茶艺

出版时间：2010-2  出版社：成都时代  作者：良品  页数：89  
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前言

千百年来，茶文化显示了一种永恒的生命力，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到它的魅力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。在茶的浓酽和醇厚中，浸润着岁月的秘香，贮藏了时间的能量。茶是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕琢；茶更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术：茶还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味的最好的注释。在品茶的精神境界申，不知道有多少人能感受到“从一粒砂看世界”，但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龙井茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光；如果你入口的是安溪铁观音，那么，你看到的将是高山顶上的蓝天白云，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息，从茶中领会山川风景与不断微妙变化着的真味、真香与气……这也不失为回归自然的一种简单法门。

内容概要

　　千百年来，茶文化显示了一种永恒的生命力，无论中囪茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到它的魅力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。在茶的浓酽和醇厚中，浸润着岁月的秘香，贮藏了时间的能量。茶是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕琢；茶更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术：茶还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味的最好的注释。

书籍目录

第一章 方寸细品茶文化第一节 茶史第二节 茶圣第三节 茶道第二章 茶语清心悠然境第一节 茶叶第二节 茶的鉴识与保存第三节 茶具与水的共鸣第三章 茶情雅致共此时——名茶茶艺第一节 西湖龙井第二节 洞庭碧螺春第三节 安溪铁观音第四节 武夷岩茶第五节 君山银针第六节 普洱茶第七节 祁门工夫红茶第八节 茉莉花茶第四章 弦外余音司茶韵第一节 色香味韵，好茶甲大护法第二节 奉茶礼仪第三节 四季品茶第四节 茶在生活中的妙用附录茶叶中保健成分及其功效简表中国茶叶分类表中国部分茶叶名品鉴赏

章节摘录

插图：公元4世纪至5世纪，茶叶逐渐风行全国，人们开始在长江流域的丘陵地带建立新的茶叶种植园。茶叶被作为贡品献给皇帝，并开始在客栈、酒店和饭馆出售。据记载，在公元476年，茶叶（青叶被蒸过后压缩成饼状）曾被用来与土耳其人进行物物交换。茶叶商变得越来越富有，陶工、银器商人和金匠们开始打制一些精美昂贵的茶具，用以代表茶叶主人的财富和地位。繁荣的唐朝时期（公元618-907年）被认为是茶的“黄金时代”，茶不再仅仅作为滋补品饮用，由于其具有提精安神的功效，而更多地用作愉悦身心。茶的制作和服务逐渐发展成为一种复杂的仪式，而且茶叶的栽培和加工过程也具有了严格的规定，规定了采摘者、采摘时间、采摘方法以及所采摘鲜叶的处理方法，对采茶者的个人卫生也提出了严格的要求，并禁止采茶女吃葱、蒜和浓烈的香料之类的食物，以免她们指尖的异味污染细嫩的叶子。

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用户评论 (总计1条)

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