创意家常菜 美味家常菜 4

出版时间：2002-5  出版社：浙江科学技术出版社  作者：傅培梅，程安琪，林慧懿 编著  页数：117  字数：80000  
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内容概要

本书内容与过去的节目内容不重复，笔者绞尽脑汁，不停地在口味上、做法上求新求变。并且在毛料上本着以往的一贯作风，以容易购得、经济实惠为原则，以便中国菜深入每个家庭。而各类菜肴的收集，包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等，既可供家常之需也可适宜宴客参考。

作者简介

傅培梅女士系山东省福山县人。1957年起即教授中国烹饪，致力于发扬中国饮食文化。1962年开始担任电视烹饪节目教学，四十多年来所示范的美味菜点已超过一千八百多种。其间还屡次应邀赴世界各国做特别表演和讲习，颇获好评。著有中英文食谱近五十册，行销海内外。

书籍目录

凤翼双味香酥去骨鸡五彩碎米鸡醋溜鸡花蜜柑扣鸡金杯松子鸡椰香葡国鸡蚝油去骨鸡腊味香芋鸡排金针豉汁鸡三丝鸭卷酱爆樱桃红米酱肉银纸松子肉什锦烩响铃京都子排爆羊肉双味锦乡牛肉卷沙茶牛仔骨牛肉石榴包中式牛肉派什蔬烩咖喱牛肉葱油淋汉堡锅煨牛里脊千层牛肉卷生汁龙虾球龙虾粉丝煲扣三鲜汤炸蛋黄虾排四色凤尾虾香酥小虾卷酱烧虾鲜奶炒虾片……

用户评论 (总计3条)

•   里面的介绍清楚，而且都是些不复杂的菜，很实用的。
•   一般，虽然印刷治疗不错，但是好像每道菜都很繁复。不太适合家常做
•   内容还可以.