抗癌食谱

出版时间：2012-5  出版社：安徽科技  作者：梁登峰 编  页数：209  

内容概要

　　癌症正在成为新世纪人类的第一杀手。癌症患者怎么吃，是患者和患者家属所最为关心的话题。
　　本书作者为外科临床医师，结合丰富的临床实践，提供了常见的11种癌症的药疗方和食疗方，同时简略介绍各症的发病情况、病因、症状、诊断，书末列出50种药食两用的食药材的保健功效、食用忌宜以及食疗方法。
　　作为广州市科技协会的科普项目，全书结合大量的插图和小贴士，实用又美观，具有较强的实用性、操作性和可读性。

作者简介

梁登峰  广州市第一人民医院心胸外科副主任医师，主编有《中华药用蔬果疗效便典》《看体质喝汤1000款》等图书。

书籍目录

第一章　食疗与癌症
第二章　癌症辩证验方与食疗方
第三章　防癌抗癌药食两用食谱

章节摘录

版权页：   插图：      原发癌经治疗消退后，在原发癌所在的组织或器官上又长出新的癌瘤，所长出的新癌瘤称为复发癌。癌症复发的原因是多方面的，其中最主要的原因是原发癌治疗不彻底，如手术未切除干净、放疗或化疗不彻底。表面上癌肿消失了，但还残存一些癌细胞，这些残存的癌细胞在一定的内外诱因作用下可引起癌症的复发。 转移癌是癌细胞从原发部位侵入血管、淋巴管或体腔，随血液或体液运行，并在远隔部位或器官形成与原发癌同样类型的癌症。癌细胞转移路径主要有四种，分别为直接蔓延、淋巴转移、血行转移以及种植转移。 直接蔓延是指随着肿瘤从原发部位直接侵入周围组织或器官。淋巴系统遍布周身，是癌细胞转移的理想及首选通道。淋巴转移一般很早发生，因此进行肿瘤切除时，要进行淋巴结清扫；放疗除了照射原发肿瘤病灶外，还要照射周围淋巴结。淋巴转移往往由近及远，如乳腺癌首先转移到同侧腋窝淋巴结，之后转移到锁骨上、下淋巴结，甚至对侧腋窝淋巴结。直接侵入血管或经淋巴管进入血管的癌细胞，会随血流到达其他部位如肺、肝、骨和脑等，这就是血行转移。化疗就是为了避免癌细胞通过血行转移，而用药“沿途”消灭癌细胞。胃肠道癌常转移至肝和肺，乳腺癌、肾癌、骨肉瘤等常转移到肺，肺癌易转移至脑，前列腺癌易转移到骨。种植转移相对而言比较少发生。 转移使得癌症扩散，对机体造成更广泛的危害，同时也给癌症治疗带来很大困难。癌症的广泛转移，往往是晚期癌症不能手术根治的主要原因。 当前的科学水平还无法确切地弄清癌细胞基因突变的规律，仅仅找到一些导致基因突变的因素，如环境因素（香烟、有毒化学气体、被污染的水和食物等）、物理因素（辐射、紫外线、食物过热等）、精神因素（长期焦虑、紧张、精神忧郁、压抑等）、内分泌与代谢因素（内分泌紊乱、化学物在体内的代谢等）、遗传因素等。

编辑推荐

《抗癌食谱:肿瘤患者的中医食疗调养指南》概述了目前世界和我国癌症发病的总体状况，并提出了从食疗入手预防和治疗癌症。提供了实用的药疗方、食疗方及饮食宜忌。书中配有大量的插图和癌症小贴士，具有较强的实用性、操作性和可读性。希望《抗癌食谱:肿瘤患者的中医食疗调养指南》能给不断追求健康及正在与癌症做不懈斗争的人们带来一点帮助与指导。

用户评论 (总计43条)

•   抗癌食谱：肿瘤患者的中医食疗调养指南。学习。
•   大体浏览了下。书中将各种癌症进行了分类讲解，并针对性的提供食谱。大体看了下需要的食材还是比较常见可行的。顶一个
•   很详细将各种癌症的食谱写了，图文清楚。
•   患者的用餐良书，可以好好利用！
•   对于患者有帮助，推荐爱自己爱健康的朋友阅读。
•   该书应该对食疗有帮助。
•   书的内容很丰富，很有作用，知道怎么抗癌了。
•   里面的食谱很实用，不错！
•   食谱还不错，图文清楚，介绍的食谱可操作性较高，希望按照上面的做病情能有所好转
•   是一本不错的食谱，教大家均衡的饮食食谱。如果你有一低昂的条件自己煮饭的话，可以买下这本书的
•   很详细，分类清晰很快就能找到需要的食谱
•   有很多有用的食谱，很有参考价值！
•   这本食谱种类还是多
•   很好的书，介绍的很详细！
•   这本书买的一点都不值，写的太笼统了不实用。
•   这本书实用价值很高，值得看看
•   这本书太实用了，值得购买
•   全彩，质量很好 ，内容也很实用，五星~
•   书的质量没的说。。。
•   在同类书当中算内容全面的，不错。
•   书刚收到，随便先翻了几页，图文并茂，感觉还可以，会继续支持当当网购。
•   快递服务态度很好，书和网站描述相符，没有任何破损，还没看，希望内容也不错
•   对于这本书我自己的感觉没有多大的意义
•   这本书关键是给家里的老人看的，
•   写的很全面的一本书，等妈妈回来就照着给她做
•   内容很详细，彩板，质量挺不错的
•   买给老爸的，质量不错！
•   转天就到货了。，帮朋友买的。很受用。
•   henyoushouhuo
•   送给爸爸的，希望爸爸身体快快恢复，长命百岁！
•   可以学习食物的属性，哪些对身体处于什么时期的时候最好。
•   最有指导性的一本
•   很好。是肿瘤患者的必读书籍
•   有意思，心血管科的医生写的肿瘤方面的书
•   内容还算详实，就是只介绍了几种常见病的菜谱，还有待充实
•   各种癌的食谱，以及食物间的禁忌
•   这本书的实用性一般 不算全面 用心
•   书直接寄回家的，爸妈说还没细看，看上去还不错，是正版的
•   还没来得及看，大概的浏览一下感觉不错！
•   只是参考 没有很大的用处
•   有一定的参考作用，是生活用书
•   送过来时比较皱，虽然是彩色的，不过不是光滑的纸质。而且内容不够详细&;hellip;&;hellip;
•   实话说，这得非常讲究的家庭才能吃得起啊，又是甲鱼又是人参的，还得抓中药，而且跟医生的观点有点偏差