罗伯特·帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书

出版时间：2012-7  出版社：北京联合出版社  作者：罗伯特·帕克  页数：760  字数：820000  译者：焦志倩,王晶晶  
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前言

世界第一评酒师味蕾下的全球顶级葡萄酒●世界葡萄酒界的“主心骨”葡萄酒是极佳的滋补品，可以美容养颜、延缓衰老、预防多种疾病。现在，全球的葡萄酒年产量约为350亿瓶，已经供过于求，所以，了解和选购优质酒是必然趋势。我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是最有名的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是最好的葡萄酒评酒师。如果对世界上的评酒师进行排名，罗伯特•帕克将毫无争议地坐头把交椅。他的评分几乎是一款葡萄酒能否畅销的“命运指挥棒”。下面先看看葡萄酒业内人士对他的评价：“全世界40个葡萄酒生产国中，法国名列第一。然而，法国葡萄酒业最怕的人不是其他国家的葡萄酒生产商，而是一位美国人：帕克。”“帕克是当代名符其实的酒神！他的鼻子如同帕瓦罗蒂的嗓子、邓肯的脚尖、米开朗基罗的右手一样。如果对他的身体器官进行估价，他的鼻子是最贵的。他的‘灵犬鼻’被投保100万美元。”“没有他的鼻子的精确一嗅，没有他的舌头的绝妙一品，没有他设定的葡萄酒等级，生产商们顿时失去了标准，不知该如何给自己的葡萄酒定价。而买家也犯了难，在波尔多两万四千多种葡萄酒中不知道该选哪一种。波尔多顿时失去了主心骨。”“帕克既可以成就一个葡萄园，也可以毁灭它。在法国波尔多的葡萄园里，每到一定季节，人们就会互相告知：帕克就要来了！”“帕克也许是世界上惟一一个能真正影响葡萄酒市场的人。美国的很多经销商都认一个死理：没有帕克的鉴定，他们的一切努力都会付诸东流。”●评酒天才的30年职业生涯1947年，帕克出生在美国。大学里他主修历史专业，之后进入法律学院学习。1967年他还在大学时，一次赴法国与女友度假，晚餐时他第一次喝葡萄酒，顿时感到极大不同。此后他在法国旅游的一个半月中，每天都喝葡萄酒。从此迷恋上了葡萄酒，并最终决定选择葡萄酒作为终身的事业。从未有过种葡萄和酿酒经历的帕克，凭借对于葡萄酒天然的敏感直觉，逐渐成了鉴酒权威。他有异于常人的对单宁的强烈抗力，使他一天品尝上百种酒仍能保持味觉的敏锐。除了评酒外，帕克还具有丰富的葡萄酒知识，对葡萄酒的历史、发展和现状均了如指掌，随时可以谈出自己的看法。此外，他还有超强的记忆力，五年前品过的酒仍能记忆犹新。比如法国电视台曾现场考验他，主持人临时要求他盲品波尔多酒，猜酒的年份。他正确猜中十种中的九种。1975年他想写一本关于葡萄酒品评的“消费指南”，但由于缺少资料，且家人认为他应该在法律方面有更高的造诣，此事被暂时搁置。1978年，想出版葡萄酒品评的想法正式成形，他向母亲借了2000美元，创办了杂志《葡萄酒倡导者》。开始时订阅这份杂志的不到600人，但20年后拥有了4万多订户，遍及37个国家，对世界各地的葡萄酒消费者有很重要的影响。1984年他辞职后全心致力于葡萄酒的写作。1985年，他的第一部著作《波尔多》出版，受到了国际酒界的一致好评。此书的英文版、法文版、日文版、德文版、瑞典版相继出版。1987年他出版了《帕克葡萄酒购买指南》一书，1989年出版了此书的第二版，1993年出版第三版，1995年出版第四版……1997到1998年间，此书的法文版接连27个星期被列为“法国十大畅销书”。1998年，他的第十部书——第三版《波尔多》出版……这些有关葡萄酒的著作不仅在美国是畅销书，在法国、日本、德国、瑞典、俄罗斯等国也都是畅销书。2005年，他出版了《世界顶级葡萄酒庄》（其汉译版有80多万字，即本书），是名副其实的葡萄酒巨著。●100分制：主宰葡萄酒命运的魔棒在帕克之前，评酒家用文字来描述酒的颜色、香味、口感，有的人用几颗星来订等级，也有人将酒划分为20级。而帕克的厉害在于，他将葡萄酒分为50分到100分共50个等级，这种复杂程度是其他所有评酒师无法相比的。（当然，也有人认为人类味觉的敏感度不可能达到如此精确的程度。）在这个评分系统中，一瓶葡萄酒的基本分数为50分，色泽和澄清度占5分、香气占15分、口感和余韵占20分、整体表现及陈年潜力占10分。具体标准如下：96～100分：有葡萄酒的所有优秀品质。90～95分：有特别的复杂性和高品质。80～89分：有精妙之处，没有明显缺陷。70～79分：简单、无伤大雅。60～69分：有明显的不足，缺乏特色。50～59分：无法接受。