经典鸡尾酒调制100

出版时间：2007-8  出版社：福建科技  作者：卢志芬  页数：144  
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内容概要

鸡尾酒的奥妙源自于缤纷的色彩、多变的口感。长期以来，笔者始终认为调酒的世界是愉悦的、创意的、没有负担、不必局限于固定的配方中，只要具有先备的知识，同时了解吧台器具与基本酒料，随时都可以调制出迷人的鸡尾酒。 本书收集了近100款经典鸡尾酒及非酒精性饮料。生动的图文说明，让新手的你也能轻松调制。不论是在家小酌还是朋友聚餐，都可以立刻派上用场，相当有趣、实用。

书籍目录

饮料的概念基酒香甜酒葡萄酒的种类与酿造法国葡萄酒德国葡萄酒意大利葡萄酒葡萄酒的品尝葡萄酒的小常识吧台重要器具常用配料常用酒类基本装饰物品制作操作方式与分类流行鸡尾酒的材料与调制经典鸡尾酒与非酒精性饮料汤姆可林橘花银费士新加坡司令夏威夷酷乐金蕾蓝鸟红粉佳人金奎宁金姜汁金费士金霸克马丁尼吉普生醉汉侧车白兰地姜汁蛋酒白兰地亚历山大B对B锈钉子苏格兰苏打罗伯罗依教父加拿大七喜马颈古典酒波本可乐纽约威士忌酸酒曼哈顿约翰可林冰河日出伏特加奎宁螺丝起子顿河咸狗飞天蚱蜢血腥玛琍黑色俄罗斯奇奇天蝎座加州宾治戴吉利凤梨可乐达霜冻戴吉利迈泰霜冻迈泰拓荒者宾治自由古巴玛格丽特霜冻玛格丽特龙舌兰日出普施咖啡薄荷芙莱蓓金色梦幻绿色蚱蜢杏仁酸酒天使之吻美国佬维也纳咖啡冰红茶贵夫人咖啡冰绿茶冰木瓜牛奶汁皇家咖啡皇家热奶茶冰西瓜汁爱尔兰咖啡冰橘茶亚历山大冰咖啡苹果苏打柳橙苏打百合冰咖啡蓝色珊瑚礁墨西哥冰咖啡冰奶茶凤梨霜汁冰珍珠奶茶纯真可乐达冰紫罗兰花茶雪莉登波水果宾治冰金橘柠檬纯真玛琍热橘茶卡蒂娜宾治蛋蜜汁灰姑娘

用户评论 (总计6条)

•   买了4本书，谈一下感想。日本人写的经典鸡尾酒，的确写的不错，但是不是很适合我们，上面的材料很多都买不到，凭心而论，即使是普通的材料都已经很难找了（在沃尔玛就找到瓶金酒），更别说深层次的材料了。书的印刷很是精美，作为增长见识还是很不错的。时尚鸡尾酒那本还另外介绍了些关于冷饮和咖啡的东西，鸡尾酒介绍的不是很多，书的印刷很精美，不过有些薄了，只有84页。调酒师手册是黑白印刷的，让我很没有看下去的欲望，内容还是很全的，附带一张光盘，有长岛冰茶和B52的调制过程，可以亲眼目睹。至于这本，介绍了该介绍的知识，印刷精美，我比较喜欢这本。
•   写的还是比较详细，详细介绍了每种酒的口味，是一本很好的家用调酒书
•   书到的时间快,印刷得也很好,对日常生活比较有帮助。
•   里面不仅介绍了酒类的基本常识，还有一些非酒精饮料的制作，挺适合家庭制作和初学者的～有些饮料的材料也很容易获得，总之是看了就会让你想去操作的一本工具书～
•   刚开始看，只浏览了一下目录，感觉这本书很好，价格也合理，值得大家阅读收藏。
•   内容详细,值得一读.