豆类蔬菜园艺工培训教材

出版时间：2008-8  出版社：金盾  作者：别之龙  页数：133  

内容概要

　　《豆类蔬菜园艺工培训教材（南方本）》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学园艺林学学院别之龙教授主编。主要内容包括豆类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求、须具备的基础知识，豆类蔬菜育苗技术，豇豆、菜豆、豌豆、毛豆、四棱豆、扁豆、蚕豆、利马豆的栽培管理技术，豆类蔬菜病虫、草害防治技术，豆类蔬菜的采收和采后处理技术等13章。《豆类蔬菜园艺工培训教材（南方本）》内容丰富，技术先进、可操作性强，文字通俗易懂。可作为县（市）举办豆类蔬菜园艺工的培训教材，亦可作为广大农民提高豆类蔬菜栽培管理技术的自学读物。

书籍目录

第一章　豆类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求一、岗位职责二、素质要求（一）职业道德（二）专业素质第二章　豆类蔬菜园艺工须具备的基础知识一、豆类蔬菜概述（一）豆类蔬菜的特征特性（二）豆类蔬菜的栽培形式二、豆类蔬菜生产计划制订三、豆类蔬菜生产安全知识（一）安全使用农药知识（二）安全用电知识（三）安全使用农机具知识（四）安全使用肥料知识四、农业生产的标准（一）农业标准化的相关知识（二）无公害豆类蔬菜产地环境、产品质量标准及生产技术规范要求第三章　豆类蔬菜育苗技术一、育苗设施（一）阳畦（二）酿热温床（三）电热温床（四）温室（五）塑料大、中棚（六）塑料小拱棚二、育苗过程（一）营养土的配制与消毒（二）育苗容器的选择（三）种子选择与处理（四）播种和育苗技术（五）苗期管理第四章　豇豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）类型（二）优良品种二、露地栽培技术（一）春播早熟栽培（二）夏、秋栽培三、设施栽培技术（一）小拱棚加地膜覆盖栽培（二）塑料大棚栽培四、高山栽培（一）栽培季节与供应期（二）品种选择（三）栽培技术（四）采收第五章　菜豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）蔓生种（二）矮生种二、露地栽培技术（一）春季露地栽培（二）秋季露地栽培三、春早熟和秋延后栽培技术（一）春早熟栽培技术（二）秋延后栽培技术四、高山栽培技术（一）栽培季节与供应期（二）品种选择（三）栽培技术（四）采收第六章　豌豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）类型（二）优良品种二、露地栽培技术（一）秋播越冬栽培（二）秋播栽培三、塑料大棚栽培技术四、食粒豌豆与食荚豌豆栽培技术上的差异五、豌豆芽苗的生产技术（一）畦床栽培（二）无土栽培第七章　毛豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）早熟品种（二）中熟品种（三）晚熟品种二、栽培技术（一）春播栽培（二）夏播栽培第八章　四棱豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）类型（二）品种二、栽培技术（一）栽培季节和方法（二）播种育苗（三）整地做畦（四）田间管理（五）适时采收第九章　扁豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）类型（二）品种二、栽培技术（一）栽培季节（二）整地施肥（三）播种育苗（四）栽培管理第十章　蚕豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）类型（二）品种二、栽培技术（一）栽培季节和茬口安排（二）播种（三）肥水管理（四）植株调整（五）采收第十一章　利马豆的栽培管理技术一、类型与品种（一）大粒种（二）小粒种二、栽培季节及栽培方式（一）栽培季节（二）栽培方式三、栽培技术（一）整地施足基肥（二）播种育苗（三）田间管理第十二章　豆类蔬菜病、虫、草害防治技术一、主要病害及防治（一）生理性病害（二）猝倒病、立枯病和沤根（三）细菌性疫病（四）锈病（五）病毒病（六）炭疽病（七）根腐病（八）煤霉病（九）其他豆科蔬菜病害二、主要虫害及防治（一）豆荚螟（二）豇豆荚螟（三）蚜虫（四）地老虎（五）蝼蛄（六）其他害虫三、主要草害及防治（一）菟丝子（二）列当第十三章　豆类蔬菜的采收和采后处理技术一、采收时期与采收方法（一）甜脆豆（二）菜豆（三）豇豆（四）四棱豆（五）多花菜豆（六）刀豆（七）豌豆（八）蚕豆（九）利马豆二、清洁田园三、质量检测四、整理和清洗五、分级六、包装（一）运输包装（二）商品包装参考文献