2006年，帕克说：“过去28年来我一直在写酒，品尝了超过30万款葡萄酒，但只有157款得到满分，占0.0005%。”●不接受贿赂的“独行侠”世界的葡萄酒产区主要集中于欧洲。由于气候和专业技术等原因，法国是世界上最大的葡萄酒生产国，而波尔多是法国最大的葡萄酒产区，许多享有世界声誉的品牌都出产于此。这里的大厂家起初对帕克不屑一顾，但是帕克照样为他们的品牌打分——分数大都在84～85分左右。随后，这些酒的销量突然下降，酒庄主们这才感觉到帕克的影响力。可以说帕克决定着法国众多葡萄酒品牌的命运，厂家不得不将他“奉为上帝”。他们明白，帕克少打一分，酒就要降一个档次，价格便会降一个等级，银子不知道要少收入多少。酒商们都知道，一旦某款酒被帕克给出90分以上评价，其价格会迅速上涨，甚至成为市场热点。在国际葡萄酒市场，甚至有一条“帕克定律”：帕克给90分以上的酒买不到，90分以下的酒卖不动。为此，很多酒商费尽心思，希望能够收买帕克。但他极力避免利益冲突，不接受任何贿赂，他的评酒事业不涉及任何商业活动。由于不接受酒庄提供的葡萄酒，所以他每年独自购买葡萄酒要花费15万美元。他有3间私家酒窖，总储量达1.2万瓶，他也因此被称为“独行侠”。他忠实于自己内心的判断，直率敢言，所以他的评价权威可信，在葡萄酒界拥有极高的声望。一些精明的评酒师已经形成了习惯，就是不和帕克一起出现在同一个评酒会上。●“法国国家骑士荣誉勋章”帕克是史上惟一一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。1993年，密特朗总统授予帕克“法国国家骑士荣誉勋章”。1998年，他又获得美国美食和饮料最高奖项的最高荣誉奖“1997年葡萄酒和烈酒年度人物”。1999年，希拉克总统签署法令，授予他“法国国家骑士荣誉勋章”。希拉克总统在爱丽舍宫亲自为他授勋，并称“帕克是世界上对法国葡萄酒评论中最被追随、最具影响力的葡萄酒评家。我亲眼看到，克林顿总统在挑选葡萄酒时，自动参考帕克的意见而作决定。”此外，很多著名杂志都对帕克作过报导，如《时代》、《新闻周刊》……《洛杉矶时报》认为：“帕克是葡萄酒消费者的热情斗士”、“他无论何时何处都是最有力的葡萄酒评家”、“他是一位感性的，热情的葡萄酒爱好者，促进了整个西方葡萄酒质量的广泛提高，并提高了葡萄酒爱好者的兴趣、知识和品位。”英国《滗酒器》杂志2007年发布的《全球葡萄酒界影响力排行榜》上，帕克排名第一位。美国人绝对相信知名评酒师的评语，评酒师说哪种酒好，哪种酒就会畅销。帕克虽然不是酒商和消费者惟一信赖的评酒师，但他在葡萄酒市场上的影响力没人能超越。●“葡萄酒教父”的三本巨著将帕克赋予“葡萄酒教父”、“世界第一评酒人”等称号毫不为过。要找葡萄酒的消费参考书，这个教父的著作就是首选：2008年第七版的《帕克葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide），全球销量超过100万本。此书从年份、产区、气候等各方面介绍世界各地的葡萄酒，以100分制来给葡萄酒打分，并有详细年份的品酒记录。2003年第四版的《波尔多》（Bordeaux），评论了绝大部分波尔多酒（包括个别酒庄）的历史及数据，是研究波尔多酒的重要书籍。2005年出版的《世界顶级葡萄酒庄》（The World's Greatest Wine Estates）汇聚了帕克30年的评酒经验。在此书中，他在全球范围内选出了最优秀的156家酒庄，以及这些酒庄的2600种葡萄酒，详细介绍了每个酒庄的历史，并对每种葡萄酒进行品评、打分。被列入此书的葡萄酒都是90分以上的。（前面说过，90分以上的葡萄酒会成为市场热点）所以，此书当之无愧为一本“顶级葡萄酒”品评全书。另外，此书中插入了大量的酒庄照片、地图、酒瓶标签，并详细记录每个酒庄的地址、庄园主人姓名、电话、邮箱、网址等，方便读者查询、购买。●本书的四大价值本书是帕克所著的《世界顶级葡萄酒庄》的汉译版本，在全译其原文的基础上，本书的图片、版式也与原书保持了一致。概括来说，本书有如下价值：一、购买指南：本书汇集了全世界最顶级的2600款葡萄酒，追求高品质的葡萄酒发烧友可以按书中的介绍去买酒。二、珍藏必备：如果你是一个葡萄酒爱好者或研究者，对于这本一网打尽全世界最佳酒庄和葡萄酒的百科全书，没有理由不珍藏一本在家。三、参观向导：如果你是一个对葡萄酒感兴趣的旅行家，本书就是一本“世界级酒庄”的旅游地图，一书在手，156家顶级酒庄一览无余。四、投资凭据：如果你想在葡萄酒界进行大宗投资，比如收购某个酒庄或批量购买葡萄酒，那么，本书中权威、详实、可靠的第一手资料无疑是你的首选信息。在这部巨著的翻译过程中，我们得到了国内葡萄酒专家的大力支持，力争做到专业概念的准确，但毕竟能力有限，书中难免存在不足，恳请广大读者批评指正。

