食尚煮妇的妙心慧厨

出版时间：2007-10  出版社：东方  作者：食尚煮妇  页数：144  字数：180000  
Tag标签：无  

内容概要

单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》，也有适合于工薪层消费的，简单易学的《潇潇的简约厨房》；既有表达独特创意融汇南北大菜的《食尚煮妇的妙心慧厨》，也有广东地方特色浓郁的《吾三吾四的味觉人生》；既有身处异国他乡，系统传播西餐知识的《菁制美食的幸福西餐》，也有同处国外，但强调美食文化的中西融合、美食与营养和谐搭配的《食时尚的美丽素食》，还有专业传授家庭烘培技艺，细述育儿心得的《番番和乌咪的烘焙坊》。    这套丛书适合于不同的社会层面、不同年龄层次的热爱生活、热爱美食、热爱读书，渴望提升生活品质的男女读者，甚至也可以视作已经或将要步入婚姻殿堂的幸福情侣开始新生活时的必读教科书。读者可以买回整套书或收藏、自用，或作为礼品送给热爱厨艺的朋友和家人，也可以根据自己的爱好和条件单买其中一本或数本。

作者简介

张旭玲（网名食尚煮妇），41岁。现居福州，就职于福建省某高校。她以其简单精致的美食风格和简练睿智的文字在新浪美食博客上独树一帜，并拥有众多忠实的读者。曾在《海峡导报》、《厦门日报》等多家媒体上开设美食专栏。

书籍目录

忠言也要顺耳美食禅韵　　忠言也要顺耳　　鲜是炸云吞　食草与食肉　　乳香排骨　放弃是一种智慧　　椒盐沙尖鱼　风雅又平实　　红茶烧肉　做菜如做人　　三菇烩豆腐　简单之美　　鲍汁蒸豆腐　友情如植物　　花香果蔬　唠叨是语言暴力　　剁椒蒸芋头吃情男女　　完美女人　　椒盐肉串　多爱自己—点点　　木瓜鲫鱼汤　秀外慧中　　海鲜白菜卷　　千回百转柔肠中　　水晶冬瓜卷　　不做怨妇　　鸡汤香菇粥　红颜知己　　酒香鱼片　经得起岁月消磨的情感　　排骨蛤蛎冬瓜汤　青梅煮酒忆初恋　　青梅酒酿　喜欢与爱　　青红椒炒素食　……温情煮意谈天说菜时尚养生厨乐秘笈异域食风花样餐桌随思漫笔

章节摘录

插图

媒体关注与评论

书评这套丛书展示了她们在烹饪方面的研究、心得与才艺，文情并茂，激发你关注膳食的兴趣，并启发你关注饮食习惯，培养健康的生活方式。 邵瑞太博士：世界卫生组织促进健康司官员作者将设计的灵感运用在美食制作当中，让美食充满创意和美感，再加上细腻感性的文字，以及豁达的人生态度，让菜谱也成为耐读的书籍。 张绍林：电视连续剧《三国演义》《水浒》总导演这是一套充满趣味与感怀的美丽菜谱，文字让美食有了性格，鲜活起来…… 陶   虹：著名演员我和妻子一同浏览她们的博客，在享受美食的同时更享受了她们的文采，字里行间仿佛看到了真诚、热情、放光的眼睛在叙说。 高宇航：中国驻新西兰大使馆奥克兰总领事馆教育领事把做菜提升到了追求美，追求艺术的境界，这是个了不起的贡献。 田   庄：新华社著名记者作者理性到位地把饮食和情感融合在一起，让大家明白什么是现实的情感，什么是世间的美味。 金   亮（游走厨师）：中国烹饪大师  全国最佳厨师她们的博客能让更多的人感受到美食的乐趣，生活的乐趣。 孙   莹（小麦 madge）：新浪网生活频道编辑女人烹饪美味，是向爱人的一种深情表达，是向身边人的幸福炫耀，女人因此更加幸福、快乐。 王小星（胖星儿）：《北京晨报》奥运新闻部主任、美食作家一间间梦幻般的厨房，一个个精灵般的女人，一桌桌精致唯美的盛宴，人间天堂亦不过如此。 文怡：中央电视台美食节目主持人、菜品设计师

用户评论 (总计16条)

•   《食尚煮妇的妙心慧厨》最大的特点是对饮食的独特见解，处处显示出她对生活的真知灼见。这种边评说生活边巧妙地推出菜谱的写法，绝对精彩。读食尚煮妇的书，是件妙事。既有食文化，更有一种食以外的文化。食尚煮妇确实以很具特色的妙心慧厨引导读者回归家庭、回归厨房、思考生活、享受生活。
•   这是一本非常简约又特色的美厨书籍，正应了书名的“妙心慧厨”四个字。不同以往的是，这本书看似厨房用书，又何尝不是一本女人品心之书呢？充满豁达的简约文字，读来亦是一种享受。
•   文笔优美，菜式简单易做
•   张老师是站在哲人的高度，对待饮食和生活啊，赞！
•   第一次看到作者是在电视里的半边天，当时就觉得对作者做的美食很感兴趣，于是就买了这本书，拿到之后一看果然没有让我失望，文字写得很好，菜谱也很有创意，做法都很简单，每个人都可以做，很好的一本书，值得购买！
•   很好，反正是送给朋友的。
•   晚上在床上闲来翻看，没想到一晚上都在咽口水，难道的熬到早晨吃早饭，哈哈！！书中介绍的东东不错，还有小内容写的也不错
•   急切的等待着书，可是，天哪，26号发的货到现在还没有收到，什么快递么？等到没有耐性。
•   这本书中的菜原料都是容易买到的，操作也很简单。很适用。
•   不错的一本书，但对初学者来说还欠详细的解说。
•   书摆在厨房需要的时候拿起来看看，很好
•   这个系列我一共买了5本,11号订购,15号收到.内容我还没有仔细看,五本都翻了一下.实在是觉得印刷质量太一般了,图片都太小而且颜色偏暗还不清楚,而且纸张的质量也是太一般了,实在对不起这个价位
•   看到这本书.就喜欢上了,因为书中的菜谱既通俗易学,又融入精致生活的哲理故事,感受到美食美味生活好享受呀.我要参考学习做几个菜,过节请客也好露一手!还有煮妇在书中收藏的那些典雅精致古朴的餐具,让人看了心动:).真是一本时尚主妇的厨房好指导,好书,很喜欢的!
•   我们印象中的食谱书一般只讲究菜的做法和配上几张与食物有关的图片，但食尚煮妇的《妙心慧厨》颠覆了传统的食谱。《妙心慧厨》象食谱又象一本散文诗集，它用诗般语言告诉你如何做菜，如何欣赏美好事物，如何用菜蔬装点自己的平凡生活，是一本别样的食谱书，非常值得一读！我非常喜欢这本书，它会让你爱上做菜或许还爱上写诗。
•   世间男女，无论是伟大还是平凡，最踏实的落脚点还是柴米油盐酱醋茶。玫瑰的情感，会因为锅碗瓢盆碰出杂音，主妇的辛勤，也会在煎炒烹炸中趣味钝化。“君子远庖厨”，说道出世人对厨艺由来已久的看法。民以食为天的法则，... 阅读更多
•   这本书无论从外观还是内容都特符合我的审美，书里介绍的菜都是在家里能够做得出来的，即简单又实用。最最重要的一点是，在学做菜的同时，还可以看到很多风趣幽默的故事，和许多做人的道理。正如本书的名字一样，妙心慧厨，是这本书的灵魂。