中国酒文化大观

出版时间：2001-12-1  出版社：广西民族出版社  作者：罗启荣,何文丹  页数：559  字数：450000  
Tag标签：无  

内容概要

本书从物质上、精神上、行为上、制度上进行系统地阐述，内容涉及政治学、哲学、史学、艺术学、民俗学、宗教学、伦理学等学科，既对历史作了回顾，分析其文化源头、演进轨迹，又着眼于纵向探索，寻找其发展趋势。把知识性、学术性、娱乐性、趣味性、实用性熔为一炉，集经典文化与通俗文化、学术研究与日常生活于一体，是一本弘扬中国酒文化的扛鼎之作。

书籍目录

序酒史篇  酒起源的传说  酿酒的起源  酒文化的发展概况酒名篇  乳名类  正名类  别名类酒类篇  白酒  黄酒  啤酒  露酒  果酒  配制酒  药酒酒家篇  我国酒家的产生  我国酒家的发展  酒家的经营方式酒旗酒联篇  酒旗  酒联  酒器篇  酒器发展概况  各时期酒器  榷酒  酒税酒政篇  酒令的起源与发展  酒令的功能  酒令的构成要素  酒令的种类酒令篇  饮境  饮饰  饮友  饮储  饮类  饮量  饮法  评酒  饮忌饮酒篇酒俗篇吟酒篇酒人酒事篇酒论篇名酒篇参考书目后记

用户评论 (总计5条)

•   重读中国酒文化大观是在做快消品的时候，这本书对中国的酒文化讲的很通透，是一本关于酒文化的好书。但是这本书的编排形式是以教科书的样式出现，读着有些许枯燥。
•   我们生存的世界已经是经过千万年锤炼的。我习惯为习以为常的生活细物找寻它们来到的痕迹。酒是其中的一种。也是因为钟爱不能。但是生活值得我们珍惜和珍爱。这本书可以帮助我。
•   老公喜欢酒就买了这本书，很喜欢。
•   没想象的好，一般化。
•   收到书后发现里面的彩页已经粘在以前,无法分开,而且从外观看,比较旧了,好象一本旧书,不是很爽!