内容概要

　　我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特?帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评酒师。他厉害在哪？一、品尝过30万款葡萄酒的阅历无人能比；二、不接受任何商业利益活动，追求评酒的完全公正；三、被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。
　　《世界顶级酒庄》一书是他耗费无数心血而凝聚成的一部巨著，汉译本80多万字，汇聚了他28年的评酒经验，选出了世界上最优秀的156酒庄，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种性质，从而选出最适合自己的酒。事实上也确实如此，很多葡萄酒发烧友都是按书中所评去买酒。

作者简介

　　35年来，罗伯特?帕克一直是《葡萄酒倡导家》杂志的作者兼发行人，他曾获得无数个奖项，其中就有两项法国最高的总统荣誉奖：
　　1993年，获得法国前总统弗朗索瓦?密特朗颁发的“国家骑士勋章奖”；
　　1999年，法国前总统雅克?希拉克签署了一项法令，授予帕克“法国荣誉军团勋章骑士勋位”，2005年，又将他的头衔提升为“法国荣誉军团军官勋位”。
　　帕克著有许多葡萄酒方面的作品，包括《波尔多》(Bordeaux)、《勃艮第》(Burgundy)、《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(The
Wines of the Rhone Valley and Provence)以及《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker's Wine
Buyer's Guide）等。目前他与妻子帕特丽夏、女儿玛雅以及众多的短腿猎犬和英国斗牛犬一起住在马里兰州。

