宝宝启蒙认知大画书

出版时间：2009-1  出版社：杨霞 辽宁少年儿童出版社 (2009-01出版)  作者：杨霞 编  页数：16  
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内容概要

　　粗细粮搭配、细粮容易消化，粗粮含维生素B1丰富，粗细粮搭配着吃，兼顾了孩子的消化能力和营养需要。　　米面搭配。米比面食耐嚼，多嚼当然有益。面食花样多，可以增加食欲。　　荤素搭配。动物性食品多属酸性食物，蔬菜为碱性食物，相互搭配可以使体内酸碱基本平衡，有利健康。　　谷类比豆类搭配、豆类蛋白质为优质蛋白质，谷类的蛋白质营养价值较低。若将豆类与谷类混合食用，如，制成红小豆粥、腊八粥等，则混合后的食品蛋白质的吸收利用率提高，这种效力称“蛋白质的互补作用”。　　蔬菜五色搭配。一般“观莱色，知营养”绿色、红色、黄色的蔬菜，所含的胡萝卜素、铁、钙等优于浅色蔬菜浅色蔬菜可用于调剂，改改口味，菜篮子里还是要以深色莱为主。　　干稀搭配、主食有干有稀或有菜有汤，孩子吃着舒服，水分也能补足。

章节摘录

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《宝宝启蒙认知大画书:日常用品(基础篇)(注音版)》由辽宁少年儿童出版社出版。