紫京四方饭店管理 (精装)

出版时间：2001年12月  出版社：石油工业出版社  作者：紫京四方旅游集团  

内容概要

本书比较全面地介绍了饭店特别是星级饭店经营管理模式、岗位服务规程和工作制度，具有较强的科学性和实用性。本书可作为宾馆、饭店现代化管理的工具书，也可作为宾馆、饭店、酒店标准化宣贯、培训的参考书。