书籍目录

推荐序一
赵凡：评分之外，更要“理解”葡萄酒
推荐序二
晋阳：殿堂级大师的灵魂之作
编者序：世界第一评酒师味蕾下的全球顶级葡萄酒
何为顶级
　顶级的可行性定义
　以现代角度看酒庄
　名酒不能规模生产
　品酒的专业语言
Bodega Catena Zapata
　卡泰纳?萨帕塔酒庄
Burge Family Winemakers
　伯奇家族酒庄
　Chambers Rosewood
　钱伯斯玫瑰郡
　Clarendon Hills
　克拉伦登山酒庄
　Greenock Creek Vineyard & Cellars
　格里诺克?克里克葡萄园与酒庄
　Noon Winery
　诺恩酒厂
　Penfolds
　奔富酒庄
　Torbreck Vintners
　托布雷酒庄
　Veritas Winery
　芙瑞塔酒庄
Weingut Franz Hirtzberger
　赫兹伯格酒庄
　Weingut Alois Kracher
　格莱士庄园
　Weingut Josef Nigl
　尼玖酒庄
　Weingut Franz Xaver Pichler
　皮希勒酒庄
　Weingut Prager
　普拉格庄园
阿尔萨斯 ALSACE
　Domaine Weinbach
　温巴赫酒庄
　Domaine Zind-Humbrecht
　辛特-鸿布列什酒庄
　Maison Trimbach
　婷芭克世家
　波尔多 BORDEAUX
　Chteau Angélus
　金钟酒庄
　Chteau Ausone
　欧颂酒庄
　Chteau Cheval Blanc
　白马酒庄
　Chteau Cos d扙stournel
　爱士图尔酒庄
　Chteau L扙glise-Clinet
　克里奈教堂堡
　Chteau L扙vangile
　乐王吉尔堡
　Chteau Haut-Brion
　奥比昂酒庄
　Chteau Lafite Rothschild
　拉菲酒庄
　Chteau Lafleur
　花堡
　Chteau Latour
　拉图酒庄
　Chteau Léoville Barton
　利奥维耶-巴顿酒庄
　Chateau Leoville-Las-Cases
　雄狮酒庄
　Chateau Leoville-Poyferre
　波菲酒庄
　Chateau Lynch-Bages
　林卓贝斯酒庄
　Chateau Margaux
　玛歌酒庄
　Chateau La Mission Haut-Brion
　修道院红颜容酒庄
　Chateau La Mondotte
　拉梦多酒庄
　Chateau Montrose
　玫瑰酒庄
　Chateau Mouton Rothschild
　木桐酒庄
　Chateau Palmer
　宝马酒庄
　Chateau Pavie
　柏菲酒庄
　Chateau Petrus
　柏图斯酒庄
　Chateau Pichon-Longueville Baron
　碧尚男爵酒庄
　Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
　碧尚女爵酒庄
　Chateau Trotanoy
　卓龙酒庄
　Chateau de Valandraud
　瓦伦德罗酒庄
波尔多甜白葡萄酒 Sweet White Bordeaux
　Chateau Climens
　克利芒酒庄
　Chateau Rieussec
　拉菲丽丝酒庄
　Chateau d扽quem
　伊甘酒庄
勃艮第 BURGUNDY
　Domaine Marquis D扐ngerville
　玛尔圭斯?德安杰维尔酒庄
　Domaine D抋uvenay
　奥维那酒庄
　Domaine Coche-Dury
　寇许?杜里酒庄
　Domaine Claude Dugat
　克劳德?杜卡酒庄
　Domaine Dugat-py
　杜嘉特?派酒庄
　Maison Louis Jadot
　路易?雅铎酒庄
　Domain des Comtes Lafon
　康特?拉芳酒庄
　Domaine Leflaive
　乐飞酒庄
　Domaine Leroy
　勒鲁瓦酒庄
　Domaine Hubert Lignier
　休伯特?里尼叶酒庄
　Domaine Michel Niellon
　米歇尔?尼尔伦酒庄
　Domaine de la Romanee-Conti
　罗曼尼?康帝酒庄
　Domaine Comte Georges de Vogue
　风行康特乔治酒庄
　香槟酒 CHAMPAGNE
　Bollinger
　博林格香槟酒庄
　Krug
　库克香槟酒庄
　Moet & Chandon
　酩悦香槟酒庄
　Pol Roger
　保罗杰香槟酒庄
　Louis Roederer
　路易?勒德雷尔香槟酒庄
　Salon
　沙龙香槟酒庄
　Veuve Clicquot
　凯歌香槟酒庄
　卢瓦尔河谷 THE LOIRE VALLEY
　Domaine des Baumard
　博马尔酒庄
　Didier Dagueneau
　达格诺酒庄
　Domaine Huet
　予厄酒庄
　罗纳河谷 THE RHONE VALLEY
　Chteau de Beaucastel
　博卡斯特尔庄园
　Domaine Henri Bonneau
　亨利?博诺酒庄
