昆山文史一百问

出版时间：2012-9  出版社：上海学林出版社  作者：杭颖  页数：183  字数：1500  
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内容概要

《昆山文史一百问》由杭颖主编，本书对昆山的历史文化有更加深入的了解，并且运用到今天的工作实践中，为这片积淀深厚又活力无限的热土，作出更多的贡献。
源远流长的历史文化，是昆山建设现代化城市的内部驱动力，也是昆山提升城市内涵的宝贵资源，更是昆山塑造文化强市的重要依托。昆山市文化发展研究中心创办四年多来，在历史文化的发掘、研究和科学利用方面，做了大量卓有成效的工作。今后，还应该在这方面多加努力，让历史文化遗产焕发出更加璀璨的光芒，让昆山的明天更加美好。

书籍目录

1  序
1  昆山有没有“昆山”
3  昆山地名是不是与陆机、陆云有关
5  昆山有哪几个别称
6  娄县的“娄”是什么意思
7  为什么说赵陵遗址象征了“东方文明之光”
8  源极图揭示了哪些奥秘
9  人鸟兽透雕玉坠为何备受推崇
10  为什么说绰墩遗址是世界水稻发源地之一
12  昆山城墙是谁修建的
14  为什么昆山的城门是“六城门五水关”
15  昆山也有“红楼”吗
17  半山桥一带曾经是昆山闹市中心吗
19  昆山的“朝阳门内大街”在哪里
21  中山堂是一座什么样的建筑
22  半茧园是什么园
24  “酒坊通河无不利”是什么意思
26  为什么说娄江是昆山的母亲河
28  正阳桥经历过怎样的历史变迁
30  夏驾河跟黄浦江形成有关系吗
33  青阳港当年为什么举行划船比赛
35  是“太史淀”还是“太师淀”
37  阳澄湖底以前有过一座城吗
39  淀山湖为什么被称为“甜水湖”
40  周庄为什么被称为“中国第一水乡”
43  陈逸飞怎样使双桥从古镇走向世界
44  周庄阿婆茶是怎样的民间习俗
46  沈万三真的有聚宝盆吗
48  锦溪为什么又叫陈墓
50  千灯石板街为什么堪称第一
52  顾炎武先生的墓在哪里
54  秦峰塔标志着什么
56  歇马桥下歇了谁的马
58  娄县令祖冲之度过了怎样的岁月
60  为什么说圆周率是在昆山演算出来的
61  祖冲之当年的县衙在什么地方
62  孟郊是出生在昆山的吗
64  吴中水利先驱郏宜、郏侨是昆山人吗
66  六鳌山有谁的墓地
68  顾阿瑛的玉山雅集为什么被称为三大雅集之一
70  王履是名医还是名画家
72  谁伴随郑和下西洋立下不朽功劳
74  为什么说“夏昶一个竹，西凉十锭金”
76  顾鼎臣有哪些传奇故事
78  为什么龚贤是“金陵八家”之首
80  顾炎武为什么离开故乡后再也没有回来
82  《天下郡国利病书》为什么能保存至今
84  “天下兴亡，匹夫有责”是顾炎武提出的口号吗
86  归有光是“弼马温”的原型吗
88  《治家格言》有什么现实意义
90  “带叶黄姑李，不如一个大荸荠”是什么意思
92  “同胞三鼎甲”有怎样的来历
94  传是楼传的是什么
95  昆山出过多少状元进士
97  龚自珍的病梅馆在哪里
99  振东侨乡是谁创立的
100  为什么称胡石予“江南三大儒”之一
102  “东西方文化交流第一人”王韬是昆山人吗
104  昆山有哪几位重要的南社成员
106  宋耀如曾经怎样在昆山传教
108  为什么说朱雷章是“民国状元”
110  指挥台儿庄战役的徐祖贻是巴城人吗
112  “电脑大王”王安对人类最大的贡献是什么
114  丁善德是不是从小就有音乐天赋
115  葛江氏为什么要捐资建造学校
117  昆山有哪几位两院院士
120  昆曲凭什么叫昆曲
122  昆曲为什么被称为“百戏之祖”
124  昆曲为什么使用中州韵
126  黄幡绰是一个怎样的宫廷名伶
128  顾坚为什么称为“昆曲鼻祖”
130  傀儡湖、行头港是什么含义
132  为什么说《牡丹亭》是在昆山完成的
134  《浣纱记》是不是昆剧开山之作
136  片玉坊在哪里
138  盲人张大复是怎样写成《梅花草堂笔谈》的
140  昆山民歌《搭凉棚》有什么特色
142  锦溪宣卷为什么被列为非遗名录
144  千灯跳板茶是茶道还是舞蹈
146  陆家浜吹鼓手是怎么“吹”出来的
148  花桥丝竹为什么受到百姓欢迎
149  乾隆皇帝吃过奥灶面吗
150  为什么说“唱戏靠腔，吃面靠汤”
152  为什么阳澄湖大闸蟹久负盛名
154  谁是第一个吃螃蟹的人
155  “牛吃蟹”是什么意思
157  正仪青团子是什么草汁做的
159  万三蹄真的请朱元璋吃过吗
161  熝鸭真的是宫廷御厨的秘方吗
162  为什么说石浦羊肉是状元开创的
164  袜底酥背后有怎样的爱情故事
165  为什么说亭林园是百年公园
167  亭林园“公生明”碑有怎样的来历
168  林迹亭是什么亭
170  春风亭有怎样的纪念意义
172  诗人陆游为什么赞赏昆石
174  “聚八仙”与琼花是一回事吗
176  昆山铁路南站为什么要用并蒂莲作标识
178  画龙点睛是发生在慧聚寺的故事吗
180  康熙到过玉峰山吗
182  宋代词人刘过为什么葬在昆山

