经纶学典·教材解析

出版时间：2011-09-01  出版社：读者出版集团，甘肃少年儿童出版社  作者：李朝东 编  页数：196  

内容概要

　　教材是学习之本，但由于篇幅所限，它并不能将知识点详尽阐述。教师在课堂教学中受教学时间限制，也不能弥补此缺陷。《经纶学典·教材解析：高中生物（选修1）·生物技术实践（人教版）（修订版）》则填补了教材和课堂教学的不足。它有两个突出功能。　　一、课前预习和课后复习整理之用，有助于提高课堂学习效果。对于上课没听懂的同学，使用本书等于把一个优秀教师请回了家。　　二、中等水平以上的学生都有这样的感觉：平时学习感觉不错，可是一到考试，总是有一些题目做不出来。究其原因就是考试内容比教材要求要难一些。本书就是填补教材与考试之间的差距，以考试的要求，对教材知识进行全面的挖掘和提升，使同学们在考试时能居高临下，得心应手。

书籍目录

专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作课题2 腐乳的制作课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量专题总结专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课题3 分解纤维素的微生物的分离专题总结专题3 植物的组织培养技术课题1 菊花的组织培养课题2 月季的花药培养专题总结专题4 酶的研究与应用课题1 果胶酶在果汁生产中的作用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题3 酵母细胞的固定化专题总结专题5 DNA和蛋白质技术课题1 DNA的粗提取与鉴定课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段课题3 血红蛋白的提取和分离专题总结专题6 植物有效成分的提取课题1 植物芳香油的提取课题2 胡萝卜素的提取专题总结