　Les Cailloux
　凯优酒庄
　M. Chapoutier
　莎普蒂尔酒庄
　Gerard Charvin
　热拉尔?沙尔万庄园
　Jean-Louis Chave
　让-路易斯?沙夫酒庄
　Clos du Mont-Olivet
　蒙特-奥里维庄园
　Clos Des Papes
　教皇堡
　Delas Freres
　德拉斯?费瑞酒庄
　Jean-Michel Gerin
　尚米雪葛林酒庄
　Marcel Guigal
　吉佳乐世家
　Paul Jaboulet Aine
　嘉伯乐酒庄
　Domaine de la Janasse
　加纳斯酒庄
　Domaine de Marcoux
　玛可酒庄
　Domaine de la Mordorée
　蒙多利酒庄
　Chteau la Nerthe
　拿勒堡酒庄
　Michel Ogier
　奥杰酒庄
　Domaine du Pégau
　佩高古堡
　Chteau Rayas
　稀雅丝酒庄
　Domaine René Roasting
　罗塞腾酒庄
　Domaine Roger Sabon
　沙邦酒庄
　Domaine Santa Duc
　圣达杜克酒庄
　Domaine Pierre Usseglio
　乌塞廖酒庄
　Le Vieux Donjon
　老教堂酒庄
　Domaine du Vieux Télégraphe
　老电报酒庄
Hermann Dnnhoff
　杜荷夫酒庄
　Weingut Fritz Haag
　海格酒庄
　Weingut Müller-Catoir
　穆勒-卡托尔酒庄
　Weingut Egon Müller-Scharzhof
　伊慕酒庄
　Weingut Joh. Jos. Prüm
　普朗酒庄
　Weingut Willi Schaefer
　舍费尔酒庄
　Weingut Selbach-Oster
　泽巴赫-奥斯特酒庄
　Weingut Robert Weil
　罗伯威尔酒庄
Elio Altare
　伊林奥特酒庄
　Marchesi Antinori
　安蒂诺里酒庄
　Castello dei Rampolla
　冉宝拉酒庄
　Bruno Ceretto
　杰乐托酒庄
　Domenico Clerico
　克莱里科酒庄
　Giacomo Conterno
　孔泰尔诺酒庄
　Dal Forno Romano
　戴福诺酒庄
　Falesco
　发勒斯可酒庄
　Angelo Gaja
　嘉雅酒庄
　Galardi Terra di Lavoro
　加拉尔迪酒庄
　Bruno Giacosa
　贾科萨酒庄
　Le Macchiole
　玛奇奥勒酒庄
　Montevetrano
　蒙特维特拉诺酒庄
　Luciano Sandrone
　桑德罗尼酒庄
　Livio Sassetti（Pertimali）
　佩萨利维奥酒庄
　Paolo Scavino
　斯卡维诺酒庄
　Soldera（Case Basse）
　索尔代拉酒庄
　Tenuta dell?Ornellaia
　奥纳亚酒庄
　Tenuta di Argiano
　阿加诺酒庄
　Tenuta San Guido
　西施小教堂
　Tua Rita
　图瓦-丽塔酒庄
　Roberto Voerzio
　沃尔奇奥酒庄
Fonseca
　芳塞卡酒庄
　Quinta do Noval
　诺瓦尔酒庄
　Taylor Fladgate
　弗拉德盖特酒庄
Artadi
　阿塔迪酒庄
　Clos Erasmus
　伊拉兹马斯酒庄
　Alvaro Palacios
　奥瓦帕乐酒庄
　Tinto Pesquera
　佩斯特拉酒庄
　Dominio de Pingus
　平古斯酒庄
　Bodegas Vega Sicilia
　维加西西里酒庄
加州 CALIFORNIA
　Abreu Vineyard
　艾伯如酒庄
　Alban Vineyards
　奥尔本酒庄
　Araujo Estate Wines
　阿劳霍酒庄
　Beringer Vineyards
　贝林格酒庄
　Bryant Family Vineyard
　布莱恩特家族
　Colgin Cellars
　寇金酒园
　Dalla Valle Vineyards
　达拉维酒园
　Dominus Estate
　达慕思酒厂
　Dunn Vineyards
　邓恩庄园
　Harlan Estate
　贺兰酒庄
　Kistler Vineyards
　吉斯特勒酒庄
　Marcassin
　马尔卡森酒庄
　Peter Michael Winery
　彼特麦克酒园
　Robert Mondavi Winery
　罗伯特-蒙大维酒厂
　Chteau Montelena
　蒙特兰那酒园
　Newton Vineyards
　牛顿酒庄
　Pride Mountain Vineyards
　傲山庄园
　Ridge Vineyards
　山脊庄园
　Screaming Eagle
　啸鹰酒庄
　Shafer Vineyards
　谢弗葡萄园
　Sine Qua Non
　西恩夸农酒庄
　Philip Togni Vineyard
　托格尼酒园
华盛顿州 WASHINGTON
　Quilceda Creek
　奎尔瑟达溪酒庄
明日之星：一些前景较好的酒庄
　术语表
　鸣谢
　图片授权
　本书葡萄酒品牌索引

