家庭服务员

出版时间：1998-1  出版社：上海科学技术出版社  作者：上海市长宁区劳动局 编  页数：315  字数：259000  

内容概要

本书共有5篇21章，内容包括：道德礼仪篇；家务技艺篇；科学护理篇；居室安全篇；风俗情趣篇等。    家庭服务员职业培训教育，系根据《工人技术等级标准》和鉴定规范要求，按照初级和中级二个等级，详细叙述了家庭服务员初级、中级工应掌握的知识和技能要求。为便于教学、考核，教材中每章后均有应知应会考核的思考题；其中，打*的思考题为中级工考核内容。第22章的内容目前暂不列入考核范围，读者可根据需要作为选学内容。    本教材适用于培训具有初中文化程度（初级）和高中文化程度（中级）的下岗待业人员，也适用于其他转岗培训，同时还可作为一般家庭人员的实用参考读本。

书籍目录

道德礼仪篇  第一章 职业道德与“四自”精神  第二章 礼貌、礼节、礼仪  第三章 法律常识家常技艺篇  第四章 居室的保洁  第五章 采买与记账  第六章 家常菜肴的加工与烹制  第七章 家常点心的制作  第八章 家庭饮品的制作  第九章 服装洗烫技术科学护理篇  第十章 老年人常见病及护理  第十一章 孕、产妇的护理  第十二章 婴幼儿的护理  第十三章 儿童教育与启蒙  第十四章 常见病及护理知识  第十五章 常用药品及医疗器械  第十六章 卫生防疫常识居室安全篇  第十七章 家用电器的正确使用及安全用电  第十八章 安全防范常识风俗情趣篇  第十九章 居室美化  第二十章 宠物饲养  第二十一章 风俗人情  第二十二章 常用英语附录一 中华人民共和国职业技能标准·家庭服务员附录二 常用电话 紧急电话编后语