我能让你瘦

出版时间：2012-7  出版社：新世界出版社  作者：[美]卡米•格雷  页数：191  字数：100000  译者：苏姗,刘颖  
Tag标签：无  

前言

从我那痛不欲生的发胖史说起“吃什么”才是最关键的我刚进入大学就大吃特吃，身体迅速发胖。男朋友跟我分了手，不到一星期，他就与另一个女孩好上了。那个女孩非常苗条，后来成了泳装模特。我并没有从此反省，反而变本加厉地吃。一个来自南达科塔的女孩总和我在一起—我把她叫做“南达科塔小姐”吧。她不但苗条，还总是活力充沛。她常常点一个什么都不加的火鸡小馅饼，再点很多配菜：清蒸西兰花、玉米、鹰嘴豆、西红柿和莎莎酱（一种墨西哥式酸辣番茄酱）。虽然也是一大堆吃的，但没有面包、蛋黄酱和融化的奶酪。我觉得太奇怪了，猜测她可能得了某种病，不能正常地享受美味。出于礼貌我没问她，其实主要是我正专心舔手指，忙着往嘴里填油塞脂呢。大二暑假，我在一家餐厅当服务员，可我实在没有适合上班穿的衣服。我有一位瘦得像竹竿一样的室友，无奈之下，我只好趁她不在家，从她的衣橱里找了一件松紧腰的印花裙子—多亏后面有个开岔，我才把自己勉强塞了进去。上班时，一位客人的餐巾掉到地上，我弯腰去捡，同时感到裙子后面那道岔口一路裂了上去。我身后有个声音说：“你裙子的岔儿开得这么大，我都能看到你的内裤了。”我难过极了，一路哭着回了家。室友看到我红肿的眼睛，就对裙子的事表示了谅解，可她却没忘在我的伤口上撒点盐，说反正那裙子太大，就送给我了。天哪！此后我开始不停地想着“南达科塔小姐”的那些蛋白质和蔬菜，终于得到了启示：她是个天才！她吃的不少，从不感觉饿，总是精力充足，而且身材超棒。对！她吃了正确的食物，把食物当作是能量来源。我也需要改变一下对食物的看法了！吃什么是一种选择，这一点非常重要！于是我改变主意，开始慢慢地训练自己，养成新习惯，第一步就从如何看待食物开始：食物就像燃料，为我补充能量，让我保持运转。一旦我懂得这个简单全面的道理后，脂肪消失不见了，而且在过去的20年里它一直离我远远的，仅有的例外是那两段美妙的、时长9个月的怀孕期。16条法则，一张清单我不会命令大家节食，只想介绍16个易于掌握和养成的习惯，我把它们简称为“清单”：清单上有的就是应该养成的习惯，没有的就该摒弃。养成16个习惯，你就可以减掉肥肉并终身摆脱肥胖！不要寄希望于瘦身食品、减肥药甚至手术，根本没有快速减肥的方法，真正有效的办法要容易、健康得多，而且效果更持久。你需要的是天然、营养全面、为身体增添燃料的纯食物，而不是用恶心的化学品和添加剂加工、漂白或精炼出来的东西。吃纯正的食物，身体才会撇去油脂，拥有足够的能量，使你拥有更长久、更健康的寿命。清单的理念是“差不多就好”，它不像一些硬性的规定，有时会导致强迫性的行为或让人产生挫败感。要是觉得遵循整个清单对你来说压力太大，那就挑些你认为适合你的。慢慢来，尝试新东西，让新想法、新观念和新行动慢慢生根发芽，最终开花结果，结出新习惯。

内容概要

　　本书向读者介绍了真正有效，且效果持久的健康瘦身理念：你需要的是为身体增添燃料的好东西，是那些营养全面的纯食物，而不是用恶心的化学品和添加剂加工、漂白或精炼出来的东西。只有吃纯正的食物，身体才会相应地撇去油脂，拥有足够的能量。
　　作者进一步将她的理念总结为16条简单易用的瘦身习惯，一次完成一条，既相互关联，但又不复杂。书中还穿插了许多作者本人的故事，让读者读得开心，并深受启发。

作者简介

　　卡米·格雷（Kami
Gray），好莱坞最受明星追捧的造型师之一，曾先后为包括箭牌、耐克、丰田等品牌在内的100多支电视广告担任服装造型，并为《豪斯医生》、《校园辣妹》等电视剧担任服装造型。其服务的客户包括：克里斯汀?贝尔、詹尼?麦卡锡、香侬?道荷蒂、休?劳瑞、泰依?迪格斯、蜜珂?蜜雪儿、约翰?科比特、艾米?斯马特、帕蒂?杜克、肖恩?奥斯汀……