章节摘录

在过去的28年间，知名的葡萄酒评论家罗伯特•帕克的足迹踏遍了世界上所有富有传奇色彩或刚刚崭露头角的酒庄，他品尝了成千上万种葡萄酒，而其中只有一小部分才能得到他的青睐，获得最高的评分，并被称赞是真正的传奇。在他最新出版的书中，帕克将所有他称之为“极品中的极品”的葡萄酒汇总到一起，带着读者踏上世界名庄之旅，所有这些酒庄对品质的精益求精、酒质的始终如一和出色，无一不给他留下深刻的印象。《罗伯特•帕克带你认识世界顶级葡萄酒庄》一书是为了向所有的绝世佳酿，以及酿制出它们的那些才华横溢的酿酒师们致敬。书中大量的插图完美地展示了世界上156座最富有成就并且最出色的酒庄。帕克跳出酒标、酒瓶、现有的评分、地质条件、历史以及酿酒的高超技艺的限制，尽管这些因素的组合千变万化，但是所有的葡萄酒生产商“都不知疲倦地恪守自己对酒庄的承诺，豪情万丈地要酿制人力所能及的最出色的葡萄酒，他们不约而同地认为葡萄酒带给人的欢乐是无限的，代表着文明社会的巅峰。”在书的开头部分，帕克就以一篇综述介绍了是什么造就了伟大的葡萄酒：使身心同样愉悦的能力，散发出浓郁的香味且口感轻盈，有陈年能力，体现着产地的特性以及酿酒师的手艺，并且解释了自己是如何挑选出书中描写的醇厚的葡萄酒的。对于那些希望能够购买到出色葡萄酒的普通葡萄酒爱好者，他也提出了一些专业建议。书的正文部分包括了对最伟大酒庄的简要描述，这些酒庄来自于多个国家：阿根廷、澳大利亚、奥地利、法国、德国、意大利、葡萄牙、西班牙和美国。每一个地区都配有一幅全彩色地图，并配有对这个国家葡萄酒通史的简介。在对酒庄进行单独的描述时，帕克会给出必不可少的地理信息，比如说葡萄品种、葡萄树的平均树龄以及种植密度；酒庄历史、酿酒工艺以及葡萄酒的一些细节；对于那些希望能够近距离亲眼观看酿酒过程的人们，则提供了参观信息；每座酒庄近期年份最出色葡萄酒的品评记录。关于所有酒庄的简要描述还包括葡萄园的图片、站在葡萄酒背后的人以及最著名的年份酒的酒标。以一份极有前途的酒庄（明日之星）名单和葡萄酒术语表作结，这本书不论是对葡萄酒行家们还是业余爱好者来说都是一本不可多得的参考书目。

媒体关注与评论

“罗伯特•帕克无疑是当今世界最具影响力的葡萄酒评论家。”——《纽约客》The New Yorker“许多人认为罗伯特•帕克凭一己之力重新书写了葡萄酒的历史，这个行业从未听到过这样的声音，这样地强劲，简直是前所未有。当谈到伟大的葡萄酒——那些主宰着整个葡萄酒市场风格与价格的葡萄酒——现在几乎没有第二个评论家可以与之比肩。”——《大西洋月刊》  The  Atlantic  Monthly“罗伯特•帕克彻底改革了美国评论界的面貌……引进了严格的狂热者的标准，改革家的崇高道德目的。”——《新闻周刊》 Newsweek“帕克始终如一、不屈不挠、果断不浮夸……回过头看，帕克以前绝对想不到自己简简单单的数字系统会产生如此大的影响……不仅是对葡萄酒评论家，还有葡萄酒的销售、购买，甚至酿制。”——《洛杉矶时报》Los Angeles Times

