现代动物营养代谢病学

出版时间：2003-9  出版社：化学工业  作者：刘宗平  页数：307  字数：467000  
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内容概要

本书全面系统地阐述了动物营养代谢及调控、动物营养代谢病和检测技术三大内容，并对近年来严重危害动物健康的与营养代谢有关的疾病，如应激综合征、肉鸡腹水综合征、乳房水肿、奶牛胎衣不下和奶牛皱胃变位等做了详尽的介绍，同时对营养代谢及调控、营养与繁殖、营养与自由基、营养与免疫、营养代谢病的检测等内容列了专门的章节，分别叙述。全书内容翔实、丰富、新颖，力求反映动物营养代谢病的基本理论与进展，充分体现营养代谢病的概貌及发展趋势。　　本书可供从事畜牧兽医工作的科研人员、养殖生产者和经营者参考，同时亦可作为高等农业院校动物医学、动物科学和动物营养专业及其相关专业本科生及研究生教学参考用书。

书籍目录

第一章　营养代谢及调控　第一节　动物蛋白质代谢及调控　第二节　动物脂肪代谢及调控　第三节　动物碳水化合物代谢及调控　第四节　动物维生素代谢及调控　第五节　动物矿物元素代谢及调控　第六节　营养对基因表达的调控　主要参考文献第二章　营养代谢病的基本原理及研究方法　第一节　营养代谢病的病因与发病特点　第二节　营养代谢病的基本原理　第三节　营养代谢病的诊断与防治　主要参考文献第三章　糖、脂肪及蛋白质营养紊乱性疾病　第一节　奶牛酮病　第二节　黄脂病　第三节　家禽痛风　第四节　禽脂肪肝综合征　第五节　鸡脂肪肝和肾综合征　第六节　马麻痹性肌红蛋白尿症　第七节　妊娠毒血症　第八节　肥胖母牛综合征　第九节　犬猫肥胖症　第十节　高脂血症　第十一节　低血糖症　第十二节　糖尿病　第十三节　营养性衰竭症　主要参考文献第四章　常量元素营养紊乱性疾病　第一节　佝偻病　第二节　骨软病　第三节　纤维性骨营养不良　第四节　生产瘫痪　第五节　母牛卧地不起综合征　第六节　牛血红蛋白尿症　第七节　笼养鸡疲劳症　第八节　母马泌乳搐搦　第九节　反刍动物低血镁搐弱　第十节　硫缺乏症　第十一节　钾营养系乱性疾病　第十二节　钠营养紊乱性疾病　主要参考文献第五章　微量元素营养紊乱性疾病　第一节　硒营养紊乱性疾病　第二节　铜营养紊乱性疾病　第三节　锌营养系乱性疾病　第四节　碘营养系乱性疾病　第五节　铁营养紊乱性疾病　第六节　钴营养紊乱性疾病　第七节　锰营养紊乱性疾病　第八节　氟营养紊乱性疾病　第九节　钼营养紊乱性疾病　第十节　铭营养紊乱性疾病　第十一节　硅营养紊乱性疾病　第十二节　镍营养系乱性疾病　主要参考文献第六章　维生素营养紊乱性疾病　第一节　维生素A营养紊乱性疾病　第二节　维生素D营养紊乱性疾病　第三节　维生素E营养紊乱性疾病　第四节　维生素K缺乏症　第五节　维生素B缺乏症　第六节　维生素C缺乏症　主要参考文献第七章　营养代谢有关的其他疾病　第一节　应激综合征　第二节　肉鸡腹水综合征　第三节　禽啄食癖　第四节　肉鸡骨骼畸形　第五节　奶牛乳房水肿　第六节　奶牛胎衣不下　第七节　奶牛皱胃变位　主要参考文献第八章　营养与繁殖　第一节　能量与繁殖　第二节　蛋白质营养与繁殖　第三节　矿物质营养与繁殖　第四节　维生素营养与繁殖　主要参考文献第九章　营养与免疫　第一节　维生素营养与免疫　第二节　矿物质营养与免疫　主要参考文献第十章　营养与自由基　第一节　维生素营养与自由基　第二节　微量元素营养与自由基　主要参考文献第十一章　营养代谢病检测技术 　第一节　蛋白质检测　第二节　血糖检测　第三节　脂肪代谢的检测　第四节　微量元素检测　第五节　维生素营养的检测 　主要参考文献