厨余变沃土

出版时间：2012-5  出版社：湖北科学技术出版社  作者：绿精灵工作室  页数：104  
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内容概要

提到做堆肥，一般人对于“堆肥”的印象不外乎酸臭、引来蚊虫等。《厨余变沃土--生活垃圾堆肥DIY》由绿精灵工作室编著，本书编者为解答大家的疑惑，不仅走访了全台湾各地的有机堆肥实践家，更亲身试验做堆肥，以详尽的图文步骤式教学、简单的操作器具、重点式笔记，为你记下每种堆肥法的要点和注意事项，让你轻松学、简单做。从今天起，开始制作无负担的有机堆肥，体验城市农夫的快乐生活吧！

书籍目录

编者序
Part 1  我家适合堆肥吗？
  堆肥新手的八大疑惑
  堆肥之前先认识发酵吧！
  五关键，家庭堆肥零失败！
  厨余先分类，堆肥更有效率
  厨余堆肥工具大集合
  如何判断堆肥熟了没？
Part 2  超好做的居家堆肥法
  密封式堆肥法
  开放式堆肥法
  落叶集中堆肥法
  通气式堆肥法
  麻布袋堆肥法
  蚯蚓式堆肥法
  伯卡西有机堆肥法
Part 3  你家堆肥了吗？
  找出适合做堆肥的地方
  堆肥的八大疑虑，一次帮你解决
  木制堆肥箱DIY
  塑料通气式堆肥箱DIY
Part 4  帮植物量身定做堆肥
  厨余的营养素
  帮你家植物特制堆肥
Part 5  快乐的实践家
  林妙娟夫妇：跟我一起种菜去
  张国川：教导学院堆肥种菜
  蒋荣利：把屋顶变成空中菜园
  陈淇沿：有想法就去做
  郑诚汉：快乐的城市农夫
  月眉国小：小学生点“食”成金

章节摘录

版权页：   插图：    如果无户外空间，通气式堆肥是很理想的居家堆肥法，它属于好氧发酵，气味不重，虽然透气却度地加盖保护，不像开放式堆肥法那样容易被宠物翻搅又较占空间，且比起密封式堆肥法的制作过程气味较不刺鼻。 既然通气式堆肥法的特色是气味散逸，特别不臭，它也是我们唯一推荐可以在室内做的堆肥法。在第66页“塑料通气式堆肥箱DIY”里，有清楚的制作步骤，有兴趣的读者也可以亲自打造这样的堆肥箱。 伸缩自如的聪明堆肥箱 每个家庭的厨余量不同，可使用的环境也不一样。有没有一种堆肥箱可以缩小、变大自如，同时还透气、不臭、不生水？源于这个想法，育材模型蒋荣利老师发明了通气式组合堆肥箱。 通气式组合堆肥箱的前身是通气式种植箱，这种犹如积木般，可调整大小、造型和高度的种植箱，让蒋荣利老师荣获了1995年发明创作奖金牌奖。一个偶然的机会，蒋荣利老师得知欧美人士做居家堆肥，都采用通气式堆肥箱，贴心的产品还设汁成可以翻转，方便使用者较早取得做好的堆肥。朋友满心羡慕地告诉他，那种堆肥箱真好用，不过从外国进口，连同运费要花上万元。 蒋荣利老师心想：“这么贵，就算进口也很难普及，偏偏做堆肥又是环保的趋势……”脑筋转得快的他，想起自己的专利发明种植箱也有透气的功能，干脆把设计稍作调整，四边网状可以通气、上下有盖可以翻转，还附带组合的妙用，让堆肥箱可随需要“长高”或“变矮”，整组用具包含椰砖和大自然基肥，几百元就搞定了。 1000千克的厨余，可制成50千克的堆肥 通气式堆肥虽然味道不重，只有淡淡的酸味，但在厨余刚倒入的瞬问，还是有些气味，所以不建议在屋内处理。

编辑推荐

《厨余变沃土:生活垃圾堆肥DIY》收录6款居家实用的堆肥法，每种都有图片详细解说，针对不同植物的特性，订做适当的堆肥，教你用最简单的方式，轻松做出营养满分的天然肥料。

用户评论 (总计126条)