书籍目录

第一条　果葡糖浆不是好东西！
第二条　碳水化合物大PK
第三条　向有机食品说YES！
第四条　揭密快餐真相
第五条　适度喝酒别贪杯
第六条　喝对咖啡也瘦身
第七条　营养早餐，好吃不发胖
第八条　吃肉不长肉的独家秘诀
第九条　果蔬是你的瘦身良友
第十条　千万不要“谈脂色变”
第十一条　绿色瘦身，让地球更健康
第十二条　零食时间到！
第十三条　订制你的专属运动计划
第十四条　无论如何，坚持你的健康大餐！
第十五条　如何计算你的热量摄入标准？
第十六条　外出健康饮食之完全指南
食橱必备
十大显瘦穿衣法
总 结

章节摘录

版权页：   插图：    虽然关于果葡糖浆有很多不确定的研究，但这对我来说没多大区别，因为我早就总结出了自己的一套：一般常规糖类（或葡萄糖）在细胞内分解，然后以有序的方式在肝脏内代谢。关于如何处理糖分子，肝脏会收到许多信息：是储存为糖原，还是用作能量，或是在能量已经足够，而且似乎不会消耗太多（不运动）的情况下把它们存储为脂肪。果葡糖浆却独自行动，在细胞内未经分解就直接到达肝脏。由于它未经事先分解，肝脏收不到关于下一步如何处理它的重要信息，所以就采取了最简易的方式：存储为脂肪。一旦身体释放酶类把果葡糖浆分子存储为脂肪，也就意味着它无法再转换成身体消耗所需的能量。 这对喜欢大肚腩的人来说是个好消息。人们看到那些标着"不含脂肪"的食品就会觉得吃着健康，其实，这类食品含的主要是果葡糖浆，它进人身体后会比普通糖类更易成为脂肪。人们为什么一次可以吃掉好多无脂"减肥"食品或喝下好几罐汽水？那是因为果葡糖浆在体内的代谢渠道不同，不会像其他食物那样刺激胰岛素产生，也就不会向大脑发出"已经吃饱"的信号，’所以你就会继续吃下去；是汽水的话，就会一直喝下去。 美国农业部公布数据显示：美国人均每年消耗60磅的果葡糖浆，这个量很容易转化成20磅、30磅甚至40磅的体重上浮，而且橄榄，或一小碗全谷物麦片粥。我不是在卖弄，好像你不懂似的，但酒精真的非常影响人的判断力。我是从一件真事中得出这个结论的——其实，小时候爸爸就给我形象细致地解释过这个道理。那次我问他为什么我非要有弟弟一一这次我喝得太多，清单完全被抛在脑后，我一刻没歇地吃了一筐薯条和一整个意大利香肠比萨。因此，少喝酒，以免吃得过多或喝酒时吃垃圾食品。 除了过饱和宿醉，喝酒过量还会引起许多健康问题，比如肝损伤、生殖能力受损和药物干扰等。这些足以成为你减少酒精摄入量的重要原因，而引起发胖、增加皱纹和橘皮组织也是让我避而远之的头等因素。 做个计划，断掉你的嗜酒癖。就算你每天喝几杯红酒，这看起来适中的量也会让你每天大约多摄入300卡热量。如果你一周喝掉二十多杯，那每周就很容易长一到两磅肉，而你改掉这个习惯，每周就能减这么多了。要是一周只喝一瓶（750ml）红酒，即5盎司的杯子差不多倒满5杯，结果如何呢？ 比如：养殖三文鱼是在密闭区内，这些区域海虱散布迅速，会影响到周边游过的野生鱼类。为杀死海虱而使用的抗生素、驱虫剂和其他化学剂又会污染周围水域。牡蛎、蛤蜊和扇贝是悬网养殖的，所以对海洋栖息地的影响要小一些，清淤时虽然会破坏海床，但不一定会危及生物。

媒体关注与评论

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编辑推荐

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用户评论 (总计53条)

