中外民俗

出版时间：2011-1  出版社：东北财大  作者：吴忠军 编  页数：334  

内容概要

　　本书包括民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗等内容。如今，中国的旅游管理教育已经走过了二十年的历程。二十年，对于人生而言，可以说已经走近成熟了，然而，对于一个学科的发展来说，这么短的时间恐怕只能够孕育学科的胚芽。万幸的是，这二十年不同于历史进程中的一般二十年。由于我们坚持了改革开放的政策，我们的视野由此而得到扩展，我们的信心由此而得到强化，我们的步伐也由此而得以加快，所以，虽然只有二十年，但在中国的教育园地和学科家族中，旅游管理经过有效的分化和发展，已经形成了学科体系的基本雏形。如今，旅游管理专业把中等职业教育作为起点，并有了高职高专、普通本科和研究生教育(包括硕士和博士研究生教育）。这样完整的教育层次系统，展示了旅游管理教育发展的历程和成果，同时也提出了学科建设中的一些迫切需要解决和面对的问题，其中最重要的一点，就是如何在不同的教育层次和不同的教育类型上对教育目标和教学模式进行准确定位。当旅游管理高等教育领域中开始出现职业教育这种新的教育类型时，这一点就尤其显得突出了。

书籍目录

第1章　民俗概述
 学习目标
 1.1 民俗的定义及分类
 1.2 民俗的基本特征
 1.3 民俗的社会功能
 1.4 民俗的形成
 1.5 民俗与旅游
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第2章　服饰民俗
 学习目标
 2.1 服饰民俗概述
 2.2 中国汉族服饰民俗流变
 2.3 中国少数民族服饰民俗
 2.4 外国服饰民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第3章　饮食民俗
 学习目标
 3.1 饮食民俗概述
 3.2 中国汉族饮食民俗
 3.3 中国少数民族饮食民俗
 3.4 中国港澳台地区饮食民俗
 3.5 外国饮食民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第4章　居住民俗
 学习目标
 4.1 居住民俗概述
 4.2 中国汉族居住民俗
 4.3 中国少数民族居住民俗
 4.4 中国港澳台地区居住民俗
 4.5 外国居住民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第5章　交通民俗
 学习目标
 5.1 交通民俗概述
 5.2 中国交通民俗
 5.3 外国交通民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第6章　农业民俗
 学习目标
 6.1 农业民俗概述
 6.2 中国汉族农业民俗
 6.3 中国少数民族农业民俗
 6.4 中国港澳台地区农业民俗
 6.5 外国农业民俗
 6.6 农业民俗与旅游
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第7章　工艺美术民俗
 学习目标
 7.1 工艺美术民俗概述
 7.2 中国工艺美术民俗
 7.3 外国工艺美术民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第8章　人生礼仪民俗
 学习目标
 8.1 人生礼仪民俗概述
 8.2 中国人生礼仪民俗
 8.3 外国人生礼仪民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第9章　人际礼仪民俗
 学习目标
 9.1 人际礼仪民俗概述
 9.2 中国人际礼仪民俗
 9.3 外国人际礼仪民俗
 9.4 旅游交际礼仪
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第10章　岁时节日民俗
 学习目标
 10.1 岁时节日民俗概述
 10.2 中国汉族岁时节日民俗
 10.3 中国少数民族岁时节日民俗
 10.4 中国港澳台地区岁时节日民俗
 10.5 外国岁时节日民俗
 本章小结
 主要概念和观念
 基本训练
 观念应用
第11章　游艺民俗
 学习目标
 11.1 游艺民俗概述
 11.2 中国汉族游艺民俗
 11.3 中国少数民族游艺民俗
 11.4 中国港澳台地区游艺民俗
 11.5 外国游艺民俗
 本章小结
 主要概念和观念

章节摘录

版权页：插图：1）藏族藏族服饰在藏族文化中占有重要的地位。农区男子一般穿黑白氆氇或哔叽藏袍，衣裤套穿在白衬衣上，外束色布或绸子腰带；农区妇女藏袍的用料同男装，冬袍有袖，夏袍无袖，内衬各色绸衫’，腰前围一块毛织的彩色横条“帮典”，风格独特。牧区男子多穿肥大袖宽的皮袍，大襟、袖口、底边等处都镶着平绒或毛呢，外束腰带；牧区妇女也穿皮袍，皮袍以“围裙”料和红、蓝、绿色呢镶宽边，美观漂亮。藏靴主要有“松巴鞋”和“嘎洛鞋”。藏族男女都喜欢在头、手、胸、腰上佩戴用珠宝、金、银、铜、玉、象牙等制作的精美首饰。2）傣族傣族的传统服饰，男子多穿对襟或大襟无领短衫，肥筒长裤，也有少数人穿深色筒裙，用白、青、浅蓝、淡黄色的布包头。女子服饰因地域不同而有明显差异：西双版纳的妇女上穿白色、绯色或淡绿色紧身窄袖短衫，下着各种花样的长及脚面的筒裙，束银腰带，喜欢留长发，并挽髻于顶，插上梳子或鲜花，典雅大方，也有用大布巾包头的；德宏和耿马的妇女上穿齐腰短衣，下着色彩艳丽的筒裙，发髻位于脑后，余发散拖一绺在背后。服饰衣料过去为土布，现多为丝绸、细花布，更显傣女亭亭玉立、婀娜多姿的身材。3）白族白族崇尚白色，男子的包头，女子的帽箍，男女上衣、裤子都喜欢用白色和接近白色的浅绿、浅蓝等色。白族妇女常将色彩艳丽的图案绣在挂包、裹背、腰带、包头布、鞋等饰物上。淡雅朴实，色调和谐，审美境界高雅。大理的白族男子身着白色对襟上衣和黑领褂，下穿白色长裤，头缠白色或蓝色头帕，肩挂手绣挂包。妇女多穿白色或浅蓝色右衽上衣，下着白色或浅蓝色宽裤，腰系绣花或缀有乡花飘带的短围裙，足蹬绣花鞋。

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用户评论 (总计7条)

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