•   厨余变沃土-生活**堆肥DIY,不错，可以学到很多东西
•   正好想用厨余堆肥，看着家里的厨余浪费了太可惜了，但没找到方法，家里的厨余发出了臭味，最后发黑霉的厨余丢掉了。太郁闷了！就到当当网看有没有什么可以帮助的，有2本这类书，被这本封面吸引住了，里面的描述也吸引了我。拿到手就迫不及待的翻开阅读。看后个人觉得另一本《厨余堆肥DIY—厨房**变沃土》，里面有个“家庭堆肥适用环境一览表”，帮我们总结了不同环境适用的方法。就是波卡西适用楼房阳台。虽然第一次需要购买EM菌种，不过后面就不用了。而且另一本波卡西操作描述比这本觉得清晰些。不过这本的图片，内容也很棒！
•   一口气看完了这本书，非常有启发，对于平时总是养不活植物的人来说，也许很有帮助，只有土壤肥沃了，植物才能长得好，而自制堆肥就是一个很好的途径。读完了书，才知道，其实堆肥并不一定是酸臭的，可以因地制宜的通过各种方式堆肥，将厨余变废为宝，不但肥了土壤也不容易生病虫害，真是一举多得，后来上网搜搜，书中介绍的一些器具和原料都能买到，台湾人的环保生态意识真的很强，值得我们学习。
•   在读这本书之前，一直不敢利用厨余堆肥，一是怕气味，二是怕麻烦。现在尝试着按书中的方法（其实还可以更简化）做堆肥，很简单很卫生，甚至不需要另外购买工具材料。这是本很实用的书，推荐给大家，祝书友们乐活起来
•   由于条件限制，至今未能实施堆肥。但是真的希望找机会实施一次，那一定会是非常有趣的事情，多么环保！书里对怎样将厨余变宝介绍得很详细，制作精良，热爱环保的童鞋都应该学习学习！
•   之前为了修饰家里的院子，在书店里买过《轻松打理花园》和《小花园种植》，封面都挺不起眼的，翻翻内容，还蛮实用，就买了一套。后来又买了些别的书，总觉得好像没有这套实在，就没什么心思再买了。前阵子逛当当，无意中看到这套小清新，顿时觉得眼前一亮，看介绍发现是同一个地方出的，于是抱着试试看的心态把这套也买了。拿到手后很是惊艳了一把。之前都是买肥料，虽然知道一些生活**可以做成肥料，但没放两天就都臭了，一点都不好用，鸡蛋壳放到花里也没见什么效果，看了这本才知道为什么。。。前天按照书里的方法做了个堆肥桶，今天看看还没长毛，初步还不错。书里的内容挺好的，就是后面那一点实践家的内容换成实用性更强的温馨提示就好了。
•   好书！是真的很详细的讲述了怎么将厨余堆肥
•   这本书是给老妈买的，因为最近好像很流行种菜。家里小区的草坪都被铲掉，取而代之的是各种蔬菜，所以偶然看到这本书，我就想买来孝敬老妈。结果书拿到后确实比较满意，一步一步怎样做说的都很详细，前半部分主要是各种堆肥方法的要点和流程，后半部分是一些经典的案例，算是理论和实践相结合吧。只是虽然也有介绍他们的独到心得，但真的是比较单薄，心得什么的只是略微一提，给人感觉总是差一点点。缺陷是书中出现频率较高的“肥土菌种”，虽然大概知道什么玩意，但是百度里面显示种类繁多，我到现在都不知道具体是哪一种，我觉得编者下次再版的时候应该对一些专用术语进行标注。总体来说很满意，绿色环保，最主要给老妈找了一件有趣的事情去做。
•   这本书挺好，书中有居家堆肥的方法、用厨房的营养素来堆肥、还介绍了六位快乐的实践家，实用又环保！
•   因为想种花种菜，而且做堆肥对环境好。一人之力不可能太大，但能做些事是好的。跟着书里的介绍买了菌种和椰砖，已经制作了三瓶酵素了。
•   介绍了几种做堆肥的方法，很实用。如果能把用什么菌种再写上就好了。
•   感觉如果大家都可以也样堆肥，整个社会环境会变好很多
•   按照书中所说，进行了布袋堆肥，但是后期管理书中没说，上网也搜不到，我后期往里面加水，因为太干了 不发酵，加水后会发酵一次，现在一个半月了，花生壳还是花生壳，没变
•   之前在网上下载过一个台湾人出的堆肥的书，电子书总是不舒服，所以买了这本书，看看还不错。大家一起来堆肥吧。
