连锁店实用会计手册

出版时间：2012-1  出版社：中国经济出版社  作者：张燕,李旭  页数：178  字数：161000  

内容概要

　　《连锁店实用会计手册》共分八章。第一章总论主要介绍连锁企业的特点以及会计处理的特殊性，使读者初步了解连锁企业与其他行业相比所具有的特性，进而更好地理解其会计处理的特殊性。从第二章到第四章分别介绍连锁企业的三种模式各自的特点及其会计处理的特殊性。第五章到第八章紧扣会计实际业务流程，结构清晰，涵盖会计工作的方方面面。

书籍目录

前言
第一章 总论
　1.1 什么是连锁企业
　　1.1.1 连锁企业经营的基本特征
　　1.1.2 连锁经营的类型
　1.2 连锁企业会计核算
　　1.2.1 连锁企业会计核算的特点
　　1.2.2 连锁企业会计核算的组织形式
　　1.2.3 连锁企业往来制下的账户设置
　　“7-11”便利店的特许扩张制度　　
第二章 直营连锁企业的会计核算
　2.1 什么是直营连锁
　　2.1.1 直营连锁经营的资本构成
　　2.1.2 直营连锁企业的会计核算模式
　2.2 商品调价的核算
　　2.2.1 连锁企业的价格管理
　　2.2.2 商品价格调整单
　　2.2.3 直营门店商品调价的会计核算
　2.3 门店业务的会计处理
　　2.3.1 门店的收银管理
　　2.3.2 门店营业收入的核算
　　2.3.3 备用金及购物卡的核算
　　2.3.4 总部签发的购物卡的核算
　2.4 增值税的会计核算
　　2.4.1 连锁企业增值税会计概述
　　2.4.2 会计核算“一致药店”的连锁效应　　
第三章 加盟连锁企业的会计核算
　3.1 什么是加盟连锁
　　3.1.1 加盟连锁经营的资本关系
　　3.1.2 加盟连锁企业的会计核算模式
　3.2 加盟连锁企业中特许经营权
　3.3 商品调价的核算
　3.4 门店业务的会计处理
　　3.4.1 加盟店营业收入的核算
　　3.4.2 加盟店收货业务的核算
　　特许经营为“大联想”战略助力
第四章 自愿连锁企业的会计核算
　4.1 什么是自愿连锁
　　4.1.1 自愿连锁经营的资本关系
　　4.1.2 自愿连锁企业的会计核算模式
　4.2 门店业务的会计处理
　　4.2.1 门店库存商品的盘点
　　4.2.2 内仓库存商品的管理
　　以自愿连锁方式抵抗外资超市的国内零售企业　　
第五章 连锁企业总部商品采购业务的核算
　5.1 连锁企业总部商品采购
　　5.1.1 商品采购管理的目标
　　5.1.2 连锁企业商品采购的方式
　　5.1.3 连锁企业商品采购业务的流程
　　5.1.4 连锁企业商品采购业务处理
　5.2 连锁企业商品核算方法
　　5.2.1 售价金额核算法
　　5.2.2 数量售价金额核算法
　　5.2.3 数量进价金额核算法
　　5.2.4 进价金额核算法
　　家乐福的集中采购和外包配送　　
第六章 连锁企业配送中心的会计核算
　6.1 什么是连锁企业商品配送
　6.2 连锁企业纵向商品配送的计价
　6.3 连锁企业商品配送的业务环节
　6.4 连锁企业商品配送的账务处理
　　6.4.1 商品收发的核算
　　6.4.2 商品配送的凭证及流转
　　6.4.3 商品配送的核算
　　6.4.4 门店退库商品的核算
　　某生鲜食品加工配送中心物流案例　　
第七章 连锁企业商品调拨
　7.1 商品调拨的原始凭证及其流转
　7.2 直营店之间的调拨
　7.3 直营店与加盟店之间的调拨
　7.4 加盟店之间的调拨　　
第八章 连锁企业内部往来的核算
　8.1 什么是连锁企业内部往来
　8.2 设置明细账
　　8.2.1 设置明细账的内部往来核算方法
　　8.2.2 直营店内部往来的核算
　　8.2.3 加盟店内部往来的核算
　8.3 不设置明细账
　从沃尔玛的成功看内控环境的重要性
　主要参考文献

章节摘录

版权页：插图：（2）经营管理模式比较直营连锁控制最严格，一般都采用“总部一门店”的直接管理模式，即以总部为核心，在人事、资金、价格、运营、分配等方面对所属所有门店进行直接的、全面的管理。各门店只能执行总部的管理与决策，不能脱离总部的管理体系独立地进行商业经营活动。特许经营相对宽松，通常是以经营管理权控制所有权的一种组织方式，在特许经营企业中，加盟者必须按特许合同的规定严格执行经营管理任务，加盟者投资特许加盟店并对门店拥有所有权，但该门店的最终管理权仍由加盟者掌握。自愿连锁的经营管理模式最为松散灵活，无论是总部还是各门店，在加入自愿连锁组织之后，原来的独立法人资格并未消失，每个企业仍在资产所有权、财务权、人事权和一定范围的经营权等方面保持着自主性和独立性。（3）经济核算制度比较直营连锁实行总部统一核算制度，各连锁门店只是一个分设的销售机构，销售利润全部由总部进行统一分配。特许连锁具有资产独立性的特征，门店之间以及门店与总部之间的资产都是相互独立的。因此特许连锁实行总部与门店各自独立核算制度，加盟店只要在加盟时依照合同规定向总部一次性缴纳品牌授权金，并在经营过程中按销售额或毛利额的一定比例向总部上缴“定期权利金”。相对于直营连锁在管理权限上的直接性来说，自愿连锁集团内各连锁门店之间的责、权、利关系通过民主协商，以合同的形式共同确定下来，并由合同制约和维系着自由连锁集团的经济关系。与特许连锁相同，所有自愿连锁门店在经营过程中实行独立核算，同时也向总部按合同规定缴纳管理费等。

编辑推荐

《连锁店实用会计手册》内容简洁通俗，切合实际，是广大连锁店一线财会工作的必备参考。

用户评论 (总计5条)

•   挺好的，实用，对我将要做的会计工作有了很大帮助。
•   应该是我想要的。
•   有些地方可以借鉴
•   挺不错的一本书，有实例，很直观，讲解的也很细，很受用
•   书纸张是黄色的，还是挺厚的，就是味道很大。