纯正鲁菜

出版时间：2005-1-1  出版社：青岛出版社  作者：张绪华  

内容概要

《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。
    本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的

书籍目录

拔丝苹果
香菇扒油菜
炒素三丝
油麦炒冬笋
拌什锦
白菜拌蜇皮
珍珠豆腐羹
珊瑚羹
红烧茄子
黄瓜氽肉片
火腿烧白菜
西红柿炒肉片
爆炒腰花
溜肝尖
九转大肠
红烧肉
(火靠)排骨
清氽丸子
元宝肘子
炸芝麻里脊
椒油里脊丝
番茄板肉
炸春段
木须肉
红烧