能吃出家的感觉”,本书精心定制了几十种风味，种类，口感各不相同的菜品，菜式，既有浪漫日本风，又有温馨中国菜，还有情调西式餐及南洋风味情，充分满足了不同心情，不同口味的读者需求。　　本书以图文并茂的形式，介绍了单身开伙做菜的方法。节选的案例丰富，全面。包括：牛肉盖饭+味噌汤、烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤、鳗鱼饭+芝麻拌菠菜、炒乌龙面+山药芦笋汤、日式凉面+炸虾+芝麻海带、日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤、烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药、照烧鸡腿+炸豆腐、牛肉锅、白肉拉面、雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤、腊味煲仔饭+味噌小黄瓜、姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁、XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜、盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤、香煎鲑鱼+素炒丝瓜、可乐猪脚+咸蛋芥菜汤、魔芋烧肉+芥菜汤、三杯牛柳+银鱼苋菜、什锦牛肉锅、镶豆腐煲+蒜泥茄子、蘑菇小牛排+番茄玉米汤、奶酷牛排+罗宋排骨汤、小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆、酥炸鸡翅+蘑菇汤、海鲜通心面+牛肉清汤、意大利海鲜饭+南瓜汤、哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤、椰汁鸡柳+菠萝炒番茄、海南鸡饭+生拌木瓜丝、鲜牛肉河粉+甘蔗虾、柠檬蒸鱼+炸虾片、蛋汁明虾+越式酸汤、南洋咖喱鱼+法国面包、韩式泡菜锅。

书籍目录

牛肉盖饭+味噌汤烤饭团+鱼片蒸豆腐+山药肉片汤鳗鱼饭+芝麻拌菠菜炒乌龙面+山药芦笋汤日式凉面+炸虾+芝麻海带日式炸猪排+圆白菜沙拉+香菇汤烤奶油蟹+蟹汁稀饭+醋拌山药照烧鸡腿+炸豆腐牛肉锅白肉拉面雪菜炒年糕+酱瓜冬蒸排骨汤腊味煲仔饭+味噌小黄瓜姜丝虱目鱼肚+怪味鸡丁XO酱蒸鳕鱼+味噌大头菜盐酥白鲳+黄豆芽豆腐汤香煎鲑鱼+素炒丝瓜可乐猪脚+咸蛋芥菜汤魔芋烧肉+芥菜汤三杯牛柳+银鱼苋菜什锦牛肉锅镶豆腐煲+蒜泥茄子蘑菇小牛排+番茄玉米汤奶酷牛排+罗宋排骨汤小洋葱焖鸡+蒜蓉甜豆酥炸鸡翅+蘑菇汤海鲜通心面+牛肉清汤意大利海鲜饭+南瓜汤哈密瓜鲜虾沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜汤椰汁鸡柳+菠萝炒番茄海南鸡饭+生拌木瓜丝鲜牛肉河粉+甘蔗虾柠檬蒸鱼+炸虾片蛋汁明虾+越式酸汤南洋咖喱鱼+法国面包韩式泡菜锅

用户评论 (总计13条)

•   这本书确实还蛮实用的,每个菜都配有图,价钱也非常的合理,买了几个星期了,大概我一周就会从上面学一个新菜做,虽然自己不是单身,但是这里的菜还是非常合适的,无非是我在做的时候增加分量了.菜每个都很有小资情调,也比较容易做,配料也算好找,而且最特别的是它每页都是有两到三个菜的,也就是一餐的菜的搭配,这个很受用!
•   插图很漂亮。做法都简单。适合我这种懒人，嘻嘻～～特别推荐一下。是何所有人，即使不是单身，加点份量就行了。
•   图片很精美做法比较仔细最主要是还有小贴士特别的喜欢呵呵
•   图很漂亮，很诱人，也很简单方便，可是还没付诸实践啊~
•   很漂亮
•   彩页很漂亮！做法也很清晰，只是一些调料比较难买到，目前还没有实践中！
•   单身开伙，等了好久终于收到这本书了，书的质量还不错，彩页也很精美，更重要的是里面的内容很简单，做起来难度不高，挺实用的！~还有小提醒也很好！~
•   我喜欢简单一些的菜,这里的做法都比较难
•   其实菜很简单~!书还不错了~!
•   其实烹饪的书买了很多，但是真正能做的每本书就那么几个。这本书里都是很基础的东西，只不过换了个名字，不管是一个人还是两个人，和做菜时没有什么必然联系的。建议家里已经有烹饪书的朋友，要认真考虑究竟需要不需要这本书再去买，不要冲动，浪费金钱
•   不错，比较适合我，可惜没太多时间学
•   这本菜谱很有针对性，但是菜色不够多，如果能更丰富些就好了。
•   没有想象的那么好,不过书挺新的~还不错吧~