四季常吃的100道菜

出版时间：2007-1  出版社：中国纺织  作者：尚锦文化  页数：95  

内容概要

　　想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食？那就选择这本全彩色、价格超低的家常菜谱吧。书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱！传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本家常菜谱，100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！

书籍目录

春  1 荠菜春笋煲  2 荠菜粥  3 荠菜猪肝汤  4 炒猪肝  5 凉拌双笋  6 春笋粥  7 春笋炒牛肉  8 火腿鲜笋汤  9 鲜笋老鸭汤  10 姜汁莴笋  11 香椿涨蛋  12 酥皮香椿  13 麻酱菠菜  14 野菜春卷  15 芦蒿炒臭干  16 豆芽炒韭菜  17 素什锦汤  18 榨菜肉丝汤  19 肝肺汤  20 木耳芙蓉  21 枸札叶粥  22 香菇烩山药  23 五色蔬菜汤夏  24 四川泡菜  25 苦瓜粥  26 干煸苦瓜  27 凉拌苦瓜  28 苦瓜藕丝  29 水乡藕夹  30 海带冬瓜汤  ……秋冬

章节摘录

插图