•   知道该如何将生活**变成堆肥了，以前还花了那么多钱去买肥料和土，竟然还有这么多不花钱的方法，马上收集起来！
•   书中提供了很多业余堆肥的案例，配有图文，对于专业农业人员帮助不大，但对于个人业余园艺种植，应该可以参考看一下。
•   很不错的一本书，我已经实施了蚯蚓和无氧堆肥
•   专门用**制作堆肥，的确很实用！
•   很想立即开始堆肥，之前有养蚯蚓，还是先用蚯蚓堆肥法。
•   搬了新房，总是想搞点园艺，堆肥之法不仅有利园艺还变废为宝，挺好，挺好，只是堆肥箱不知哪里有卖？
•   全彩页，实际内容较少，用了1个多小时就读完了。但是可操作性较强。郁闷的是，小地方买不到书中所提的红蚯蚓。只好尝试其他办法了。目前还没进行堆肥，有点担心异味。
•   正在学书中，堆肥环保，现在本人家里**都少好多，都跑到土里了，对园艺感兴趣的可以看看，对了纸张很好，内容不是很多
•   还没到货就降价了，本着低碳的想法商讨减差价，但回复不行，只可先退货再购，作罢，多付的只当是学费。查看了之前所有订单，几乎都买贵了，才知道即使网购，也最好不要按照list price买，哪怕是标注折扣的，呵呵。
  内容非常实用非常好。讲解的很透彻，也适合新手，即使植入的广告也不惹人厌，堆肥效果待实践论证。但这本没有薄膜包装，不知道是不是别人的退货。
•   这本书质量很好，彩色页面。里面的堆肥方法很直观，看了之后心潮澎湃，跃跃欲试。弄得我那几天晚上都在做梦，我在堆肥、堆肥、堆肥、堆肥、堆肥......
•   准备在家里阳台上种菜了，这本书写的很好。一扫我的困惑。忍不住马上就开始堆肥
•   非常实用的一本书，让喜欢园艺的我找到了堆肥的好方法
•   自己堆肥有利环境保护，循环利用更环保。
•   马上就变成堆肥迷了，用堆肥种菜养花，环保有乐趣！
•   学习了一些。堆肥不太成功，怕味道。
•   一直想堆肥，不在如何下手，这书让我下手堆肥了，去年堆的肥土已经使用过了。
•   非常实用的园艺书。内容充实，把堆肥讲得很详细，非常喜欢。
•   书一到手我收上看，一看完马上动手堆肥，还真管用，以前家里每天都有一大包**要扔，现在基本没有了，还嫌不够了，如台菜种摆满了大大的堆肥塑料桶，真是壮观，太好太实用太环保的实用书籍了，谢谢了！
•   买回来，一口气看完，并立即下手买了2套书中所示的堆肥桶。我要准备大干一场了。
•   手把手教堆肥的参考书
•   堆肥也是一种技术
•   没想到还有关于堆肥的这么专业的书籍，真是个惊喜。
•   很详细的堆肥书
•   第一次接触堆肥可以学习
•   非常有用，家里人正为了堆肥的事情发愁，及时雨啊
•   喜欢，容易懂！希望能买到其他材料可以自己堆肥！环保！
•   交了很多堆肥的方法，希望学会这些方法之后种菜是就不用再对施肥、追肥操心了
•   ￥24.60(77折).很喜欢。我打算养蚯蚓自制堆肥啦。
•   介绍的堆肥方法都算是简单易行的，更关键的是在之前我只是单纯想要堆肥种花，没想到，堆肥在环保方面作用这么大，值得任何一个政府学校进行推广
•   平时自己也做一些厨余变沃土的事，但总感到缺少些什么，阅读此书后系统地学到一些东西，可以说受益非浅，指导性、可操作性强，效果好。
•   我平时在家都用菜叶果皮搞有机肥料，一直都不太正规，又很片面，一直都想买一本厨余变肥料的书，现在好了，我有这本工具书了，可以轻轻松松的大干一场了。
•   厨余有了用途，步入良性循环的生活。
•   书的质量很好，内容也不错，将生活中的**变为沃土，我喜欢
•   自己做过环保酵素，很好用，现在也一直在用，准备今年冬天继续做一些。看了书知道自己曾经查的资料和做的方法没错，嘿嘿。适合喜欢自己动手养花养草，喜欢有机生活的人士。
