禽类菜做法大全

出版时间：1998-05  出版社：农村读物出版社  

书籍目录

目录
鸡类
清蒸笋鸡
荷叶蒸鸡
清蒸全鸡
草菇蒸鸡
清蒸鸡
旱蒸灯笼鸡
旱蒸鸡
粉蒸鸡
脱骨卤鸡
脱骨香鸡
糟鸡
黄泥煨鸡
锅烧嫩鸡
煎烧鸡
叉烧全鸡
碎熘仔鸡
咖喱童鸡
油淋仔鸡
贵州仔鸡
香炸仔鸡
德州扒鸡
松子全鸡
蛋美鸡
五香桶子鸡
酥炸油鸡
炸脆皮鸡
炸熘小鸡
瓜姜毛豆烧仔鸡
扒雏鸡
五彩全鸡
油泼鸡
鸡包鱼翅
童子鸡
神仙童鸡
五味脆皮鸡
清炖双鸡
鸡炖蘑菇
清炖鸡
脆皮全鸡
黄焖鸡
浇油鸡
白汁扒翅
蜀氽鸡
鱼香脆皮鸡
盐水鸡
油鸡
布袋鸡
茄汁鸡
风鸡
冬菜烤鸡
水晶鸡
醉鸡
叫化鸡
八宝全鸡
八宝糯米鸡
十全大补鸡
白斩鸡
汽锅鸡
酱油鸡
馄饨鸡
酱鸡
椒麻鸡
葵花鸡
麻辣鸡
古渝笋鸡
沙锅鸡
荷叶烤鸡
葱油全鸡
怪味鸡条
软炸鸡条
酱烧鸡条
椒麻鸡条
姜汁鸡
炸鸡托
锅烧鸡
香菇烧鸡
雪花鸡淖
纸包鸡
姜爆鸡
苹果鸡
酱烧冬笋鸡
金钱鸡
碧桃鸡
蒜烧鸡
两味鸡
五彩风车鸡
三菌炖鸡
锅贴八块鸡
香桃煎软鸡
大白鸡
冬瓜鸡
南瓜蒸鸡
西瓜鸡
绣球鸡
芙蓉鸡
香肠蒸鸡
家常鸡
干椒鸡丁
陈皮鸡丁
油爆鸡丁
珊瑚鸡丁
宫保鸡丁
青椒鸡丁
酱爆鸡丁
玛瑙鸡丁
辣子鸡丁
青蒜红椒爆鸡丁
桂花鸡米
鲜熘鸡米
酱爆鸡了核桃
荸荠鸡丁
油爆鸡花
酱爆熏鸡丝
双味烩鸡丝
炒龙凤丝
糟炒鸡丝
炒生鸡丝
红油鸡片
芙蓉鸡片
椒油口蘑鸡片
熘三片
豆苗鸡片
炒浮油鸡片
五彩鸡片
红酥鸡片
氽鸡片
炒鸡片
锅贴鸡片
松子鸡坯
玻璃鸡片
凤片牡丹
灯笼鸡片
姜芽鸡片
神仙炖
虾米鸡塔
金钱鸡塔
红松鸡排
鸡蒙葵菜
双色鸡圆
白汁鸡糕
松子鸡卷
什锦鸡肉卷
熘桃仁鸡卷
花油鸡卷
炸鸡串
烹鸡绒饼
环桃鸡卷
鸡里爆
炒鸡瓜
炸鸡卷
鸡茸金丝笋
焖鸡肫
煎鸡扦
金银鸡饼
口蘑鸡球
炸鸡椒
鸡汁炒豆泥
鸡丝拌黄瓜
鸡肉末芋头
鸡粥鲜桃仁
奶汤鸡脯
葱烧鸡块
月母鸡块
湖菜鸡块
干烤鸡块
葱辣鸡块
茄汁鸡块
番茄鸡块
三杯鸡块
黄焖 鸡块
软炸鸡块
黄酒焖鸡块
鸡块火锅
栗子焖 鸡块
炸八块
盐水鸡条
火腿鸡球
栗子鸡
肉块烧鸡
鸭梨鸡球
炒辣子鸡
扣鸡
三套鸡
绣球鸡胗
鸡爪炖冬菇
慈姑扣鸡汤
烩酸辣鸡血
软煎鸡肝
软炸鸡肝
蛋包鸡肝
鱼香鸡肝
鸡肉鸡肝串
生烧鸡翅
黄焖 鸡翅
红烧鸡翅
炖鸡翅
麻辣鸡翅
酒烧鸡翅
格呢仔鸡
小煎鸡
鸡腿扒海参
炸面包鸡腿
醋熘鸡
鸭鹅类
香酥鸭
料烧鸭
八宝鸭
清炖全鸭
叉烤鸭
焖松子酥鸭
浇汁烤鸭
馄饨鸭
魔芋烧鸭
啤酒蒸鸭
芝麻鸭
樟茶鸭
水晶鸭
五香酱肥鸭
裹炸鸭
盐水鸭
冬菜扒鸭
神仙鸭
锅烧鸭
三套鸭
金葱扒鸭
金陵加汁鸭
友谊鸭
红曲鸭
柑桔鸭
豆渣鸭
五香烧鸭
丁香鸭
鲍片麒麟鸭
金银鸭
菊花鸭
冬虫夏草鸭
母油整鸭
鲜栗荷香鸭
桂花鸭
芙蓉鸭
油淋鸭
珍珠鸭
枕头鸭
酒蒸鸭块
酥肥鸭块
鲜蘑烩鸭腰
麻辣鸭膀
芙蓉鸡鸭腰
芙蓉鸭腰
芥蓝菜炒烤鸭片
水昌鸭片
红烧鸭卷
葱爆鸭片
油爆双脆
炒鸭肝
酒醉鸭肝
炸肫肝
黄焖鸭肝
华洋鸭肝
芝麻鸭肝
烤鸭肝
雪花鸭肝
炒鸭杂拌
炒菊红
软熘鸭心
炒鸭肠
炒烤鸭丝
姜爆鸭丝
炸雪衣鸭条
番茄鸭丁
芥末鸭掌
烩鸭掌
汆银耳鸭舌
烤鹅
蒸鹅
潮州烧鹅
芝麻鹅脯
拌鹅掌
野禽类
荠菜炒山鸡片
豆苗汆山鸡片
炒平菇山鸡丝
玉兰山鸡片
宫保山鸡
出骨扒野鸭
芋头烧野鸭
胡葱野鸭
腐皮野鸭片
口蘑乳鸽
荷叶乳鸽
白鸽归巢
脆皮鸽
冬虫夏草炖双鸽
蒸仔鸽
原卤春鸽
炒鸽片
走油鸽脯
扒鹌鹑
冬虫夏草炖鹧鸪
芽菜香酥斑鸠
炸熘斑鸠
五香卤斑鸠
炸麻雀