生物工程

出版时间：1995-03  出版社：中国和平出版社  

书籍目录

目 录
引言：21世纪是生物工程的世纪
一、专门创造奇迹的细胞工程
生命从此开始
牛西红柿是真的吗？
古埃及王子的复活
白娘娘不必盗仙草了
20世纪的“以毒攻毒”
生产花卉的工厂
动物中的试管婴儿
二、古老而年轻的发酵工程
与人类文明同时起步
两天繁殖出一个地球
从瓶瓶到罐罐
“神奇牛排”的来历
10元钱＝50千克猪肉
解决能源问题的希望
地球的“清道夫”
三、巧夺天工的基因工程
揭开遗传之谜的钥匙
真的会有“侏罗纪公园”？
千千万万病家的福音
让地球上多长一些“懒人庄稼”
一场奇特的官司的背后
编一部人类基因百科全书
四、高效高产的酶工程
牛胃与鹰胃的启示
从奶酪说开去
以不变促成万变
酶工程在你身边
五、令人眼花缭乱的生物技术
低温假死换来健康长寿――低温生物技术
诱鱼、增膘、催卵的新招术――光生物技术
对牛弹琴不再可笑一一声生物技术
两大高新技术的交汇――神经网络计算机和生物芯片
以模仿为能事的一支奇葩――现代仿生技术
充满魅力的生物工程新星――蛋白质工程