黄鳝高效益养殖技术

出版时间：2006-7  出版社：中国人民解放军总后勤部金盾出版社  作者："周碧云,薛镇宇"  页数：130  字数：96000  

前言

　　黄鳝是我国分布较为广泛的淡水名优鱼类，是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和保健食品，在国内外市场上非常畅销。据调查，目前国内市场年需求量约300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨。市场的主要货源来自野生捕捞，但野生黄鳝资源被过度捕捉已日趋减少。据有关资料显示，我国黄鳝自然资源已从20世纪60年代平均每公顷水稻田90千克降到目前的1.5千克，且不少地区已濒临绝迹。需求量的增加和资源的减少使黄鳝供应日趋紧张，价格甚至超过鳗鱼。为适应国内外市场的需求。除设法保护和增殖天然资源外，进行人工养殖势在必行。发展黄鳝人工养殖潜力很大，国家信息中心列出未来5年内6种大有发展前途的养殖项目，黄鳝即包括在内。　　我国在20世纪80年代初开始黄鳝的人工养殖，主要以小规模池塘或庭院养殖为主，终因水质难以控制、投饵不当等导致鳝病多发，且黄鳝个体大小悬殊，进而引起相互残食，养殖成功的较少，严重挫伤了群众养殖黄鳝的积极性。20世纪90年代初期先后出现了稻田养鳝、流水鳝蚓合养、流水养殖等方式，终因起捕率低、投资大等原因没能在生产上大面积推广。

内容概要

本书内容包括：黄鳝的基本特征，黄鳝的人工繁殖，成鳝的养殖技术，黄鳝的饲料，黄鳝的疾病防治，野生黄鳝的增殖与捕捞技术以及黄鳝的暂养、贮养、运输和包装等。修订版重点改写了成鳝的养殖技术与黄鳝的饲料等内容。这些内容多是近年发展起来的黄鳝生产新技术，措施有效、方法实用，适于广大黄鳝养殖人员和水产养殖专业技术工作者阅读参考。

书籍目录

第一章 黄鳝的基本特征  一、形态特征    (一)外部形态    (二)内部结构  二、生物学特性    (一)生活习性    (二)栖息环境    (三)年龄鉴定与生长速度    (四)食性    (五)繁殖特性第二章 黄鳝的人工繁殖  一、黄鳝的全人工繁殖    (一)亲鳝的选择和培育    (二)催产和催产剂的使用    (三)人工授精    (四)人工孵化    (五)人工繁殖实例  二、黄鳝的半人工繁殖    (一)繁殖池的建造    (二)亲鳝的选择和培育    (三)催产、产卵、受精和孵化    (四)半人工繁殖实例  三、黄鳝苗种培育技术    (一)黄鳝苗种的习性    (二)苗种来源及苗池准备    (三)鳝种培育的关键技术    (四)饲料投喂与日常管理第三章 成鳝的养殖技术  一、黄鳝的池养技术与模式  ……第四章 黄鳝的饲料第五章 黄鳝的疾病防治第六章 野生黄鳝的增殖与黄鳝捕捞技术第七章 黄鳝的暂养、贮养、运输和包装

章节摘录

　　4.有机物质量要适宜 在天然水域中，有机物质的作用也不可忽视。有机物质是水中细菌、原生动物、大型水蚤及其它脊椎动物的食物来源，而这些生物又都是黄鳝直接的天然饵料，有时黄鳝就直接摄取有机碎屑。水中的有机物质含量也是水体肥度的标志，适宜的有机物质耗氧量为20-40毫克／升，如果高于50-100毫克／升，表示投饵过多或施肥过量，残留物即将腐败，应立即停止投饵、施肥并添换新水。　　5.有害物质要及时去除 水中最常见的有害物质是氨和硫化氢。氨过量会妨碍黄鳝生命活动，甚至引起死亡；硫化氢对多数生物具有毒害作用，而且会大量消耗水中的溶氧，即使是微量存在，也是有害无益的，必须及时去除。农药是黄鳝生存的大敌，敌敌畏、甲胺磷、对硫磷（1605）等农药，只要4-8毫克／升的质量浓度即可使黄鳝死亡。因而，在饲养黄鳝的稻田中应使用低毒的农药。

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