中国旅游饭店发展蓝皮书

出版时间：2002年1月1日  出版社：第1版 (2002年1月1日)  作者：王大悟等编  页数：451页  

内容概要

本书忠实全面地录写了21年来旅游饭店业发展的全貌，它对重大历史事件的记载，对发展轨迹的数字描述，对百花齐放理论的展示，对现代经营管理经验的总结，对行业法规的汇集，对我国旅游饭店业在新世纪向更高平台迈进，对迎接入世的挑战都有重要的启示作用、指导作

书籍目录

序
前言
综述——中国旅游饭店业的世纪腾飞
1 跃升为国民经济中一个亮点
2 改革开放带来现代饭店新理念
3 星级标准引航行业发展
4 特色品牌崭露头角
……
第一篇 大事篇
1 1979年
2 1980年
3 1981年
4 1982年
……
第二篇 统计篇