中国传统茶艺图鉴

出版时间：2010-1  出版社：东方出版社  作者：陆机  页数：161  
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前言

中国是茶的故乡，茶是中国的国饮，中国制茶、饮茶已有几千年的历史，由品茶而衍生出的茶艺更成为中国传统文化的重要内容。中国传统茶艺从最早单纯的烹煮羹饮发展到后来的泡饮，其手法也逐渐成熟化、优美化。其所包括的选茶、择水、配具、冲泡、品饮等几个重要内容使人们在饮茶中多了一份美的享受。传统茶艺对中国古代社会生活的各个方面都产生过影响：早在唐代，陆羽就提出“精行俭德”的茶人精神，将饮茶与人的品行修养联系起来，由此形成文人茶艺；而修行之人认为品茶与修禅之间意蕴相合，禅茶一味，由此形成寺院茶艺；皇家等级森严，饮茶有着诸多的讲究，由此形成宫廷茶艺；民间风俗各异，喜好有别，饮茶习俗上各有不同，由此形成种类繁多的民间茶艺。本书回顾了中国传统茶艺历史、流程及具体的茶艺展示，介绍了统茶艺中的基本形态以及其中所体现的中国传统文化，并配有大量图片进行解说，以帮助读者更加直观、具体地了解中国传统茶艺文化。

内容概要

中国有数千年的饮茶历史，中国茶艺亦有千年的积淀。文人茶艺追求精行俭德，寺院茶艺讲求禅茶一味，宫廷茶艺展现礼仪威严，民间茶艺突出民风的质朴。本书让您在中国茶氤氲的氛围中，了解中国传统茶艺文化，领略中国文化的雅致与闲适。

书籍目录

一　茶艺溯源　神农氏与茶　茶圣陆羽与《茶经》　贡茶　斗茶　散茶二　闻香识茶　绿茶  　洞庭碧螺春  　龙井  　黄山毛峰  　太平猴魁  　六安瓜片  　信阳毛尖  　金坛雀舌  　恩施玉露  　安吉白片  　庐山云雾　黄茶    君山银针    霍山黄芽    广东大叶青　白茶    白毫银针    白牡丹    贡眉　青茶    铁观音    大红袍    铁罗汉    白鸡冠    水金龟    凤凰单丛    台湾冻顶乌龙    武夷肉桂　黑茶    普洱茶    湖南黑茶    六堡茶　红茶    祁门红茶    滇红    正山小种    川红    宁红三　饮茶之器要览　早期茶具　唐代茶具　宋代茶具　元代茶具　明清茶具四　茶境茶礼　茶境    古人追求的茶境    焚香    选水　茶礼    站姿    坐姿    行姿    跪姿    鞠躬礼    伸掌礼    寓意礼五　传统茶艺　古代三大泡茶法    煎茶法    点茶法    泡饮法　四大传统茶艺    文人茶艺    宫廷茶艺    寺院茶艺    民俗茶艺六　茶技演示　泡茶手法    取用器物手法    提壶手法    握杯手法    温具手法    置茶手法    冲泡手法    茶巾折合法　传统茶艺    文士茶茶艺    禅茶茶艺    潮州工夫茶茶艺    普洱茶烤茶茶艺

章节摘录

插图：

编辑推荐

《中国传统茶艺图鉴》：2009年法兰克福书展“中国年”参展图书

用户评论 (总计13条)

•   对于各种茶的介绍倒不错，若茶艺表演有视频便更好了。
•   历史、茶叶、器具、礼仪意境、茶技一应俱全。很值！
•   这本书还是比较满意的，印刷很好都是彩页对我这种彩页控来说简直就是大爱啊，不过对茶本身的介绍还是不足，就是大略简单的把茶介绍了一遍，对茶不了解的可以看看就当是入门或图画欣赏了，但是对茶有研究的人就不推荐了，觉得还是买本《茶经》好好研究比较多长进吧，不过我还是很满意的说，全彩页，很多精美的图片，看着很轻松，喜欢
•   粗略的介绍了茶
•   印刷精美，是很好的参考资料！
•   全面，方方面面，讲解茶道！
•   顺便给同事买的，他说书的质量很好，图文并茂，能够了解到我国古代茶艺的一些基本知识，受益匪浅
•   非常好，还附有中国茶事年表，虽然简洁了点，但是还是非常不错。
•   总听来说很不错，把茶的基本的东西都总结了出来，看了这本书去充充普通专家都可以了。
•   这套书基本买全了。不错
•   讲解的详细。。。印刷不错。。就是介绍各种茶叶。。要是茶道的内容在多点就好了
•   我觉得还不错，不过同学觉得不太好……
•   既然没有人评论我就做第一个吧，让之后的买家可以安心。这套书我买了两本，都觉得不错，尤其是这本传统茶艺。像我，是个原本对茶艺茶道茶文化并不了解的人。但看完整本书，大概的文化背景都了然于心。此书很详细地列举了茶文化的发展演变，茶具的样式和演变，还有各种中国名茶（不但有这些名茶的简介、照片，还有传说和小故事，挺完整的），还有冲茶手法和茶艺展示的照片，都很优雅很古典，能学到很多。纸张是很厚的，额，应该是叫做胶版纸吧，印刷也很精良。想要精细了解，可能此书还不够，但是适合想要入门掠影的人。总之，看完之后，学到了很多东西。简直迫不及待要去买套茶具，学着怎么泡出一壶有茶韵、文韵的好茶。（唯一一点不满，亚马逊这次发书，只包了一个他家的白色袋子，里面什么也没有，以前的那种泡泡的防震塑料也没有。。。最近其他同学买书收到的也是这样。亚马逊最近怎么了。。。还好没有破损。）