•   了解朴门永续设计的时候，了解到了他们用红蚯蚓处理厨余的方法，一直想要回来实践，呵呵。看到这本书，可惜，可惜，还没有行动起来哇
•   自己买了厨余桶，再加上这本宝典，基本可以开工了
•   把厨余都利用起来，可以少产生很多**。
•   我的小菜园最近长势不错，希望厨余肥料能助一臂之力。
•   环保，让厨余变废为宝，也省下买肥料的钱。
•   增加生活情趣，学着做点！
•   这下家里的厨余可以废物利用了
•   书里写的很诱惑，把家里的厨馀变成肥料，可是还是嫌麻烦~~~和怕臭~~~哎~~~
•   种菜一直想用绿色肥料，奈何自己不懂的制作，偶尔做了臭气熏天。有了这本书，可是实现自己绿色种菜种花的愿望了，好好学习。
•   有机会一定要学着书中的方法亲身尝试一下
•   典型的台湾行文模式，纸质和图片很美。简单实用，值得收藏。
•   很实用，操作起来也不难，只是不是所有家庭都有这样的条件做。
•   很实用的一本书哦，老公学了从业余变专业啦，而且我们在菜地试过，真的有效哦。
•   非常好的书，实用，不一样的生活体验，值得
•   既然自己种菜，肥料当然也要自己做了，不会就从头学起
•   不错，书挺实用，在家学着做。
•   非常好，有机会要试一试
•   开了眼介，也知道了厨房的**居然有这么好的再利用。一定要尝试做一下。
•   浮躁的社会，做一些养生的事情，让自己的心静谧下来，很不错的
•   对我没有多大用处，在家做肥料会很臭，而且会生虫，对别人会有用。
•   希望有更多的实际的东西，书还可以，看过应该会懂得怎么做
•   这本书看完就想去实践一下,简单易懂,还没有实践,实践后再追加评论吧
•   此前只是在网上看到类似内容的帖子，很简单。这本书非常细致，可读性、指导性都很强。
•   自己在家里种菜，所以买来这本书，想学习一下，简单翻了一下，感觉还不错哦，准备自己沤肥试试
•   简单又环保
•   这书真教会很多东西 原来生活**可以利用的
•   让自己家的**变废为宝，让自己在劳动中享受生活的乐趣
•   非常不错的环保新概念，让你改变生活的态度，健康，环保！
•   向自然索取的再还给自然，各取所需，低碳生活
•   不错啊，增长了很多生活知识。感谢各位！
•   可以学习学习，图文都有。
•   技术内容上面可圈点的不多，书中最可贵的是传递了投身环保事业的精神，台湾的先行者们很令人敬佩。
•   介绍台湾的环保在绿化阳台做出的贡献，不错。
•   准备按照书里面的步骤，慢慢尝试，图文并茂，容易上手。
•   还没仔细读完 前面的步骤有点复杂 不过后面弄好之后感觉蛮方面的
•   这本书很实用，内容可操作强，适合爱园艺和环保人士
•   写的简明易懂，书拿在手里漂亮干净，很好的阅读体验，值得一买。
•   这个制作要有耐心.坚持吧
•   还行 但实际操作还是有点问题
•   很实用，不过需要有露台之类的空间，室内操作起来容易引起家庭纠纷
•   在网上看过电子版，觉得还是挺实用的，家庭操作应该可以的，所以买本实体书看看，再仔细研究下
•   拿到后就迫不及待的看了起来，觉得里面介绍的很实用~而且还能变废为宝~~~真好。等搬家后就开始实际操作了~~~强推哦~~~~
•   最开始是从韩剧学来 把菜叶之类切碎晒干在撒入土中 这次从本书中学到的更详细 更规范 值得一试
•   介绍了很多种家庭沤肥的方法，有条件可以试试，还是比较好看
•   可以跟着书学到不少，很好
•   非常值得推廣，愛養花種菜人的大愛，可實踐性非常強，喜歡。
•   环保人活，应该是人人都提倡的。
•   还没具体看就送人了，价格非常亲民哦
•   还没有看呢哪有什么心得，送人的！
•   具体且实用的。养花爱花人的必备。
•   值很好的一本书
•   很喜欢这本书，但限于场地，不能像作者这样沤肥。