水产养殖员（中级）

出版时间：2007-1  出版社：中国劳动社会保障出版社  作者：本社  页数：221  

内容概要

??本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——水产养殖员（国家职业资格四级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级水产养殖员的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。??本教材在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书内容分为五个单元，主要包括：养殖场所的准备、放养苗种、成体养殖、成鱼捕捞与运输、养殖管理等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。??为了方便读者掌握所学知识与技能，教材在每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有考核模拟试卷及答案，供巩固、检验学习效果时参考使用。??本教材可作为水产养殖员（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业院校相关专业师生，以及相关从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

书籍目录

绪论第1单元?养殖场所的准备　1.1?池塘养鱼　1.2?整塘清塘　1.3?培育塘水　单元测试题　单元测试题答案第2单元?放养苗种　2.1?苗种的鉴别与计量　2.2?苗种运输　2.3?苗种放养　单元测试题　单元测试题答案第3单元?成体养殖　3.1?水产养殖模式　3.2?饲料及其投喂　3.3?调节水质　3.4?常见鱼病防治　单元测试题　单元测试题答案第4单元?成鱼捕捞与运输　4.1?成鱼捕捞　4.2?活体运输　单元测试题　单元测试题答案第5单元?养殖管理　5.1?建立养殖档案　5.2?商品化管理　单元测试题　单元测试题答案知识考核模拟试卷（一）知识考核模拟试卷（二）知识考核模拟试卷答案（一）知识考核模拟试卷答案（二）技能考核模拟试卷（一）技能考核模拟试卷（二）附录Ⅰ附录Ⅱ

章节摘录

　　第1单元?养殖场所的准备　　1.1　池塘养鱼　　1.1.1　池塘养鱼概述　　池塘养鱼是水产养殖业的主要组成部分。池塘由于水体较小、有利于人为控制、便于采取综合的高产技术措施进行精养、便于科学管理，因而单位面积产量高、投资小、周转快、收益大。　　我国是世界上池塘养鱼历史最悠久的国家，公元前12世纪就已开始，距今3000余年。2400多年前，我国养鱼史上著名始祖范蠡所著的世界上最早的养鱼文献《养鱼经》，对鲤鱼养殖做了精辟的阐述，为池塘建造、人工繁殖、鲤鱼生活习性、综合饲养、产量、经济效益、选择鲤鱼作为养殖对象提供了理论依据，总结了古代丰富的养鱼经验。在长期的生产实践中，我国劳动人民积累了丰富的养鱼经验，创造了一整套养鱼技术措施，为池塘养鱼的发展奠定了坚实的基础。　　建国后，池塘养鱼业得以迅速恢复和发展，养殖地区和规模不断扩大，出现了全国开展池塘养鱼的新局面。1958年，池养鲢鱼、鳙鱼人工繁殖首先获得成功。此后，草鱼、青鱼人工繁殖难关也相继突破。我国主要养殖鱼类的鱼苗实现批量生产，从根本上改变了长期依赖天然鱼苗的被动局面，满足了养鱼生产按计划发展的需要。在池塘养鱼综合技术方面，养殖工作者把群众宝贵的实践经验提炼上升到理沦层次，概括为“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八字精养法（即“八字养鱼经”）。这对全国池塘养鱼的开展起到了重要的指导作用，大大促进了池塘养鱼单位面积产量的提高。　　改革开放以来，养鱼科！学技术得到迅速发展，多种优良新品种的选育和推广、全价配合饲料的普及、渔业机械的全面应用以及无公害、绿色养殖技术的发展和完善推动了池塘养鱼向高产高效、安全优质的方向发展，开创了水产养殖业的新局面。　　……