基本家常菜

出版时间：2008-1  出版社：中国纺织  作者：尚锦文化  页数：95  

内容概要

　　《基本家常菜（海河鲜篇）》主要内容包括：红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、豆瓣鲤鱼、酸菜鲤鱼、酸菜鱼、清蒸草鱼、水煮草鱼、五香熏鱼、红烧武昌鱼、干烧武昌鱼、清蒸武昌鱼、红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼炖鸡蛋、剁椒小鱼头、干烧鲢鱼、鱼头豆腐汤、蒜子烧鲢鱼、炒鳝丝、响油鳝糊、辣炒鳝片、香葱炒鳝等。

书籍目录

鱼鲤鱼1 红烧鲤鱼2 糖醋鲤鱼3 豆瓣鲤鱼4 酸菜鲤鱼草鱼5 酸菜鱼6 清蒸草鱼7 水煮草鱼8 五香熏鱼武昌鱼9 红烧武昌鱼10 干烧武昌鱼11 清蒸武昌鱼鲫鱼12 红烧鲫鱼13 清蒸鲫鱼14 鲫鱼豆腐汤15 鲫鱼炖鸡蛋鲢鱼16 剁椒小鱼头17 干烧鲢鱼18 鱼头豆腐汤19 蒜子烧鲢鱼鳝鱼20 炒鳝丝21 响油鳝糊22 辣炒鳝片23 香葱炒鳝鲈鱼24 姜丝鲈鱼汤25 糖醋鲈鱼26 清蒸鲈鱼27 莼菜鲈鱼汤黑鱼28 水煮黑鱼29 炒黑鱼片30 黑鱼煨汤黄颡鱼31 干烧黄颡鱼32 黄颡鱼鸡蛋汤33 黄颡鱼豆腐汤塘鳢鱼34 沙锅塘鳢鱼35 雪菜塘鳢鱼罗非鱼36 清蒸罗非鱼37 干烧罗非鱼泥鳅38 泥鳅豆腐汤39 麻辣泥鳅带鱼40 清蒸带鱼41 红烧带鱼42 干烹带鱼43 豆豉带鱼黄鱼44 干炸小黄鱼45 糖醋黄鱼46 干烧黄鱼47 雪菜大汤黄鱼平鱼48 清蒸平鱼49 红烧平鱼50 干烧平鱼51 豆豉蒸平鱼鳕鱼52 清蒸鳕鱼……虾螃蟹其他水产

章节摘录

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《基本家常菜(海河鲜篇)》由中国纺织出版社出版。