药膳百方

出版时间：2001-1  出版社：福建科学技术出版社  作者：祁公任,陈涛,刘利根,潘焱  页数：174  

书籍目录

药膳简介
一、药膳的特色
二、药膳的制备
三、药膳的应用原则
药膳配方
一、素食类
二、肉禽类
三、海鲜类
四、汤羹类
五、粥类
六、面点类
七、其他