美味家常菜

出版时间：2013-4  出版社：王和平 吉林科技 (2013-04出版)  作者：王和平  

作者简介

王和平  原名王传夫和平(传夫)先生的名字在餐饮界很少有人知道，但在东北沈阳提起王大勺、王老师、餐饮秀才、金牌主持人时却无人不知、无人不晓，他就是当今餐饮业非常有文化底蕴、非常有实力的餐饮企业家。王先生出生在60年代的江北徐州，自幼爱好烹饪事业，好多人形容他是餐饮业的疯子，对餐饮业有着无比的执着，经过近三十年的辛苦努力，现已成为国际烹饪艺术家、国际大赛评委，现任北方厨艺协会副秘书长，肴鸣餐饮管理有限公司总经理，门下弟子近百，旗下管理多家餐企，和朋友一起创办的丰收门精品农家院风靡沈城。

书籍目录

Part 1  爽口蔬菜Part 2  菌藻豆制品Part 3  强体畜肉Part 4  美味禽蛋Part 5  鲜香水产Part 6  营养主食

编辑推荐

本书介绍的每道家常菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。    一本《美味家常菜》在手，足以满足您的所有需求，教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。本书由王和平主编。