章节摘录

　　乾隆皇帝吃过奥灶面吗　　相传奥灶面也跟热爱美食的乾隆皇帝有关。乾隆有一次南下微服私访，在玉峰山周游了一阵，玩累了，肚子也饿了。于是他顺着山下的道路往南走，来到了繁华的半山桥。半山桥北堍有一个小小的面馆，皇帝不嫌弃它默默无名，坐下便要了一碗面。面做好了，人口鲜美滑爽，竟将尝遍天下美食的乾隆皇帝迷住了。他赞道：能做出这等美食，一定有奥妙在灶头。这下，这碗面有了皇帝御口亲封，便叫做了“奥灶面”。　　其实，传说并不靠谱。乾隆皇帝没有到过昆山，怎么可能品尝奥灶面呢？奥灶馆最早的前身是天香馆，位于玉山镇半山桥北堍，因为经营不善，于1908年由陈秀英接手。陈秀英厨艺非凡。她考虑到天香馆位于玉峰山前，为烧香客必经之路，人气很旺，决定重点经营早市面点，开发出红油爆鱼面和白汤卤鸭面两种深受好评的产品。陈秀英嫁入颜家后，成为颜陈氏，将天香馆改名为颜复兴，进一步扩大面馆的影响力。颜复兴的成功招来了一些同行的妒忌，有人便污蔑其面条，“陕糟”（方言中“肮脏”的意思），没想到这丝毫没有影响食客吃面的热情，反而顺水推舟把面的名字定为“奥灶面”，打响了牌子。　　奥灶面名称的还有一种说法：古代，家家户户都供奉“奥”与“灶”，“奥。是奥神，身份高贵，“灶”是灶神，身份低下。但由于考察人们日常行为上天汇报的是灶神，因此势利眼的人们只拍灶神的马屁，把奥神丢到九霄云外。但孔子认为规矩不能乱，还是应该将奥神排在灶神之前，所谓“奥灶”，而不是“灶奥”。为了纪念两位家神，这碗面就命名为“奥灶面”。　　这显然是读书人杜撰出来的。当时半山桥附近的柴王弄、聪明弄是文人雅士的集中地，起个名字易如反掌。　　……