新奇蛋糕制作 生日节日婚礼庆典

出版时间：2001-9  出版社：山东科学技术出版社  作者：(英)迪肯  

内容概要

编辑推荐：本书包括蛋糕制作的所有成功秘密，可帮助您在很短的时间内达到美好的色、味、形效果。许多蛋糕能在1小时内制作好。35种适于儿童和成年人生日、节日、婚礼及其他庆典的色美味佳蛋糕。书中包括所有基本工艺、配方和模具，将对您的蛋糕徒刑设计有所帮助。本书作者是获过大奖的著名蛋糕制作师卡洛尔·迪肯，他在蛋糕制作方面提供了非常宝贵的秘诀和有益的提示。

书籍目录

一、主要配方
二、基本工艺
三、所需器具
四、儿童蛋糕
五、成人蛋糕
六、特定蛋糕
七、样板