编辑推荐

《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》编辑推荐：罗伯特•帕克稳居“全球葡萄酒界影响力排行榜”第一位，被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。28年，品尝30万款葡萄酒，是当今世界惟一能真正影响葡萄酒市场的人。《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一网打尽9个国家、156个葡萄酒庄园、2600种葡萄酒的顶级酒评。

名人推荐

罗伯特•帕克无疑是当今世界最具影响力的葡萄酒评论家。 ——《纽约客》The New Yorker 许多人认为罗伯特•帕克凭一己之力重新书写了葡萄酒的历史，这个行业从未听到过这样的声音，如此地强劲，简直是前所未有。当谈到伟大的葡萄酒——那些主宰着整个葡萄酒市场风格与价格的葡萄酒——现在几乎没有第二个评论家可以与之比肩。 ——《大西洋月刊》The Atlantic Monthly 罗伯特•帕克彻底改革了美国葡萄酒评论界的面貌……他制造了严格的狂热者的标准，以及改革家的崇高道德目的。 ——《新闻周刊》Newsweekk 帕克始终如一、不屈不挠、果断不浮夸……回过头看，很多年前帕克应该绝对想不到自己简简单单的数字评分系统会产生如此大的影响——不仅是对葡萄酒评论家，还包括葡萄酒的销售、购买，甚至酿制。 ——《洛杉矶时报》Los Angeles Times

用户评论 (总计90条)

