出版时间:2007-9 出版社:陕西师范大学 作者:梁实秋 页数:230
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内容概要
在平实的语言后面;饱含着梁实秋先生对生活和点滴感悟;于寻常中洞察人生百态;于艰难中闪烁谐趣幽默;循着先生的心迹;在淡淡的沉思中品苦品乐品人生 余与实秋同客北碚将近二载,借其误码率每获笑乐,因此深知实秋“虽外似倜傥而宅心忠厚”者也。实秋住雅舍,余住俗舍,二舍遥遥相望。雅舍门前有梨花数株,开时行人称羡。冰心女士比实秋为鸡冠花,余则拟其为梨花,以其淡泊风流有类孟东野。惟梨花命薄,而实秋实福人耳。 ——方令孺 火腿、鸡蛋、牛油面包作为标准的早点,当然也很好,但我只是在不得已的情形下才接受了这种异俗。我心里怀念的仍是烧饼油条。和我有同嗜的人想当少。海外羁旅,对于家乡土物率多念念不忘。 ——梁实秋 《烧饼油条》 本册主要收录梁实秋先生在字里行间品味传统美食的文章
作者简介
梁实秋(1903—1987), 著名的散文家、文学评论家和翻译家, 20世纪华语世界的一代散文宗师, 现代中国文人中的独特存在, 最后的精神贵族, 他给中国文坛留下了两千多万字的文字丰碑, 他的散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。
书籍目录
西施舌火腿醋溜鱼烤羊肉烧鸭狮子头两做鱼炝青蛤生炒鳝鱼丝酱菜水晶虾饼汤包核桃酪铁锅蛋瓦块鱼溜黄菜酸梅汤与糖葫芦锅烧鸡煎馄饨核桃腰豆汁儿芙蓉鸡片乌鱼钱韭菜篓蟹炸丸子佛跳墙栗子海参满汉细点菜包糟蒸鸭肝鱼翅茄子莲子白肉干贝鲍鱼咖喱鸡烙饼笋黄鱼八宝饭薄饼爆双脆拌鸭掌鱼丸腊肉粥饺子锅巴豆腐烧羊肉菠菜龙须菜鸽味精豆腐干风波康乃馨牛奶关于苹果由熊掌说起千里莼羹 未下盐鼓酪粽子节面条狗肉烧饼油条窝头炸活鱼大菜《饮膳正要》读《媛珊食谱》读《中国吃》再谈“中国吃”读《烹调原理》记日本之饮食店吃在美国“麦当劳”
编辑推荐
《梁实秋:味至浓时即家乡》余与实秋同客北碚将近二载,借其误码率每获笑乐,因此深知实秋"虽外似倜傥而宅心忠厚"者也。实秋住雅舍,余住俗舍,二舍遥遥相望。雅舍门前有梨花数株,开时行人称羡。冰心女士比实秋为鸡冠花,余则拟其为梨花,以其淡泊风流有类孟东野。惟梨花命薄,而实秋实福人耳。 ——方令孺 火腿、鸡蛋、牛油面包作为标准的早点,当然也很好,但我只是在不得已的情形下才接受了这种异俗。我心里怀念的仍是烧饼油条。和我有同嗜的人想当少。海外羁旅,对于家乡土物率多念念不忘。 ——梁实秋 《烧饼油条》 《梁实秋:味至浓时即家乡》主要收录梁实秋先生在字里行间品味传统美食的文章.
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