肝脏病精品药膳60种

出版时间：2011-4  出版社：郑州大学出版社  作者：彭铭泉  

内容概要

　　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍肝脏病基础知识、肝脏病患者宜忌食物、肝脏病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关肝脏病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是肝脏病病友养生和康复的好帮手。

书籍目录

概述
　1．肝脏病的病因及临床表现
　2．肝脏病患者的饮食宜忌
　3．肝脏病的“四因”施膳
　4．肝脏病药膳的组成原则
肝脏病常用药膳
　1．赤豆鸭粥
　2．陈皮瘦肉粥
　3．芝麻桃仁粥
　4．红花散淤粥
　5．陈皮核桃粥
　6．苡仁红花粥
　7．苏子桃仁粥
　8．乌梅大米粥
　9．荸荠枸杞粥
　10．冰糖绿豆粥
　11．苡仁番茄面
　12．荸荠云吞
　13．丹参玉米糊
　14．二豆白糖泥
　15．二豆饼
　16．红花肉包子
　17．茯苓赤豆包
　18．豆蔻蒸馒头
　19．红花鸡肝饼
　20．绿豆保肝糕
　21．西洋参鸡汤
　22．桑葚鸡肝汤
　23．枸杞兔肝汤
　24．山楂牛肉汤
　25．青皮白鸭汤
　26．甘草炖田螺
　27．丹参蒸甲鱼
　28．香附豆腐汤
　29．茅根蛋花羹
　……
　　

用户评论 (总计34条)

•   肝脏病精品药膳60种，家庭必备！
•   老公脂肪肝，这些养肝的药膳有些很简单的，非常好
•   给姨父买的，祝愿他快快康复
•   正版，学习养生。帮别人买的
•   家有病人，每天不知道做点儿什么吃，总怕犯忌讳，买了这本书就不怕了，还能辅助治疗，真好。
•   买给妈妈的，妈妈说这里面很多都很实用，他现在在学习这些，觉得挺值得
•   肝不好 买来研究进补 希望能有效改善身体
•   这一批这些小册子都是送爸妈的。有空时看一下，或许对饮食有指导意义。具体内容我倒没细看。
•   归类的食谱，不错。也是易得的食材，为了健康，多尝试。
•   这套书的每本都不厚，菜都是能很好上手操作的，已经照做了几款了
•   应该有的用
•   书挺好 有用
•   薄薄的一本小册子，配有彩图。关键是材料不难找，好！
•   送给父母很好的礼物
•   帮朋友买的，纸质相当好，他是要送给爸爸的，感觉很实用
•   又薄又小，不过胜在便宜，都是彩页，希望能对身体有益
•   一个系列的，很喜欢。
•   小身材大智慧
•   物有所值，价格也行。
•   还不错，如果每种药膳上再注明适合什么季节，什么地方就更好了，
•   这系列的书买给家里的长辈。我先看了一遍，前面先讲了这一类的常见病有哪些，然后一样样介绍药膳，讲得比较细致。特价3块一本买的，还不错。
•   养生食谱
•   家庭养生用得着，期待中
•   帮人代买的，不过里面详尽介绍，对症下单，价廉物美，买的值得
•   书的质量挺好.还未看.
•   不错的一套实用丛书
•   送老人的，买了一套，帮助老人打理健康送货速度超级满意撒，第一天订货，第三天清晨就收到了，赞一个十分满意撒呵呵
•   肝为重器，不得不妥为养护。
•   老公看了之后说种类挺多的，而且也蛮详细的，有不同的针对性
•   我给老妈买的,可她还一次都没煮过内部的食物吃.看来得我亲自煮了端给她才行.
•   薄薄一本，主打粥，参考参考
•   都是粥的，
•   根本没几页啊！
•   名字还不错 不实用