•   罗伯特·帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书，红酒知识进步书
•   非常棒的一本书，是值得所有葡萄酒行业内人员和爱好者一看的少数葡萄酒类书籍之一。赞：世界三大葡萄酒师之一：罗伯特帕克！
•   值得一读，可以从罗伯特帕克的介绍及酒瓶中，与大师一起畅游葡萄酒世界！
•   酒界传奇的著作，对学习葡萄酒有很大的帮助。
•   对于了解世界顶级葡萄酒有帮助
•   不愧为葡萄酒界的圣经书，很棒
•   书很厚实，教科书一般的葡萄酒书籍，觉得活动时候买还是划算的！
•   非常不错的书，葡萄酒爱好者值得一看的好书
•   刚开始读，如果你要学习葡萄酒收藏知识，这是一本必备图书。
•   儿子说不错，相当于一本葡萄酒知识的字典
•   这是一本好书,值得葡萄酒爱好者收藏
•   一本好书，汇聚了帕克的很多实际经验，非常值得学习和收藏
•   粗略翻了一下，彩页带图片，酒庄配英文标示，酒标，应有尽有，物有所值，厚重的知识！
•   写的很详尽每款酒的特色，不过就是喝不到比较惨，
•   适合有一定了解，希望花大钱买名庄酒的朋友
•   书是不错，但是缺少很多名庄的酒标加以巩固学习。
•   可以在里面认识到所有名庄酒的评分。
•   内容很好。很有用。但是有点好奇里面为什么没有智利的酒庄介绍。。。
•   顶级，离我太远
•   很不错的，很全，是学习红酒的必买书啊。
•   这个一般人买来没用……收藏红酒的买差不多
•   值得买啊！
•   为专业学习买的，老公作为娱乐比我还感兴趣。。。
•   想要学习红酒文化，买此书就对了
•   帮老爸买的 比在书店买省了200块钱
•   很厚重的一本书，我喜欢收藏这些书。
•   书还没来得急细看，总体翻了下，很全面，书也够分量，可以称得上红酒圣经了
•   书的尾页稍微有点破损，无伤大雅！鼓励！
•   很全面的介绍，书的质量的很不错
•   学习了不少知识，书质量很不错，好！
•   送货很快，书的品质很好！
•   很好的一本红酒书，全面，还加上一些年份评分
•   书的内容很丰富，资料很详尽，连电话都有。不过是2005年的资料了，有点老。
•   书不错,挺喜欢的.
•   书很好，价小贵，相对内容也值了
•   这哪里是人的感觉？就是狗的嗅觉了！细微得简直似天书一样。
•   还没看 但肯定是本适合摆书架的好书 很厚实
•   朋友推荐的这本书，很精美，内容详实。会认真读的。
•   个人觉得这本书做藏书很好。
•   大家都知道这本书的
•   很好，很全的一本书，长了不少见识。
•   非常好的工具书，很方便查阅。名酒比较全面。书籍的质量也很不错！
•   这个商品不错很专业?
•   内容很丰富，值得一看，值得收藏。
•   大部头，非常厚重，印花精美，内容也很专业
•   配送速度快，质量有保障
•   好书，但是贵了点，希望更加实惠
•   很不错哦！呵呵
•   很好，没来得及看，刚收到，瞄了一下感觉可以
•   专业，内容丰富，纸张也不错
•   介绍的非常非常全面！
•   很全面，很专业，很权威。
•   一本好书，没的说
•   看了几页比较满意~质量很好~
•   超大本
•   很详细，很有帮助
•   还没看，看装祯不错。
•   这书是经典之作~~质量相当好！很重！纸质一流！按照全彩书这个价还可以接受！
•   这本不用多说 赞
•   葡萄酒必备。
•   印刷精美，不过装订方式比较容易破损，书上写的酒庄和红酒评分高，不过不是那么容易买到，价格都比较贵~
•   酒庄介绍的比较多，图片少了一些。2005年的版本。
•   品酒和不同的酒具带着我走进了不一样的世界
•   东西还不错，印刷、装潢都很好。就是书的内容有点旧了。英文版05年出的。到现在已经10年了。有些新的东西就查不到了
•   this book is so powerful and helpful!
•   感觉很精美,待慢慢读了
•   资料有点老。不过还是很不错
•   學習專用，真心不錯
•   印刷字体看着不舒服，错误应该不少，看了几页就发现2个错误。
•   只所以给4分，是因为没有产品展示
•   书很好，大部份都是一些品鉴记录！感觉不适合入门者，太高深！酒标不详细！对于某一款酒只出示中文，没有酒名原文对照！让人觉得一头雾水！最后一个，就是书好贵！没有我想要了解的相关信息，好晕！
•   酒名都是中文，这个比较雷人，也影响阅读和学习
•   作为已经买过葡萄酒圣经的来说，这本书可以跳过来，性价比极低
•   为什么要逼我写评论 跟书无关 给两星
•   里面所评的酒款都是2003年之前的，
•   世界著名酒庄的介绍都有，翻译、印刷、装订水平一般，最大的问题是这本书是05（好像）年出的，这个年份以后的酒都没有介绍，我想退却发现困难重重。
•   是一本可以收藏的好书。
•   主要是针对要购买的品牌或地区要进行了解到人会很有用。但酒店年份介绍停留于前几年（多数是03年前）。
•   定价太贵超过了原版，行间距稀疏留白大，内容丰富程度远逊色于世界葡萄酒地图。书里还有写错了贴上了不干胶的补丁。
•   罗伯特•帕克在这本书中对全球156个顶级酒庄作了详细的描述，其中一半是法国酒庄。对这些酒的描述都是帕克亲自品酒的结论，专业，系统。帕克大概是人类历史上最伟大的葡萄酒评论家，对人类的葡萄酒历史将会产生深远的影响。有幸能够与这样的大师生活在同一个时代，与朋友一起品着红酒，翻阅大师的酒评，是对自己那繁忙紧张生活最好的奖励。
•   帕克的权威性虽然有人质疑（可能是他加入了很多感性的东西和百分评分），但其已得到国内甚至国际大多数人的认可，这本书比较全面、详细、实用，当然之选！
•   书印刷很精美，非常大非常厚一本，图文并茂，知识介绍全面，不可多得阿。
•   学习葡萄酒很好的工具书。
•   葡萄酒界的顶级人物，知道葡萄酒的人一定知道他。他可以左右葡萄酒的市场。好书！值得推荐。
•   非常好的书.可以作为学习用.懂行的可以作为专业书籍.
•   书质量和内容都很好！
•   内容多而丰富，知识面比较广，适合慢慢研读。
•   很好的葡萄酒图书
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•   级葡萄酒及酒庄全书