生物化学

出版时间：2011-10  出版社：郑州大学出版社  作者：李冰华 编  页数：224  

内容概要

　
《生物化学（远程教育）》以在临床护理工作第一线的远程教育学生为主要使用对象。共有15章和2个附加内容，包括蛋白质、棱酸、酶、糖、脂类、氨基酸和核苷酸以及DNA、RNA、蛋白质的合成、肝的生化和水与电解质代谢等章，附加维生素和临床常用的生化检验项目。每章设有学习目标、小结和课后作业。
　 《生物化学（远程教育）》将临床应用、历史人物、重大事件作为拓展内容。每节前都有提问和思考，节后设有紧贴内容的思考题。

书籍目录

1 绪论
1.1 生物化学的概念
1.2 医用生物化学的主要内容
1.2.1 人体的物质组成（静态生物化学）
1.2.2 体内物质代谢及调控（动态生物化学）
12.3 人体物质构成、代谢和生命活动的联系（机能
1.2.4 遗传信息传递规律和调控（分子生物学）
1.3 生物化学与临床护理专业的关系
1.3.1 生物化学是护理专业学生的一门必修课程
1.3.2 生物化学是提高护理专业水平的指导性课程
1.4 成人教育的学生如何学习生物化学
1.4.1 把握好整体和局部的关系
1.4.2 发现生物化学和临床护理实践的结合点
1.4.3 摆正化学结构在生物化学中的位置
1.4.4 用好远程教育的丰富教学资源
2 蛋白质化学
2.1 蛋白质的分子组成
2.1.1 蛋白质的元素组成
2.1.2 蛋白质的基本组成单位--氨基酸
2.2 蛋白质的分子结构
2.2.1 蛋白质分子的基本结构
2.2.2 蛋白质分子的空间结构
2.3 蛋白质结构和功能的关系
2.3.1 蛋白质一级结构与功能的关系
2.3.2 蛋白质空间结构与功能的关系
2.4 蛋白质的理化性质
2.4.1 蛋白质的两性电离
2.4.2 蛋白质的肢体性质
2.4.3 蛋白质的变性与凝固
2.4.4 蛋白质的沉淀
2.4.5 蛋白质的其他性质
3 核酸化学
3.1 核酸的化学组成
3.1.1 核酸的元素组成
3.1.2 核酸的基本组成单位--核苷酸
3.1.3 体内重要的游离核苷酸
3.2 核酸的分子结构
3.2.1 DNA的分子结构
3.2.2 RNA的分子结构
3.3 核酸的理化性质
3.3.1 核酸的一般理化性质
3.3.2 DNA的变性和复性
3.3.3 核酸分子杂交与探针技术
4 酶
4.1 概述
4.1.1 酶的概念
4.1.2 酶催化作用的特点
4.2 酶的结构与功能
4.2.1 酶的分子组成
4.2.2 酶的分子结构
4.2.3 酶催化作用机制
4.3 影响酶催化作用的因素
4.3.1 底物浓度对酶促反应速度的影响
4.3.2 酶浓度对酶促反应速度的影响
4.3.3 温度对酶促反应速度的影响
4.3.4 PH值对酶促反应速度的影响
4.3.5 激活剂对酶促反应速度的影响
4.3.6 抑制剂对酶促反应速度的影响
4.4 酶活性的调节
4.4.1 酶的变构调节
……
14.2.3 水与电解质平衡的调节
14.3 钙、磷代谢
14.3.1 钙、磷的生理功能
14.3.2 钙、磷的吸收与排泄
14.3.3 血钙和血磷
14.3.4 钙、磷代谢的调节
15 分子生物学新技术
15.1 重组DNA技术
15.1.1 工具酶
15.1.2 重组DNA技术的基本过程
15.2 聚合酶链式反应
15.2.1 PCR的基本原理
15.2.2 PCR主要用途
15.3 基因芯片
附1 维生素
1.1 维生素的概念
1.2 雏生素的命名
1.3 维生素的分类
1.4 常见缺乏维生素的原因
1.5 各种维生素的来源、功能、活性彤式以厦缺乏病（附表1-2）
附2 常用生物化学检验项目检测及临床意义（附表2-1）
参考文献