老年人饮食营养与健康

出版时间：2002-06-01  出版社：金盾出版社  作者：赵法伋  页数：182页  

内容概要

本书分为5 章，主要介绍了老年人的基本营养需要，食物的营养成分，延缓哀老的食物和营养素。还重点说明了老年人常见疾病的饮食调养原则和各种食疗方的原料、制作、用法等。