食品安全调查

出版时间：2004-07  出版社：东方出版社  作者：任盈盈  
Tag标签：无  

内容概要

近几年来，食品中毒事件在各地频频发生，一桩桩，一件件……触目惊心，令人发指……
到底是谁败坏了我们的食品市场？
究竟我们还能吃什么？
我们如何才能放心地吃？
本书通过对三十一种“问题”食品的调查，揭开了食品生产，销售领域中的一些黑幕，透过食品卫生专家的剖析和提醒，教会你鉴别伪劣食品的方法，丰富你的食品安全知识，帮助你把好“食品安全关”。

书籍目录

一 “醉”槟榔暗藏“毒”
二 怪味豆芽“毒妆”登场
三 方便面“是非”多
四 劣质奶粉频频害人
五 毒豆奶“兴风作浪”
七 鲜肉松里“猫腻儿”多
七 敌敌畏浸泡”鲜“火腿
八 “乡吧佬”“香”不再
九 “吊白块”肆虐 毒粉条“逞凶”
十 “黑”腐竹“名堂”多
十一 生物毒素“结伴”大米
十二 毒香肠掀起“千层浪”
…… ……

用户评论 (总计5条)

•   　　先提醒一下想读这本书的同志，饭前不要读（想减肥的除外），怕您咽不下去；饭后不要读（想得eating disorder的除外 ），怕您吐了浪费粮食，索马里的小朋友都没饭吃。
  　　这本书揭露的食品黑幕差不多遍及了荤、素、零食、调味品等所有范围。荤的毒香肠、“美味”蟹、问题鸡、怪味鱼、“工业”鱼翅、肉松事件、“鲜”火腿、注水肉、瘦肉精、剧毒狗肉；素的怪味豆芽、“整容”红枣、“黑白”木耳、毒变甘蔗、农药蔬菜；零食的“醉”槟榔、“臭”巴佬、毒瓜子；调味品的“黑”辣椒、“毛发水”酱油、地沟油、变味醋；还有其他的过期方便面、增白面粉、劣质奶粉、毒豆奶、“万人迷”火锅、毒粉条、假酒现身、“黑”腐竹、“另类”毒米。(⊙o⊙)…31种问题食品。
  　　看到怪味豆芽的最后时，一个一直在我心里的谜团解开了。夏天，我们学校吃食堂里的凉皮的人特多，我也吃。但是发现里面的豆芽的豆粒发蓝，每次吃的时候，我都把豆粒挑出来。蔫的是，后来被宿舍的宝妈发现，笑了我一顿，说都这样。晕~~后来几次我也就吃了。结果现在才知道这是用化肥浸泡过得结果，⊙﹏⊙b汗成天吃化肥滋润的蔬菜的人们竟忘了正常蔬菜的模样了，悲哀。。。加一句，强烈鄙视我们食堂进豆芽的渠道！以后不吃凉皮，戒了！
  　　方便面的调味包很恶心。也许制作方便面的厂是正规的，但他们的调味包里的调料从别处进货，而进的货那问题就@#￥%…&*所以不吃。记得这学期的专业课老师说过，世界上没有一个国家的人们像中国这样，群众如此接受和喜爱方便面。还好，本来我就不爱吃。
  　　看到“黑”腐竹时，也惊我一身汗。里面又加吊白块（甲醛次硫酸氢钠）、甲醛、碱性嫩口黄、明胶、硼砂。。。⊙﹏⊙b汗⊙﹏⊙b汗⊙﹏⊙b汗晚上刚吃了腐竹，从椅子上蹦起来就去找，对着比较，发现偶买的腐竹是安全的，合格的，一口气还没松完突然想起来高中食堂的腐竹了。本人比较爱吃腐竹，在食堂也买过。但吃的时候发现一个问题，那腐竹粘牙不脆，娘亲给偶说，以后别吃，有问题。果然，专家说，劣质腐竹入口粘牙、不脆，有苦味、涩味或酸味等不良滋味。(⊙o⊙)…额~~食堂大叔还比较有良心，至少没有怪味。我开始担心现在在偶高中学习的孩儿们了，别吃咱食堂的腐竹啊~~~
  　　忍着恶心继续看。。。
  　　说到瓜子了。看到卖瓜子的人怎么费尽心思用化学制剂使瓜子卖相好看、色泽明亮、手感很好了。什么滑石粉、硫酸亚铁、矿物油和蜡、胭脂红。很佩服卖瓜子的人，他们可能没上过大学学过化学专业，但对于化学制剂的用法用量知道的如此之精，如此熟练，在下真是佩服佩服。。。比俺化学老师都厉害，至少在学以致用方面，呵呵，利益最大化，厉害！大一一年，几乎每次我们部开会时，副部会买一些散装瓜子，啥味都有，到桌子上，大家一边磕一边开会。现在想想，真是后怕。那些个口味，肯定都是用香精配出来的，怎么可能真用什么奶油之类的给你炒？！而且买瓜子的钱，我猜是把每次出去聚餐的钱剩下减去买瓜子的，然后再平分发给大家。本学期末，本人荣幸升为副部，额，下学期开会，我不会买了。。。
  　　还有农药蔬菜。超市里的无公害蔬菜不要信，不是进货渠道的问题，而是那些无公害基地的证书很好认证，所谓的无公害，照样大量超标地使用化肥农药。所以对于蔬菜，买回来好好洗洗泡泡烫烫，什么有机啊无公害啊，还是省省钱，在菜市场买吧。
  　　记得中国农业大学的女博士石嫣到美国明尼苏达州西南部的农场里当了半年农民，亲身体验美国农场的经营模式，回国后把从美国学来的经营模式移植回了北京，在北六环凤凰岭脚下一块20亩的土地上，建了小毛驴农场。这是真的有机无公害蔬菜。哎╮(╯▽╰)╭让我去趟那吧~~说世界上有三种人，男人女人女博士。我去过石嫣的博客，觉得她是女人，是第二种人。
  　　哎，总之不能因噎废食。不过自从偶学了这个专业后（不过本来我对这方面就比较感兴趣），和朋友去超市，他们都一律嚷嚷叫我改专业。嘿嘿，因为他们一拿零食，我就开始说什么反式脂肪酸能让血管变酥，胭脂红是从仙人掌里的一种胭脂虫中提取的等等，这帮人就无奈了。O(∩_∩)O哈哈~对于零食，我也就偶尔吃个黑巧克力，对心脏有好处。不过我不吃代可可脂的，这也是反式脂肪酸的一种。
  　　不过真没什么，习惯了就不馋了。
  　　衷心希望啊，咱国家的食品卫生局之类的部门，真要加大力度规范市场了。当官不为民做主，回家不如卖红薯。卖的那红薯也是化肥催的(⊙o⊙)…
  　　
  　　
•   减肥减肥 不馋了 呜呜呜
•   呵呵，忍忍吧~~
•   自己种粮种菜也不一定安全,水和土壤也可能污染了,没办法,不作为呀!
•   呵呵，我挺喜欢中国农业大学石嫣的那种理念，她就自己开发的小毛驴农场