健康膳食新理念

出版时间：2005-1  出版社：上海科学技术出版社  作者：傅善来  页数：71  字数：38000  

内容概要

健康从营养开始，没有营养就没有健康，而当今人群的健康状况不尽人意，最主要的问题是膳食结构及不合理。创造健康必须从调整膳食结构入手，这是人们都想了解的知识。本书以通俗易懂的文字，深入浅出的知识和观点，具体、实用的方法、帮助大学掌握一点吃的学问，从而使人人吃出健康来。

作者简介

傅善来，1939年9月出生于浙江宁坡，上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员，全国相约健康社区行健康教育巡讲活动专家，上海健康促进专家组成员，上海康复医学会理事，中国上海资深杂志编委，中国行为医学科学杂志编委，上海预防医学杂志编委，上海科技报高级科普

书籍目录

健康从营养开始 调整膳食结构  迅速将烹调用油降下来  尽快让粮食恢复到主食地位上来  蛋白质不能少，也不能多  维生素、矿物质是现代人量容易缺乏的营养素，人人需要额外补充  附：氧白由基地健康危害及其对策  一个被遗忘的营养问题健康膳食十要素 吃出健康来  每人每天1瓶奶  每人每天1个蛋  天天要有豆腐、豆制品吃  创造条件天天有海鱼吃  鸡肉、鸭肉代替猪肉  每人每天500克蔬菜（含水果50～100克）  菌菇类食品纳入膳食结构  三口之家每个月食盐总量控制在500克  控制高糖、高脂饮食  每人每天至少300克粮食保健食品是一日三餐补充 全盘肯定或否定都是错误的  保健食品是社会发展的必然  保健食品是科学进步的结果  保健食品是人口老龄化的需要  生病不仅要吃药，还要营养  保健食品再发展势在必行合理选择保健品 做主动健康的现代人  健身基础方  健脑益智方  壮骨健身方  健康美丽方  孕妇保健方  肠道功能紊乱调补方  高血压病人康复方  高脂高症病人康复方  ……