美味北京菜600款

出版时间：2003-9-1  出版社：原子能出版社  作者：肖桂林  

内容概要

美味北京菜600款，ISBN：9787502229573，作者：肖桂林主编

书籍目录

一 畜肉类
1 软熘肉片
2 生扒方肉
3 炸卷肝
4 番茄腰柳
5 糊肘
6 酸辣腰卷 
7 叉烧肉
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二 鱼类
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三 虾贝海味类
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四 禽蛋类
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五 蔬菜类
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六 野味类
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七 汤菜类
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八 甜菜面点类
……