精选百吃不厌家常菜1288例

出版时间：2012-1  出版社：中国纺织出版社  作者：尚锦文化 编  

内容概要

　　开胃毛豆、凉拌海蜇菠菜、口水山药、凉拌豇豆、蜜汁糯米藕、凉拌海带、拌三样、凉拌贡菜、凉拌时蔬、泡圆白菜、豆皮卷、蕨菜拌皮蛋、凉拌白菜心、芥菜拌豆干等。

书籍目录

凉菜卤味
　蔬菜
　五香蚕豆
　卤水花生
　拍黄瓜
　开胃毛豆
　凉拌海蜇菠菜
　口水山药
　凉拌豇豆
　蜜汁糯米藕
　凉拌海带
　拌三样
　凉拌贡菜
　凉拌时蔬
　泡圆白菜
　豆皮卷
　蕨菜拌皮蛋
　凉拌白菜心
　芥菜拌豆干
　青椒松花蛋
　炝拌黄瓜
　盐水毛豆
　海苔拌水萝卜
　芝麻拌蕨菜
　香拌菠菜豆干
　卤水豆腐
　香椿苗拌竹笋
　凉拌豆皮
　凉拌黄花菜
　麻酱油麦菜
　皮蛋拌豆腐
　卤水笋尖
　爽口西芹
　蒜泥蕨菜
　蒜泥苋菜
　炝豌豆尖
　百合拌金针菇
　菠菜粉丝
　蕨菜拌粉丝
　蓑衣萝0、
　豆干拌花生米
　凉拌莴笋
　炝拌苦瓜
　三丝芹菜
　豌豆玉米沙拉
　松花蛋拌茼蒿
　凉拌蕨菜
　木耳拌茼蒿
　猪牛羊
　蒜泥白肉
　叉烧肉
　辣味猪耳
　卤猪肝
　五香牛肉
　酱牛肉
　红油牛筋
　冷食牛肉干
　酸辣牛肚
　酱牛肚
　卤拌牛肉
　夫妻肺片
　香辣牛百叶
　牛肉脯
　花江狗肉
　五香驴肉
　红油兔肉
　鸡鸭鹅
　白斩鸡
　棒棒鸡丝
　竹笋拌鸡丝
　酸椒鸡爪
　口水鸡
　辣拌鸡肫
　西芹枇杷腿
　怪味鸡
　淋卤鸡心
　麻香鸡肫
　小米椒拌鸡
　话梅凤爪
　卤鸭掌
　五香鸭脖
　山椒鸭舌
　美味鸭翅
　卤鸭
　盐水鸭
　鱼虾蟹贝
　腐乳炝虾
　鱿鱼顺风耳
　醉蟹
小炒
　猪牛羊
　榨菜炒肉丝
　土豆炒肉丝
　蚂蚁上树
　回锅肉
　干煸肥肠
　西兰花回锅肉
　尖椒肉丝
　银芽里脊丝
　千煸苦瓜
　腊肉炒苋菜
　苦瓜炒腊肉
　麻花炒肉片
　茶树菇炒肉丝
　木樨肉
　肉丝炒如意菜
　京酱肉丝
　金丝韭菜
　蕨菜炒腊肉
　炒合菜
　橙汁肉丝
　山药皮肚
　茭白炒肉
　海菜炒肉丝
　肉末榄菜四季豆
　辣椒炒腊肠
　杭椒腊肉炒扁豆
　青蒜炒猪血
　火腿玉米粒
　酱肉豌豆
　西葫芦炒火腿
　腊肠炒油菜
　春笋炒腊肉
　豇豆炒肉末
　豌豆炒米肠
　香辣肉丝
　圆椒炒火腿
　雪里蕻炒肉末
　芫爆肚丝
　爆炒腰花
　双椒爆腊肉
　腊肠炒荷兰豆
　小炒木耳
　豌豆炒牛肉
　香菜炒牛百叶
　西兰花炒牛肉
　百合炒牛肉
　豆腐干牛柳
　麻辣牛肉千
　干煸牛肉丝
　蒜薹炒牛肉
　辣炒牛肉
　牛蒡炒肚丝
　甜豆酱爆牛柳
　香菜牛肉丝
　黑椒牛柳
　芦笋炒牛肉
　小米椒炒羊排
　风味羊排
　芫爆羊肉
　……
烧蒸煮
炸烤焗煎
汤煲
主食点心

章节摘录

版权页：插图：

编辑推荐

《精选百吃不厌家常菜1288例》为餐餐好美味系列之一。

用户评论 (总计37条)

•   各类家常菜都可学，很实用。
•   适合家庭主妇看，多烧几道好菜
•   书不错 纸张是那种滑滑的 唯有一点不足 每个菜品没有写营养价值 就是写的特别的简单 不是我眼的那种很全面的书 不过总的来说还是可以 的e
•   好好做做吃
•   帮同事买的，应该不错吧~
•   去外面吃饭，感觉吃的不放心，这下好了，在家自己做，不错。
•   可以，就是光盘不能用
•   需要认真学
•   屋美价廉,服务周到
•   有图、有步骤，简单易学
•   很丰富，好好学学去露一手
•   色香味俱全啊
•   内容不错，值得参考做菜
•   图文并茂 好
•   非常的实用 ，对我学习做菜很有帮助
•   都挺好的，喜欢。
•   很想学做菜，但是每次都不知道从何而起，有了这本书，就轻松多了，
•   不错的书，不过怎么没光盘捏
•   买了两本，回家看看，在公司同事也看。
•   给母亲买的，书不错，不过母亲反应大部分菜都会做了。=。=！！
•   样式挺多，有些还是我喜欢的菜。正在努力学习呢
•   买给家人，总体还不错，希望对提高厨艺有帮助。
•   感觉还不错，不过还是要理论结合实践啊
•   每天的生活很紧张，有时候想去外面吃饭，感觉吃的不放心，环境还乱，这下好了，在家自己做，不错，说的很清晰，作出的饭菜效果也不错
•   还不错的一本图书，但是内容一般
•   所谓师傅领进门，修行在个人。还算好，至少菜样很常见的。可以学一学。细节步骤可以上网查一查
•   这个一般吧，不是很详细
•   很好很喜欢 ，好评好评
•   里面的菜没有具体操作方法 内容过于简单 不适合初学者
•   操作过程太简略了。是全彩的，这个价格还行。。。。。。
•   一本好书 正品和书店的一样 值得推荐
•   第二次买，不错！
•   VZVDZVSD
•   不错 跟同事买的
•   家常菜普
•   确实很给力啊！会向朋友介绍
•   精选百吃不厌家常菜1288例（附光盘）