•   其实不仅仅是减肥，健康了自然也就瘦下来了。我打算将这16条瘦身清单，贴在餐桌前时刻提醒自己。吃纯粹健康的食物，告别饿肚子，告别不健康，告别让人头疼的肥胖。给自己一个尝试的机会，让小习惯渗透进饮食生活里，愿大家都可以享受健康美味的生命。
•   很真诚的一本瘦身书，从健康的角度出发，把清单也列很明确，哪些可以吃，哪些不能吃，从饮食，作息习惯，甚至穿衣都涵盖了。很全面，很好
•   拿到书就迫不及待的打开了，不是单调的说如何如何能瘦，结合作者身边的小故事，能读下去，而且一些小贴士什么的也都很实用，清单很明确，感觉很不错，希望这次能彻底的突破性瘦身！
•   图书质量很好，印刷很精美，图文并茂，感觉很值啊！大体看了看，书中所讲的瘦身也不是很难嘛，不过需要实践和坚持，今天起就要开始制定自己的瘦身计划了，呵呵~
•   书很好，提倡健康的绿色瘦身理念，填补了很多时尚人士忽略的环保问题，很真诚很好，光从这一方面来讲就必须推荐。
•   夏天来了，遮不住的肥肉就更令人生厌了。在这个减肥季，这张瘦身清单必不可少，值得推荐！
•   很喜欢这本书，虽说是外国作者，但是理念性的东西都很实用，而且健康。有了这本书，今年夏天的减肥跟以往都不同了，相信会有出人意料的变化！哈哈~
•   纠正了以往的错误减肥“常识”，我打算把清单贴在餐桌上时刻提醒自己，坚持下去一定能瘦下来。
•   纸的质量挺好的…书里面的东西太复杂了，没有时间哪做得来唉
•   一口气读完,感觉很好,虽然国情不同,但可依据自己情况来适当改变.从实践情况来看,对身体有好处的.
•   西方的，很多与我们的习惯不相符
•   书还不错 涉及到了生活中的关于瘦的方方面面 期待更瘦的自己~
•   很实用的书，值得拥有。
•   想瘦的MM可以看下，我是深有体会
•   希望我能瘦下来
•   很实用的一本减肥参考书。
•   印刷质量挺好的贵我本人不看这类型的书同事喜欢
•   正在看。作者照片感觉很苗条。
•   好好好……
•   是看杂志上介绍的 刚看 还不错
•   非常喜欢的书，质量也不错
•   书里的很多概念十分可取~
•   正在实践中
•   一本好书，很有用
•   书还挺精致的，里面的内容也有很有操作性，感觉挺实用的，尤其那显瘦穿衣法则。但是想要有效果还是必须实操实践啊！
•   一想到减肥大多数人就很盲目，传什么有效就跟风，不管健康不健康，只想着能穿上自己梦寐以求的漂亮衣服。如果有的减肥方法又有效有健康呢，那一定是减肥者们追捧的“圣经”了。
•   和中国的饮食习惯有出入，但是大多还是可以借鉴的，尤其是健康方面，没有国别，一些拒绝诱惑的方法也很实用，应该还是很有效的吧，想减肥的可以看看。
•   节食的危害太多了，有可能会造成骨质疏松，贫血，胃下垂等等，再也不想节食减肥了。这本书内容很详细，也解决了我许多减肥中的困惑，希望有效，正在尝试中...
•   知道了很多知识 可是是外国的书 饮食和中国差很多 推荐吃的东西 在中国很难做到
•   从中学到很多知识，只要坚持就一定能瘦下来
•   贵在坚持~想把大象腿变成小细腿~
•   还没看 希望能起到效果
•   还可以，不错，快递很给力！！！
•   运动是生命之本啊...
•   帮同事买的，她说很棒！
•   外国人写的 和中国有点差距~还行吧
•   。。。其实没啥大用，只是饮食习惯的调理说明。
•   收到后还没来得及看呢，我也是看了别人推荐才买的
•   不咋地，不实用。
•   本来不想吃的，看了之后更想吃东西了
•   “你需要的是为身体增添燃料的好东西，是那些营养全面的纯食物，而不是用化学品和添加剂加工、漂白或精炼出来的东西。”我还好喜欢她说“当你吃最小加工程度的食品时，你向地球索取的资源就最少。当你选全麦时，地球的能源和资源就不会浪费在谷物的剥壳、加工、精炼和漂白的过程中了，不仅如此，你的身体还在用自己的能量来消化和分解食品。”
•   书不错！科学瘦身，让人很轻松地减肥
•   这本书是一本关于养成良好饮食习惯的书。纸质非常好，封面也很好，色彩、字体等等都非常棒
•   很喜欢这本薄薄的书。瘦下来的关键在于吃对的东西和做对的运动，书里都给出了相关的建议。是时候养成新的健康餐饮的习惯了。现在的忙碌生活让我们很多人都失去了对食物好坏判断的能力，但是健康饮食一定会重新回归我们的视野，这其中也一定埋藏了大量的商机。
•   毕竟是美国人写的，很多产品标签和普遍食用食物并不是很类似。但是大的方向和内容上来说还是很具有指导意义的。吃的健康和生活方式值得学习。总的来讲，电子书值得一看。
•   边看边开始吃粗粮，断断续续两三周了，身体舒服了不少，也不是要多瘦，更想健康。
•   我看过很多类似的国外的畅销书 只有这本不是极端
•   一般，针对性不强。。
•   一般吧，畢竟是外國人寫的書，很多常識我們都懂，閒來翻翻還是可以。
•   没有那些晦涩难懂的医疗术语和化学符号，完全就像是在讲故事，虽无法验证其效果，但，好在可以轻松的阅读。
•   前6章写得还不错，后面就是絮絮叨叨的重复了。她所推荐的健康食谱早就有，不过是加了一些故事情节为了凑字数。
•   总体绝大多数减肥术差不多没有什么特别的 但是具体细节说得很详细那些具体的东西是可以放心吃的 哪些是远离不能碰的 很有实用性
•   书名写错了，没看到那些方法是教人瘦腿的