吃在四川

出版时间：2004-1  出版社：川科  作者：杨文华  页数：249  
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书籍目录

蜀人的饮食之道（代前言）  “天然菜库”  豆变  辛香之韵  蜀人心目中的川菜经典  天府盛筵  菜精器美  “正兴园”时代  “蒸妙俱全”  文人当炉  缤纷小吃  参考书目