禽类菜60种

出版时间：2001-12  出版社：黑龙江科学技术出版社  作者：李骞  页数：60  

内容概要

　　《禽类菜60种》内容包括香烹鸡腿、嫩韭炒鸡丝、油爆鸡胗、葱油鸡、盐水鸡胗、香酥鸡、鲜味咖喱鸡、菜包鸡、碎米鸡丁、东北烧鸡、香酥鸡翅、烩生鸡丝、黄焖鸡翅、炸鸡排、宫保鸡丁等。

书籍目录

1．香烹鸡腿2．嫩韭炒鸡丝3．油爆鸡胗4．葱油鸡5．盐水鸡胗6．香酥鸡7．鲜味咖喱鸡8．菜包鸡9．碎米鸡丁10．东北烧鸡11．香酥鸡翅12．烩生鸡丝13．黄焖鸡翅14．炸鸡排15．宫保鸡丁16．滑炒鸡丝17．芫爆鸡丝18．炸烹仔鸡19．脆芹鸡丝20．贵妃鸡翅21．鸡丝掐菜22．三鲜豆花鸡23．软烧雁鹅24．鲜鱿鸡柳25．家乡豆豉鸡26．油淋鸡27．蕃茄鸡排28．桃仁鸡腿29．串炸鸡心30．松江咖喱鸡31．烧美芹鸡段32．煎鸡丸33．白雪豆腐鸡34．清炸葱香鸡脯35．辣味鸡36．西兰炒鸡心37．大鹅炖土豆38．锅仔鸡杂39．芥蓝烧鸡腿40．葡汁烧鸡丸41．苦瓜炒鸡心42．酱爆鸡丁43．金酥鸡腿44．芥末鸡条45．清炸鸡心46．京烧鸡脯47．扣碗鸡48．醋熘鸡丁49．酱凤爪50．碗豆鸡丁51．鸡皮炒蛤蜊52．滑炒鸡片53．陈皮鸡54．人参汽锅鸡55．五彩鸡柳56．油淋鸡腿57．西兰酱烧鸡58．白云凤脯59．芝麻鸡球60．啤酒鸡块

章节摘录

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